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多利魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素D、硒和鎂等營養成分，具有補充營養、增強免疫力、改善皮膚健康等多種功效。 其食用方法多樣，如蒸、燉、清蒸、紅燒、煎等。
2023年5月16日 · 多利魚是一種非常健康的食材，富含維生素B6和B12，且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸。 其肉質細嫩、口感清新，非常適合用來烹製刺身或壽司。 多利魚的肉質細緻，可以吸收各種調味料和醬汁，味道更加豐富，讓人回味無窮。 此外，多利魚也適合用來烹製各種料理，例如燉湯、煮粥等等。 巴沙魚是一種常見的白肉魚，肉質鮮嫩、味道鮮美。 巴沙魚的肉質較為鬆軟，適合用來烤、煮或炸，也非常適合用來烹製湯或燉飯。 巴沙魚的肉質含有豐富的蛋白質和維生素D，有助於增強免疫力和促進骨骼健康。 此外，巴沙魚還含有豐富的鐵質和鋅質，能夠幫助調節血液中的氧氣含量和增強免疫系統。 沙魚是一種體型較大的魚類，肉質鮮美、口感豐富，是廚師們非常喜愛的食材。 沙魚的肉質較為緊密，適合用來烤或煎，也可烹製成各種湯或燉飯。
2021年7月29日 · 高敏敏建議，不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養，因此可以輪流均衡攝取，而食藥署也曾指出，吃魚的份量可依照年齡做調整，1-3歲約每週2份、4-6歲則是每週3份；另外，孕婦的部分可每週7-9份，一份大約是三根手指併攏的大小及厚度。
2022年11月28日 · 國立海洋科技博物館研究員廖運志說，目前市面上販售的多利魚，其實大多是越南鯰魚，又稱為巴沙魚，屬於淡水養殖魚類；至於真正的多利魚，又稱為魴魚，則屬於海水魚類。
2023年11月8日 · 過去巴沙魚假冒多利魚在餐廳、火鍋店販售的新聞時有所聞，對此食藥署也呼籲，進口業者應遵守食品安全衛生管理法第47條的規定，正確申報產品 ...
2020年6月15日 · 為維護民眾食用水產品之安全，台北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）109年度第一季執行生鮮水產品抽驗專案，前往超市、賣場、餐飲業及傳統市場等販售場所執行抽驗，共計抽驗24件，檢驗結果均符合規定（詳如 附件名冊），惟1件標示不符規定（詳如 ...
2019年6月13日 · 其中，排行榜上第一名是午仔魚（馬鮁），依次則為黃臘鰺、白鯧、馬加魚（鰆魚或稱土魠魚）和鮸魚，排名第六則是嘉鱲魚。 另有「一午、二鮸、三嘉鱲」及「一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫」等不同地區各有差異的說法。
多利魚適合哪些人食用? 由於營養豐富且低脂肪,多利魚適合大多數人食用,特別適合需要補充優質蛋白質的人群。 多利魚有季節性嗎? 多利魚全年都有供應,但在春季和秋季的品質通常更好。 Citations: [1] https://en.wikipedia.org/wiki/John_Dory
鱈魚分辨重點一：了解鱈魚是哪種魚. 在分類上，真正的鱈魚應該為鱈形目鱈魚科鱈魚屬的魚種，在此歸類下僅有大西洋鱈魚、太平洋鱈魚與格陵蘭鱈魚三種鱈魚種的鱈魚，而有時候也會稱為圓鱈，為了和市面上便當店的圓鱈做區隔，所以在此文中稱它為真•圓 ...
2023年4月27日 · 多利魚刺身多利魚刺身是多利魚的傳統料理方式。多利魚的肉質非常柔軟，適合切成薄片生食。在製作多利魚刺身時，需要用非常鋒利的刀具，切出的薄片要均勻且美觀。多利魚刺身可以單獨食用，也可以搭配醬油、芥末等調味品，提升口感。多利魚湯多利魚湯是多利魚的另一種料理方式，也是一道 ...
