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咖哩茄子料理怎麼做？. 愛料理精選111篇簡易食譜做法與步驟，有最新的咖哩茄子、咖哩茄子四季豆（S&B特製咖哩粉）、香蕉花海陸茄子咖哩｜秒殺飯的咖哩、麻婆咖哩茄子/S&B 金牌咖哩塊（中辣）。. 以及咖哩茄子、蔬菜咖哩、茄子咖哩等相關料理做法。. 一起 ...
2021年10月8日 · 咖哩茄子. 鄭燦華. 493 食譜 1,063 粉絲. 24 說讚 1 一起做. 用&B 金牌純素咖哩塊（中辣）來將所有食材翻炒燜煮，容易快速地就煮好一頓美味餐點，十五分鐘後就能吃到熱騰騰的咖哩茄子，拌飯或當料理菜都非常美味。 #素食. #蔬食. #五辛素. 已參加： S&B 咖哩祭-食譜大募集. 份量. 2 人份. 時間. 15 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. S&B 金牌純素咖哩塊（中辣） 1塊. 茄子. 180克. 紅蘿蔔. 40克. 洋蔥. 90克. 鮮香菇. 2朵. 蒜頭. 6克. 薑. 6克. 二砂糖. 5克. 水. 180克. 白糊椒粉.
2024年5月27日 · 咖哩茄子 的詳細作法：#全球烹飪 #2024全球烹飪 用去皮的茄子和咖哩一起煮，不需再用太白粉水芶芡也會濃稠。 茄子經過燜煮後變得軟綿，還能讓咖哩醬汁更濃縮、口感比勾芡還濃密！
（想讓咖哩濃稠又不需太白粉勾芡該怎麼做呢？大廚的祕訣就是用去皮的茄子，因為茄子經過蒸煮後變得軟綿，能讓咖哩醬汁更濃縮、口感比勾芡還棒哩！
豬肉、洋蔥、彩椒、番茄切成一口大小，茄子切圓塊狀。 準備一個厚底鍋加入沙拉油預熱後，放入豬肉、洋蔥拌炒。 洋蔥漸漸變軟時，加入茄子、彩椒繼續拌炒。
做法. 將馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、櫛瓜、彩椒與番茄切成一口大小。 將油倒入鍋中拌炒洋蔥。 拌炒其他蔬菜後，加水燉煮。 關上火，加入咖哩塊使之溶解。 再度開火，燉煮至呈濃稠狀。 淋在白飯或麵上後擺盤。 相關產品. 金牌咖哩塊 中辣 92克. 金牌咖哩塊 甜味 92克. 金牌咖哩塊 辣味 92克. 相關網頁. 探索日式咖哩. 這道菜加入了大量當季蔬菜，是一道色彩豐富的咖哩！ 享受美味又富創意的下廚時光。
2022年7月24日 · 運用夏季盛產的茄子來製作，吃起來多汁又美味，帶便當也很適合，如果家中有材料的話推薦你們試試。 同場加映. 用咖哩粉完成超越餐廳的美味，「印度肉末咖哩」 微波爐輕鬆做｜印度肉末咖哩. 你需要準備的食材 （2-3人份） 茄子. 1根. 豬絞肉. 200g. 鹽巴. 1茶匙. 水. 100cc. 基底材料. 洋蔥. 1個. 蕃茄罐頭. 1罐. 咖哩粉. 2大匙. 調味料. 蒜末. 1瓣. 薑末. 1節. 茄子切好入口大小、洋蔥切丁，蒜頭生薑切末。 2. 平底鍋倒入少許油熱鍋後加入洋蔥丁與少許鹽巴翻炒，大火持續炒10分鐘，炒到洋蔥轉褐色。 3. 加入蕃茄罐頭與少許鹽巴續炒。
