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基因改造食品（英語： Genetically modified food，GMF ），又稱轉基因食品、基改食品，就是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，產生遺傳修飾生物體（genetically modified organism，GMO，又稱基改 [1]。
2021年6月10日 · 基因改造食品又稱「基因轉殖食品」 ( Genetically modified food )， 藉由「移轉」、「取代」生物的基因編碼，改變作物、動物的基因，藉此改變原本的營養成分、外觀、生長週期 ……等。 西元1946年，科學家發現DNA可以在生物間進行轉移，但直到西元1983年在美國才終於有了第一株基因轉殖植物，而西元1992年中國才真正將基因改造植物商品化。...
2014年8月13日 · 基因改造食品(又稱基因轉殖食品)係指利用基因工程技術而生產獲得特性經過改造之食品。 現有之技術所能達成之改良特性有增加生長速度、改良營養價值、抗蟲、抗病、抗除草劑、抗低溫、延長保存期限、耐運送或利於加工等。
基因改造食品 （英語： Genetically modified food，GMF），又稱 转基因食品 、 基改食品，就是利用现代分子 生物技术，将某些生物的 基因 转移到其他物种中去，改造生物的 遗传物质，产生遗传修饰生物体（genetically modified organism，GMO，又称基改生物），使其在形状、营养、品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，从而形成的可以直接食用，或者作为加工原料生产的食品 [1]。 1946年，科学家首次发现DNA可以在生物间转移。 [2] 1983年，世界上第一例转基因植物——含有抗生素药类抗体的烟草在美国成功培植。 [3] 1992年，中国首先在大田生产上种植抗黄瓜花叶病毒转基因烟草，成为世界上第一个商品化种植转基因作物的国家。
2019年2月3日 · 殖入「新的基因」理論上可能會產生或誘發過敏原，然而，也可以利用基因改造方式去除可能造成過敏的相關基因表現，減少食物中的蛋白質成分造成過敏的可能性，如紐西蘭研究團隊利用基因改造的方式，已開發出低過敏牛奶。
壹、何謂基因改造食品 貳、基因改造食品範圍 參、基因改造食品管理工作 肆、各國基因改造食品管理 伍、我國管理(1)上市前審查許可制－查驗登記 陸、我國管理(2)產品標示管理 柒、我國管理(3)邊境查驗 捌、基因改造食品檢驗 玖、Q&A 拾、基因改造食品知識
2014年8月13日 · 基因改造食品（GM Foods）是以現代基因工程技術從 GMO 製造出的食品，它在市面上呈現的方式有以下三大類： (一)食品本身含有新基因，如含抗除草劑農藥基因的黃豆。 (二)加工食品成分含有新基因，如基因改造黃豆作出的豆腐。 (三)純化精製的食品如黃豆油，其原料雖為基因改造黃豆，純化精製後卻不含有新基因。 4.基因改造食品安全嗎？ 每一種基因改造生物都不同，基因插入的方式也不相同，所以，每一種基因改造生物如供為食品原料，就必須當做一件個案嚴格評估。 我國基因改造食品管理，係依據食品安全衛生管理法嚴格管理，相關政策規定之擬定，以維護民眾飲食安全為前提，以科學證據為基礎，全面考量消費者權益、糧食供應及政策可行性。 5.市面上最常見的基因改造食品是什麼？
所謂 基因改造 食品， 就是通過 基因工程 技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物（多肽或蛋白質），此過程叫 轉基因。 以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。 根據轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品。 從世界上最早的轉基因作物（菸草）於1983年誕生，到美國 孟山都公司 轉基因食品研製的延熟保鮮轉基因西紅柿1994年在美國批准上市，轉基因食品的研發迅猛發展，產品品種及產量也成倍增長，轉基因作為一種新興的生物技術手段，它的不成熟和不確定性，使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。
2021年10月27日 · 被污名化的「基改食品」，長期以來遭遇哪些困境、誤解與陷害？ 其實，由自然科學的角度來看，人類的食物來源，必定經歷過基因的改變，例如野生動植物原本就會發生基因複製與突變，而傳統雜交也可視為一種基因大修改；此外，融合等其他技術也有類似改變基因的功能。
基因食品是基因改造食品（Genetically Modified Food）的簡稱，是指透過一些基因改良的技術，比如說基因工程的方法或分子生物的技術，把一段遺傳物質轉移到另一個生物體中，產生的這個新的東西，叫做基因食品。
