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- 豆芽菜６大營養好處一次看。 嫚嫚營養師 表示，豆芽菜主要的營養可包括蛋白質、膳食纖維、鉀、維生素A、葉酸、鈣質等，對於養生、減重都相當有幫助。 ６大營養和好處： 蛋白質有助維持肌肉量、修復組織、促進代謝等。 膳食纖維則促進排便、腸道健康、控制體重、控制血糖。 鉀離子可助鈉鉀平衡、有利維持血管健康、防範高血壓。 維生素Ａ有利維持肌膚、黏膜健康，保養眼睛、維持暗視力，也可幫助維持免疫力。 葉酸有利防範貧血、助胎兒神經發育穩定。
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