地瓜減肥正確吃法 相關
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- 冰鎮地瓜: 冰鎮地瓜除了口感冰涼之外,也會變成抗性澱粉且低升糖,小腸對於地瓜的熱量吸收可約降30%左右,更有助減肥、平穩血糖。 粥+地瓜: 另外,地瓜粥適合長者、牙口不好、胃口不好。 粥的升糖指數相當高,加入地瓜後除了提升營養價值,也降低升糖指數,平穩血糖。 同樣的道理也可地瓜放進白米一起蒸。 運動後吃: 除此之外,地瓜也很適合運動後澱粉補給,運動後會需要優質澱粉及蛋白質,以利補充能量、修復肌肉,地瓜剛好是有較多蛋白質的澱粉,且又有高纖維,特別適合運動減重者。
health.ettoday.net/news/2462794
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