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#藥燉土虱 #土虱料理 #鯰魚 #土虱 平常在夜市、食補店家看到的藥膳土虱，逛海鮮市場時不禁想，如果自己料理，就像料理活魚一般簡單呢？ 事實是 ...
【土虱食譜】:藥燉土虱湯,三杯土虱,燉補土虱,土虱煲飯,:www.ytower.com.tw
2014年5月19日 · 熟地 1片. 蔘鬚 25公克. 桂枝 15公克. 枸杞 15公克. 水 2000㏄. 【做 法】 1.土虱洗淨切大塊，放入滾水中略汆燙後，撈起沖水洗淨瀝乾備用。 2.藥材材料洗淨，瀝乾備用。 3.取鍋，放入作法2的藥材，加入水，以大火煮至滾沸。 4.改轉小火煮約50分鐘，放入作法1的土虱塊和薑片煮熟後，再加入調味料拌勻即可。 【備 註】 土虱的鰭有毒性，因此購買時可先請魚販幫忙去除，避免自行處理時的危險性。 土虱膠質含量多，富含大量膠原蛋白，性質與鰻魚相似。 湯 . 魚肉 . 中式料理 . 葷食 . 夜市最多人愛喝的湯. 上線日期: 5/19/2014. 查詢更多相關食譜資料. 藥燉土虱湯【夜市最多人愛喝的湯】魚肉,湯,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.
2021年1月14日 · 料理步驟. 1. 先用清水將土虱魚頭的血水沖乾淨，再放入滾水中川燙，再將煮過的混濁湯水倒掉。. 2. 再另外煮一大鍋水，加入當歸、枸杞....等中藥材，和切片的老薑 一起下去燉煮，最後倒入當歸酒或米酒，並撒上九層塔增添香氣，即可起鍋食用。. 土虱皮充滿 ...
做法： 1.取豬臉頰肉切片、青辣椒切段備用。 2.起熱鍋，放入青辣椒煸香，待青辣椒炒出香味後，放入糖、白醋、熱水50c.c入鍋煨煮。 3.同上鍋，加入蔥段、蒜片、薑片、蒜苗段炒香，接著放入豬臉頰肉片、醬油1大匙加蓋燜煮至熟，淋上香油1大匙後倒入成品盤中，最後灑上芝麻提香即完成。 【八分鐘兩道菜】酸菜餃子鴨 & 腰果炒松阪豬. 【八分鐘兩道菜】來鳳魚 & 紅油翠菓子. 八分鐘兩道菜-郭主義「水煮土虱魚」 八分鐘兩道菜-郭主義「燒椒邊骨肉」 水煮土虱魚【郭主義】 食材： 土虱淨肉.
2006年1月1日 · 1.土虱魚洗淨，剁成寬約5公分的段；薑去皮、切片，紅辣椒洗淨，分別以刀面稍微拍過；九層塔洗淨、瀝乾備用。 2.熱一鍋油，先小火將蒜仁炸至金黃後撈出，再改大火放入土虱魚炸至表面焦黃撈出，備用。
2024年6月3日 · 快速微波澆醬汁 廣式蒸活魚（土虱）. 成為第一個分享 cooksnap 的人！. 2 人收藏了這篇食譜. 雪莉的廚房 @shirley22sst. 北加州. #全球烹飪 家人是老廣，這樣的蒸魚調汁有被認可喲！. 魚料理從此以後變得快速且美味一級棒。. 重點： 1. 蒸鍋水請先煮滾才入魚盤蒸煮。.
2017年1月26日 · 【貝拉廚房-三杯土虱】 19,971 views. 78. 材料：土虱、辣椒、蔥、蒜頭、九層塔調味料：黑麻油、薑片、鮮雞粉、黑糖、冰糖、苦茶油、醬油、酒★料理小星星★☛麻油料理不適合加鹽巴，所以鹹味用鮮雞粉代替 (可不加)☛感冒的人吃到麻油會傷喉嚨，黑糖的功用可以解除麻油鎖喉使用鍋具：雙人牌炒菜鍋 📢歡迎訂閱貝拉媽媽的YouTube料理頻道： https://goo.g...
每週一至週五晚上19:00~20:00 三立都會台水煮土虱魚【郭主義】食材：土虱淨肉500克、黃豆芽200克、芹菜段60克、蒜苗段80克、香菜末2克、薑末30克、蒜 ...
2024年2月3日 · 台灣夜市美食藥燉土虱是道能滋補強身的料理。. （圖／遠流提供）. 體色暗沉，料理時也多以整鍋滿碗黝黑顏色呈現，讓人難輕易接受；不過在秋冬 ...
