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2022年12月2日 · 台灣外食比例近7成 造成「食物生產鍊」的隔絕與陌生 外食比例高已是台灣飲食的重要特色，近年國家衛生研究院、民間基金會與市調公司的多項調查大致顯示，國人外食比例接近7成，尤其早、午餐的比例最高。
2024年4月18日 · 人氣營養師高敏敏在《要瘦，就健康瘦一輩子》一書中，除了分享實用的減重秘訣，同時更手把手地教你「外食怎麼吃才不會胖」，用簡單的「圖＋文」幫你輕鬆擬定吃不胖的早、午、晚餐公式表。 1.想減肥，外食早餐怎麼吃？ 關於吃早餐，外面的早餐店大多是易胖的紅燈食物，像是卡啦雞塊、炸豬排、可頌麵包、薯餅、漢堡……。 若在家中吃，可能又犯了常見的迷思，像是空腹只喝黑咖啡，因而刺激腸胃，讓身體對高油、高糖食物更為渴求；還有人以為優酪乳或雜糧麵包吃多一點也不會胖，造成體重居高不下的危機。 我之前看過一個朋友，可以坐在早餐店裡面點餐超過五次，蛋餅、漢堡、蔥抓餅、雞塊、薯餅、大冰奶，全部都來一輪，不用說熱量直接爆表，減肥計畫鐵定泡湯。 你是否也有早餐不知道要吃什麼才健康不怕胖的疑問呢？
2020年8月26日 · 現代人工作忙碌、時常外食，根據行政院主計處統計，93%的民眾有外食習慣，又以年輕族群居多，幾乎每天攝取超過5份量的肉類，但是蔬菜水果的份量卻不足1份，長期下來就會伴隨肥胖、慢性疾病症狀的產生，到底外食族要怎麼吃出健康、不發胖呢？
2017年10月16日 · 很多在運動健身的外食族都會煩惱一個問題：三餐外食，要怎麼吃才可以營養均衡？ 尤其是在台灣這個美食王國，每個人家裡附近都有一堆路邊攤、便利商店、連鎖餐飲，就算沒時間自己開伙，也能輕鬆找到各種美味料理。
但基於懶到底的外食族，一律只外買🦭 這一兩年適合減脂的外食也越來越多，方便許多。 缺點就是餐費會爆炸性高，需要稍微衡量經濟能力。 以inbody 2020/6/1-2022/9/6 約兩年三個月 體脂率44.1%-23.3% 骨骼肌22.9-23.1 體脂肪32.9-12.8 因為是佛系，花費的時間非常的長，但健康的身體是要一輩子去維持，並非短期成效，因此個人的方法，是適合自己並能長久持續下去的。 另外個人完全不走168，三餐吃好吃滿，太多人把斷食當作減脂唯一方法，結果不是亂吃一堆就是吃太少。 不走168的原因是我很討厭餓肚子，甚至我會晚上9點再補充一些原型食物，防止我睡覺時肚子餓。
2019年5月21日 · 基隆長庚醫院一般外科副教授江坤俊認為，外食族常見的隱憂是「三多三少」： 「三多」包括：精緻澱粉多，精緻澱粉屬於高GI食物，吃多了容易造成肥胖；其次是鈉多，鈉已知與高血壓有關。 第三多則是常常使用一次性餐具，當熱騰騰食物，放在這些一次性容器裡，可能會把裡面的塑化劑溶出來。 目前已知塑化劑是一種環境荷爾蒙，它會影響體內荷爾蒙代謝，容易造成過敏與癌症。 「三少」 則是膳食纖維少、維生素不足以及鈣不夠。 江坤俊說，這些對應的就是容易產生便袐、新陳代謝問題，以及骨質疏鬆症。 健康挑食原則. 「聞」五穀飯防霉味. 譚敦慈提到，現代人為了要吃到足夠的膳食纖維，常常會選擇五穀雜糧飯，但最好在購買前先聞一下是否有霉味，她曾經買過有霉味的五穀雜糧飯，如果吃到有霉味的五穀飯，反而讓健康養生的美意大打扣。
2022年3月8日 · 《Hello 醫師》將會介紹外食族應該注意的飲食守則，讓各位在工作之餘，還能兼顧健康，放心用餐。 大部分外食高油鹽、口味重，無形之中給食用者帶來不小的健康負擔，若想吃得放心，就得先注意以下3點守則： 少油：選擇食物時，避開食用油煎、油炸、燴或是油脂含量高（如三層肉）及勾芡的菜色、多選擇蒸、煮的食物，並以白肉（禽類、魚肉）為主，去除外皮再食用則可進一步降低 脂肪 攝取量，另外也應少淋高油脂的醬料，如：肉汁、麻油、沙拉醬或美乃滋。 （延伸閱讀： 沙拉不一定好！ 速食如何健康吃看這裡） 少鹽：建議減少食用採醃、燻、滷烹調的料理，以降低過量的鹽分與鈉攝取。 民眾不妨也可於點餐前，先行詢問店家能否能減輕餐點調味。 若是要增加風味，可選擇以植物辛香料調味食品，如八角、花椒或 香草 等。
國民健康局提供三少、三多外食健康方法，教導民眾如何健康外食: 1.少油：儘量不買油炸的食物，選擇以蒸、煮、烤的方式烹調食物，吃燙煮 的蔬菜或生菜時不要淋上肉汁、麻油、沙拉醬或蛋黃醬(美乃滋)，減少油脂攝取。
2023年6月28日 · 你是餐餐吃外面的外食族嗎？外食的食物普遍菜色種類太少，且很多都過油、過鹹，很容易一不小心就營養失衡造成身體負擔，但其實只要注意「選擇」，就算沒有自己帶便當，一樣也可以健康吃。
2023年3月7日 · 外食比例持續居高不下，主食選擇受限大多為白飯、麵條等精製澱粉，較少全穀及未精製雜糧的選項，進而減降低了膳食纖維攝取量。 如何攝取更多全榖雜糧一點也不難，只需花點心思留意，就可以發現許多優質的全穀及未精製雜糧！ 究竟三餐外食中主食該怎麼挑可以吃得更健康？ 為何選擇全穀及未精製雜糧對健康有多重要？ 就讓營養師帶一窺全穀及未精製雜糧的知識讓外食生活吃得更健康吧！ 為什麼選擇全穀及未精製雜糧這麼重要？ 精製澱粉吃太多，小心三高跟著來！ 平常我們吃到的白飯、麵食等精製澱粉其升糖指數較高，使得糖類吸收快，易導致血糖飆高、不穩定，長期下來可能增加高血糖的風險。
