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2023年12月5日 · 四神湯材料 1：茯苓. 在市面上販售的茯苓，多呈現白色片狀或塊狀，味道甘淡、氣味清香。 茯苓有幫助消化、促進新陳代謝、使排便順暢的作用。 登義四神湯則將茯苓以「捲曲」的方式呈現，不僅將傳統四神湯茯苓的纖維口感改良升級，更能在料理的過程中更好地發揮茯苓效果喔！
2024年3月26日 · 四神湯材料比例為1:1:1:1，即茯苓、芡實、蓮子和山藥都加入同樣的份量，約20-30公克。 台灣大部分人都比較愛喝豬肚四神湯，以下是豬肚四神湯煮法： 第一步：準備材料
四神湯藥材各自有什麼特色. 淮山其實是山藥的一種，中醫認為，新鮮淮山可以補陰生津，通常是作為食材，乾燥處理過的淮山則有健脾益氣止瀉的功效，中藥行的藥材就是這種乾燥過的山藥。 煮四神湯時，兩種都可以加，不過新鮮山藥還有一個很棒的優點，就是它有黏稠的醣蛋白，可以保護胃部黏膜，幫助消化，如果久煮就吃不到了，如果選擇加新鮮山藥，最好等到湯熬好了，最後煮滾再切片加入。 茯苓是一種真菌類，外皮深褐色內部白色，喜歡長在松樹周圍，中醫裡茯苓的皮跟肉功能是不一樣的，茯苓皮去濕健胃，茯苓肉補脾胃、補肺，煮四神湯的一般是用白色的茯苓肉，茯苓的口感乾澀，下鍋前先扳成小塊，煮好讓它化在湯裡，就不會影響口感了。
四神湯料理怎麼做？愛料理精選102篇簡易食譜做法與步驟，有最新的四神湯、豬腳四神湯 / 簡單補湯、養生四神湯粥、豬肚四神湯。以及四物湯、豬肚、四神排骨湯等相關料理做法。一起來做好吃的四神湯料理吧！
2020年12月30日 · 「四神湯」又名「四臣湯」，主要是由芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥（四臣）搭配豬肚一起燉煮的中醫藥方。 因這些藥材有相互加乘的作用，有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果。
網友分享 100+ 篇【四神湯食譜】，包括電鍋版四神湯、豬腳四神湯、排骨四神湯、蔬菜四神湯、豬肚四神湯等...傳統與創意做法，溫脾健胃又美味。.
2018年11月9日 · 所有的材料先洗淨（📌不要浸泡） 放入壓力鍋煮15分，煮好後倒入鍋子移到瓦斯爐。 （*也可以用電鍋哦！外鍋2杯半的水，一樣煮好移到瓦斯爐加猴頭菇和豆皮或自己想要吃的素料） 再加入猴頭菇和豆皮 加入鹽-昆布粉-白胡椒粉拌勻煮熟後即可
四神湯：具有溫脾、健胃、補腎、利濕效果的四神湯，是各種體質都能吃的藥膳湯品。 加入少許當歸能增加湯品的風味；而薏仁則能加強利濕作用；除了豬小腸，還又加入有顧脾胃效用的豬肚；四神湯看似平凡，卻有很好的保健功效，尤其對於消化不良、體弱 ...
2024年4月21日 · 四神湯. 瀚霓媽咪小小廚房. 153 食譜 1,051 粉絲. 11 說讚 一起做. 養身好吃. 四神湯是中藥製成，具有補氣養血的功效。. 配搭豬小排和米酒，美味又增加營養價值。. 加適量的鹽能突顯湯的鮮味。. #四神湯.
基本介紹. 中文名：四神湯. 主要食材：茯苓，淮山， 蓮子 （或黨參），芡實（或薏仁），豬肚. 功效：健脾、養顏、降燥. 輔料：鹽，麵粉， 米酒. 注意事項：不能與其它藥物同時服用. 介紹. 四神湯是中醫著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，蓮子和 芡實 （或 薏仁），匯集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處，幾乎發揮出了“無敵”的功效，四神之名當之無愧。 相傳 乾隆 皇帝下江南時，隨伺在旁的四位愛臣、由於日夜操勞，加上舟車奔波、水土不服，因此相繼病倒。 面對此種情況連御醫也是束手無策。 於是乾隆皇帝命當地知府張榜求醫，不久，有一僧人前來揭榜，在把過脈之後開出“蓮子、芡實、淮山、茯苓等量燉豬肚”的藥方後，宣告“四臣，事成！ ”。
