搜尋結果
2024年9月22日 · 高油酸黃豆，提升經濟與營養價值. 美國黃豆通過引入黃豆原有的基因（連結），使其抑制黃豆的內源基因，以改良黃豆的脂肪酸生合成，從而增加單元不飽和油酸含量，幫助穩定油脂品質，提升美國黃豆的營養價值。 耐除草劑基因，提高黃豆產量. 美國黃豆能夠耐受某些除草劑（連結），這使得農民在耕作過程中能夠使用除草劑來控制雜草，而不會對黃豆造成傷害，藉此提高了黃豆的產量，並使耕種上可避免翻土得以保持土壤，減少環境衝擊。 問題三 基因改造黃豆安全嗎？ 事實上，基因改造食品在上市前需要經過嚴格的安全性評估和審查。 近期研究指出，一個基因改造食品從開發到獲准上市，平均需要16.5年的時間（連結）。
2024年8月21日 · 所謂的「基因改造（基改）」指的是將某生物體裡的一段基因轉植到其他生物上，黃豆的基因改造就是將細菌的抗除草劑基因轉植到黃豆中，讓黃豆含有抗除草劑的基因，也就是黃豆的基因改造目的就是在抵抗種植時，大量噴灑的除草劑。
2024年9月19日 · 用途一 高油酸黃豆，提升經濟與營養價值. 美國黃豆通過引入黃豆原有的基因（連結），使其抑制黃豆的內源基因，以改良黃豆的脂肪酸生合成，從而增加單元不飽和油酸含量，幫助穩定油脂品質，提升美國黃豆的營養價值。 用途二 耐除草劑基因，提高黃豆產量. 美國黃豆能夠耐受某些除草劑（連結），這使得農民在耕作過程中能夠使用除草劑來控制雜草，而不會對黃豆造成傷害，藉此提高了黃豆的產量，並使耕種上可避免翻土得以保持土壤，減少環境衝擊。 問題三 基因改造黃豆安全嗎？ 事實上，基因改造食品在上市前需要經過嚴格的安全性評估和審查。 近期研究指出，一個基因改造食品從開發到獲准上市，平均需要 16.5 年的時間（連結）。
2013年5月10日 · 陳世爵教授說，研究還發現，黃豆的珍貴營養素，還有助於降低乳癌、攝護腺癌、大腸癌等發生率，並能達到降血脂、抗癌、預防骨質疏鬆症等功效；另一份研究也談到，日本壽命遠比西方人長，很有可能就是因為日本大量攝取黃豆的原因所致。 1987年董大成教授與女青年會會長辜嚴倬雲女士協助黃豆協會在臺灣推廣黃豆食品、黃豆油. 陳世爵教授談到黃豆的神奇功效，還分享一則在營養界廣為人知的笑話：「羅馬帝國的滅亡，就是因為他們不懂得吃黃豆。 」從這則笑話，就不難得知黃豆在人類健康上扮演舉足輕重的腳色。 以下我們就一起來看看，黃豆擁有哪些營養素，又這些營養素含有哪些功效吧！
2015年5月7日 · 台灣進口的基改黃豆，大多數是孟山都生產的抗蟲品種，經過基因改造，即使噴上除草劑，雜草死光了，黃豆仍生長茂盛，美國農夫開小飛機噴農藥，黃豆長得又大又漂亮，科學家告訴你的，是農夫生產力上升，獲利增加，卻沒告訴你，農藥殘留風險上升，要消費者承擔。 故事，要從今年六月一日，台灣將實施新的基因改造 (簡稱基改)食品標示制度開始說起。 六月一日之後，只要基改作物製成的食品原料，如黃豆、玉米粉，都必須標示，第二階段自十月一日開始，食品業者賣的基改加工品，如豆腐、豆花都須標示，第三階段是明年一月一日，到時候，連攤商、豆漿店都要標示自己賣的是基改還是非基改產品。 標示不實，可依《 食安 法》處四萬到四百萬元罰鍰。
2014年8月13日 · 市面上最常見的基因改造食品，其成分是來自經基因改造的黃豆和玉米。經基因改造的黃豆可加工製成醬油、黃豆粉，或用來製造餡餅、食用油及其他豆類食品；經基因改造的玉米則可加工製成玉米油、麵粉或糖漿，再用來製造零食、糕餅和汽水。
2019年2月3日 · 所有的基改作物，其殖入的外源基因，必須來自對人類無危害的生物體，如「抗蟲」基因來自蘇力菌（Bt），「耐除草劑」基因來自農桿菌，而蘇力菌及農桿菌都是在自然界中對人類無害的微生物，如同人類經常利用的酵母菌及乳酸菌，都是安全的。. 當 ...
2021年6月10日 · 基因改造食品又稱「基因轉殖食品」 ( Genetically modified food )， 藉由「移轉」、「取代」生物的基因編碼，改變作物、動物的基因，藉此改變原本的營養成分、外觀、生長週期 ……等。 西元1946年，科學家發現DNA可以在生物間進行轉移，但直到西元1983年在美國才終於有了第一株基因轉殖植物，而西元1992年中國才真正將基因改造植物商品化。...
2015年11月4日 · 何謂基因改造？. 是以人為的方式，改變物種的基因序列，通常將某種生物的某個基因植入另一個. 生物體內，亦即，經由人工方式獲得外來基因的作物，皆可稱為基因改造作物. (Genetically modified organisms) ～資料來源：農試所. 有機黃豆和非基改黃豆有什麼 ...
2020年9月16日 · 基改黃豆永遠受大眾注視，原因很簡單：黃豆是全球基因改造排首位的農作物，全世界有超過八成種植黃豆的農場都是選用基改種子。 在美國，九成四黃豆農田都是種植基改黃豆，這些黃豆大部分用作動物飼料，製造大豆油、大豆卵磷脂乳化劑、大豆分離蛋白等；當然這些黃豆還會用來製作豆腐、豆奶、味噌、素肉食品等。 （圖片由作者提供） 為何這麼多黃豆是基改？ 原因很簡單，經濟掛帥。 大家種植過植物都知道，當有泥，有水，有陽光，就會衍生野草、蚊蟲等情況。 當黃豆經過基因改造，農場管理就可以噴射除草劑及除蟲劑等，接觸這些化學物質後，經過基改的黃豆也不會被殺死。 這樣農場不用多請人手去除草除蟲，而同時亦增加黃豆產量，一舉兩得。
