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  3. icook.tw › recipes › 174220雞肉菇菇咖哩~雞胸肉又嫩又入味簡單學 by 小田太太の玩樂廚房 - ...

    2016年10月16日 · 雞肉菇菇咖哩~雞胸肉又嫩又入味簡單學. 小田太太の玩樂廚房. 283 食譜 1.4 萬 粉絲. 2,162 說讚 9 一起做 1 留言. 這是使用的是雞胸肉，很多人不喜歡雞胸肉多半是因為煮起來容易過老. 但其實雞胸肉有豐富的蛋白質，熱量又低，其實是相當優質的蛋白質. 這次特別 ...

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  4. www.youtube.com › watch[家常菜] 雞胸肉咖哩 只要多一個步驟，就能夠煮出不柴又入味的雞 ...

    2018年8月16日 · 裴憫家很愛吃咖哩，而且也很愛吃肉~~~~大家都知道，最最最便宜的肉就是雞胸肉啦！ 幾十塊錢一大塊為了省錢，裴憫只好研究如何煮出好吃的雞胸 ...

    • 6 分鐘
    • 225.4K
    • 裴憫

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    • 水煮也不怕老！掌握「三秘訣」輕鬆煮出「多汁、軟嫩不柴」雞胸肉 - PEEKME
    • 雞胸肉怎麼煮都超乾柴？行家曝「關鍵動作」：成品超軟嫩 | 新奇 | NOWnews今日新聞
    • #179 水煮雞胸肉 by 阿紘ㄟ灶咖🍖 - 愛料理
    • 【小穎美食】雞肉合集 雞胸肉這樣做，孩子最喜歡了，不煎不煎，新鮮又營養。 - YouTube

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  6. icook.tw › recipes › 327301雞胸肉咖哩(S&B愛思必金牌咖哩) by 煮吃是七陶 - 愛料理

    2020年3月15日 · 雞胸肉切塊後，浸泡在5.5％濃度的鹽水中，即每100毫升的水搭配5.5公克的鹽巴，泡約半小時～1小時，雞胸肉會因為鹽水滲透壓的作用，讓雞胸肉吃入水分，烹煮後較嫩。

  7. icook.tw › recipes › 293778「香嫩雞胸肉咖喱飯」簡單煮 by 美樂蒂 - 愛料理

    2019年4月23日 · 雞胸肉順紋切適口大小，加入適量鹽、米酒、 地瓜 粉抓醃15分鐘。. ⚠️ 地瓜 粉是軟嫩關鍵不可略。. 洋蔥 、 馬鈴薯 、 紅蘿蔔 切塊，洋菇切片備用。. 平底鍋放入少許油，加入醃好的雞胸肉煎至兩面稍金黃盛起備用。. 原鍋（雞汁不要倒掉）加入少許 ...

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  8. www.storm.mg › lifestyle › 4648188咖哩怎麼煮才好吃？推薦10大必加食材，6個隱藏秘訣讓口感更濃郁- ...

    2022年12月7日 · 不少人也分享自己煮咖哩時必備的配料，像是加嫩豆腐、紅蘿蔔，或是放入蘑菇、蓮藕、櫛瓜等等食材，都各自有擁護者， 不過如果遇到喜歡的食材與咖哩味道衝突怎麼辦？ 網友也提供解套方式，就是讓「適合燉的一起煮」，不適合燉的食材就額外煮過，再放到飯上配咖哩。 起司香味濃郁是必備的「秘密武器」！ 用奶油炒過洋蔥或肉讓咖哩更香. 6大咖哩秘方。 （圖／Social...

  9. food.ltn.com.tw › article › 10701「雞胸肉軟嫩秘訣」水煮、香煎一次學會！在家做出餐廳等級調味 - ...

    2023年4月14日 · 這次帶來超認真教學，手把手帶大家做出軟嫩的雞胸肉，水煮、香煎兩種口感都沒問題，帶你告別乾柴與老肉！ 先知道：如何正確退冰 雞胸肉要煮得好吃，從退冰開始就要做對！

  10. miffycares.com › 2021/05/02 › recipe-chickenbreast-curry海軍伙食日式【雞胸肉咖哩】濃郁熟成滋味 – 米飛愛生活

    2021年5月2日 · 料理步驟重點一 食材尺寸良率很重要. 雞胸肉料理要不柴好吃，就要在切肉時特別留意大小。 雞胸肉塊盡量大小厚度一致，就能烹調煎炒出鮮嫩多汁的肉質. 每一塊盡量切成 2×2 公分的塊狀，不能太小塊，以免炒香時肉質就變柴了。

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    咖哩雞胸肉