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1. 其他人也問了

   地瓜有什麼好處?

   • 地瓜的好處不少 地瓜含大量寡醣 {寡醣可提供腸道益菌所需養分，使比菲德氏等益菌長得好，進而抑制害菌，達到人體腸內健康，而增強抵抗力。 )，可滋養腸道益菌、抑制壞菌，而被抑制的壞菌會由氣體排出。

   食用地瓜（甘藷）的好處是什麼？ - 農業知識入口網

   kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=2048

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   地瓜怎麼種植?

   • 並把常見近二十個品種的地瓜以盆栽造景和苗圃的方式種植於園區中，從中可認識 地瓜的成長過程 、營養成分和安全地瓜的農藥檢測，還可透過玻璃參觀甘藷種苗培育室，參觀能更了解 地瓜的成長過程 。

   地瓜的成長過程|愛食網|地瓜的成長過程

   bussfood.com/post/id/72946.htm

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   地瓜怎麼吃才能排毒瘦身?

   • 我都是依早梳洗完就下樓蒸地瓜.. 然後送孩子上學..回家就有蒸熟的地瓜可吃了.. 地瓜一定要中午11點以前吃喔...才有排毒瘦身的效果.... 補充一點...我是連皮吃喔...

   我吃地瓜當早餐..瘦了 - BabyHome親子討論區

   forum.babyhome.com.tw/topic/3460975

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   地瓜能預防癌症嗎?

   • 地瓜含豐富的纖維素與維他命C，能有效預防癌症，地瓜中的纖維素可刺激腸胃蠕動、預防便秘，使腸胃保持暢通，防止大腸產生病變。 而維他命C除了具抗氧化功能外，還能幫助清潔肺部與大腸，對預防肺癌和大腸癌等癌症有不錯的功效。

   食用地瓜（甘藷）的好處是什麼？ - 農業知識入口網

   kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=2048

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   瓜類病害如何防治?

   • 針對以上幾種瓜類之主要病害，建議農友採用綜合防治的方式，如種植抗病品種，選擇健康株苗，避免連作，與水田輪作，注意田間排水及徹底做好田間衛生工作，最後才配合藥劑施用。 儘量減少藥劑的施用，以避免農藥殘留及環境污染等問題的發生，得以保障生產者與消費者的健康與安全。

   瓜類病蟲害及防治 - tndais

   book.tndais.gov.tw/Magazine/mag10-7.htm

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   地瓜為什麼會有黑點?

   • 據農業試驗所賴永昌於華人健康網的採訪中表示，除上述病害會造成地瓜表面出現黑斑，地瓜若碰傷而使組織乳汁流出，因乳汁內含大量多酚類物質，與空氣中氧結合後，也會形成黑色斑點。 所以業者通常會將地瓜塊根於採收後放置4～10天，讓表皮的傷口形成黑色木栓層，就像人受傷形成結痂一樣，可以防止病原菌侵入、延長地瓜的儲藏時間，此黑色斑點則對人體健康無不良影響。

   為何馬鈴薯發芽就有毒，地瓜發芽卻還能吃？ - 健康遠見

   health.gvm.com.tw/article/73247

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2. health.tvbs.com.tw › nutrition › 327673地瓜發芽吃了會中毒？營養師揭：2種食物發芽沒有毒，還能提升免 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 327673

   2021年4月7日 · 「地瓜發芽了，如果吃了中毒該怎麼辦？」 不少民眾對於食物發芽能不能吃會搞不清楚，營養師表示，其實地瓜發芽並不會中毒 ，只是營養價值會變低，但不是所有食物發芽後不能吃，有2種食物發芽後沒有毒素，且營養價值還更高！

3. health.ltn.com.tw › article › breakingnews謠言終結站》地瓜發芽有毒？ 食藥署：口感較差但可安心吃 - 自由 ...

   health.ltn.com.tw › article › breakingnews

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   2021年5月9日 · 雖然地瓜發芽沒有毒，但是食藥署提醒民眾盡量攝取新鮮的食材，並注意食材的保存，單次購買量不宜太多，選購時地瓜形體以飽滿橢圓最佳，並注意地瓜表面是否有傷痕或皺皮，有傷痕則容易腐爛，皺皮則表示採收已久不新鮮。

4. 影片

   • 

     health.ltn.com.tw

     謠言終結站》地瓜發芽有毒？ 食藥署：口感較差但可安心吃 - 自由健康網

     2021年5月9日

   • 

     2:14

     youtube.com

     為什麼馬鈴薯發芽就有毒？地瓜、紅蘿蔔、大蒜、洋蔥發芽後還可以吃嗎？【2019最新】 | 食品技師張邦妮 | 安心食代

     2019年9月5日

     觀看次數：7680

   • 

     8:48

     youtube.com

     【討論】地瓜發芽了!?-植物的營養器官繁殖觀察

     2022年6月24日

     觀看次數：9391

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5. chilihill.cc › 地瓜發芽地瓜發芽還能吃嗎？營養師揭曉：這2種食物發芽後沒毒！ | 辣椒屋

   chilihill.cc › 地瓜發芽

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   2024年4月29日 · 根據營養師的建議，地瓜發芽並不會產生有毒物質，因此是可以食用的。 地瓜是許多人喜愛的根莖蔬菜，但看到地瓜發芽時，可能會讓人感到疑慮和擔心。

6. goagriculture.cc › 發芽的地瓜可以吃嗎發芽的地瓜可以吃嗎？營養師揭曉：這類食物發芽後沒毒！

   goagriculture.cc › 發芽的地瓜可以吃嗎

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   其實，地瓜的發芽並不代表有毒，這是自然生長過程中的一部分，通常因儲存環境的溫度和濕度適宜而觸發芽的生長。 因此，您可以安心食用發芽的地瓜。

7. health.gvm.com.tw › article › 73247為何馬鈴薯發芽就有毒，地瓜發芽卻還能吃？ - 健康遠見

   health.gvm.com.tw › article › 73247

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   2020年6月18日 · 地瓜在發芽過程中，會消耗掉部分營養物質，使營養價值降低，但並不會產生有毒物質，儘建議民眾選用新鮮食材，並注意保存。 最新文章 醫療百科

   • 作者: 食力 Foodnext

8. www.fda.gov.tw › tc › newsContent天氣潮濕，地瓜發芽有毒嗎？ - 食藥闢謠專區 - 公告資訊 - 衛生 ...

   www.fda.gov.tw › tc › newsContent

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   2016年4月14日 · 雖然地瓜發芽沒有毒，食藥署提醒民眾仍應儘量攝取新鮮的食材，並注意食材的保存，單次購買量不宜太多，選購時地瓜形體以飽滿橢圓最佳，並注意地瓜表面是否有傷痕或皺皮，有傷痕則容易腐爛，皺皮則表示採收已久不新鮮。

9. news.ltn.com.tw › news › life地瓜發芽有毒嗎？ 食藥署：無毒可食 - 生活 - 自由時報電子報

   news.ltn.com.tw › news › life

   • 庫存頁面

   2016年4月14日 · 食藥署：無毒可食. 天氣潮濕、根莖類食材易發芽，許多人以為發芽的地瓜有毒、不能再吃了；食品藥物管理署指出，發芽後的地瓜不會產生有毒 ...