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    • Image courtesy of flickr.com

      圖片: flickr.com

      • 取一大匙雞高湯，加入鹽、糖、白 胡椒 粉，攪拌到鹽糖融化 將雞肉、蔬菜、調味料放入大盆中，最後淋上一大匙香油、放上 蔥 蒜 末，像鹽水雞老闆一樣大力的搖搖搖! 香油+ 胡椒 +鹽真的是香到爆炸的組合，超刷嘴的夜市鹽水雞就可以端上桌囉! 直接淋上調味雞汁，就是雞肉冷盤囉!
      icook.tw/recipes/363651

      夜市鹽水雞 by 蘿拉廚房 - 愛料理

  3. 其他人也問了

  4. marukoblog.tw › taiwanese-chicken【食譜】鹽水雞 台灣夜市必吃清涼鹽水雞簡單醬汁做法 - Maruko與 ...

    2022年4月23日 · 這次想要來跟大家分享，利用 蒸煮 的方式，利用簡單的醬汁，在家裡就能做夜市必吃的 鹽水雞，可以使用 雞胸肉 、雞腿肉，另外搭配爽脆的蔬菜，就可以在家裡自己做宵夜，一起來看看做法吧。. 雞胸肉蒸煮時間為15分鐘，蔬菜烹煮時間為10分鐘，通常我會在 ...

  5. lisajourney.com › blog › post鹽水雞做法 ，在家變出夜市鹹水雞，衛生乾淨又好吃 - 職業觀光客 LISA

    • 鹽水雞食譜 影片 Video Recipe of Taiwanese Salty Chicken
    • 鹽水雞材料 Ingredients of Taiwanese Salty Chicken
    • 鹽水雞做法 Taiwanese Salty Chicken Recipe

    通常影片都會先發，後來才會寫網誌，大家可以訂閱我的YouTube（傳送門）呦！ I usually update my YouTube at first. Subscribe Me (YouTube LINK). 一起附上鹹水雞食譜的完整影片。 如果喜歡，請幫我訂閱一下YouTube頻道（點我即可連到YouTube），感謝。

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    材料： A.醃肉 雞胸肉…兩大塊 花椒粉…5g 五香粉…5g 八角…一個 米酒…25ml 鹽巴…適量 黑胡椒粉…適量 B.蔬菜湯 蔬菜（依個人喜好） 油…少許 C.雞湯 蔥…一根 薑…5片 鹽巴…1.5匙 五香粉…1匙 白胡椒粉…1匙 香油…1.5匙 米酒…1.5匙 D.鹹水雞調味料 雞湯 胡椒粉、香油、蔥花、蒜末、蔥花 Ingredients of Taiwanese Salty Chicken A. Marinade Chicken Breasts 5g Sichuan Pepper Powder 5g Chinese Five Spice Powder 1 ea Star Anise 25ml Cooking Wine Salt Black Pepper Powder B. Veget...

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    首先先來醃雞肉，把雞肉放入夾鏈袋中，加入花椒粉、八角、五香粉、鹽巴、黑胡椒粉及米酒。 幫雞肉按摩一下，確認雞肉都有沾到醃料。 放入冰箱冰12小時。 Put chicken breasts into a zipper bag and add Sichuan pepper powder, star anise, Chinese five spice powder, salt, black pepper powder, and cooking wine. Marinade and refrigerate for 12 hours. 12小時之後，準備一鍋水，冷水加入蔬菜油，煮滾。 接著燙蔬菜，再冰鎮蔬菜，反覆做。 After 12 hours, wherein vegetables are bri...

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  6. 圖片

    • 【食譜】鹽水雞 台灣夜市必吃清涼鹽水雞簡單醬汁做法 @Maruko與美食有個約會
    • 【食譜】鹽水雞 台灣夜市必吃清涼鹽水雞簡單醬汁做法 @Maruko與美食有個約會
    • 夜市鹽水雞 Salted Chicken – Laura's Kitchen 蘿拉廚房
    • 【食譜】鹽水雞 台灣夜市必吃清涼鹽水雞簡單醬汁做法 @Maruko與美食有個約會

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  7. lauraslilkitchen.com › 夜市鹽水雞-salted-chicken夜市鹽水雞 Salted Chicken - Laura's Kitchen 蘿拉廚房

    2021年1月9日 · 自從迷上Trader Joe’s的網紅雞(Heirloom Chicken)，煮婦已經做了不下數十次的海南雞、麻油雞、白斬雞，但我居然沒想到鹽水雞! 那欸暗內! 趁著這天有搶到兩隻全雞，馬上來煮超美味的鹽水雞，結果一試大上癮，連續吃了兩天還吃不膩，現在還想再吃一次!!

  8. icook.tw › recipes › 363651夜市鹽水雞 by 蘿拉廚房 - 愛料理

    2021年1月16日 · 夜市鹽水雞. 蘿拉廚房. 220 食譜 5,592 粉絲. 269 說讚 1 一起做. 冰冰的鹹水雞皮Q肉嫩，充滿五香的香氣和入味的椒鹽滋味，越吃越開胃，好吃到根本停不下來! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房. 完整圖文食譜: https://bit.ly/3i6Hns0. #家常食材.

    • 4

  9. cookpad.com › tw › 食譜夜市鹽水雞 食譜與作法 by 我的老公又胖了 "Chubby Hubby ...

    2021年7月31日 · 夜市鹽水雞 的詳細作法：味道幾乎一模一樣~ 提早完成後，進冰箱冷藏2小時後更入味呢！ ※剩下的雞肉高湯可以分裝放冷凍，之後煮湯時當高湯使用 #參考陳太太的菜菜味 #好料日記

  10. icook.tw › recipes › 289553自製鹽水雞(夜市人氣小吃) by 甜廚花姐姐 - 愛料理

    2019年4月17日 · 自製鹽水雞 (夜市人氣小吃) English 日本語. 甜廚花姐姐. 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲. 6,515 說讚 27 一起做 2 留言. 只要學會簡單的鹽水醬汁與美味訣竅. 在家也能自製夜市美食鹽水雞. 享受美味無負擔. 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持.

  11. icook.tw › recipes › 257040夜市版鹹水雞 by 陳太太的菜菜味 - 愛料理

    2018年6月24日 · 在炎熱的夏季， 不論是當作正餐， 下酒菜或宵夜， 都非常的適合👍. 只要前一天先醃好雞肉， 第二天就可以清燙青菜做湯底， 燙好雞肉急速冰鎮就可以上菜， 連清燙的蔬菜也可以美味上桌， 大人小孩都喜歡~😆. 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness. #家常食材. #雞肉. #宵夜. 收錄在： 白菜上為什麼會有小黑點？ 還可以吃嗎？ 原來是成長痛啊！ 份量. 4 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 去骨雞腿（Costco） 4隻. 小玉米. 1小盒. 四季豆. 1小把. 花椰菜. 1朵. 娃娃白菜（或高麗菜）