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2024年4月8日 · 目錄： 一、大禹嶺茶是什麼茶？ 認識大禹嶺茶生長環境與茶湯特色. 二、大禹嶺高山茶 VS 高冷茶：從海拔高度看茶葉區別. 三、大禹嶺茶葉怎麼泡？ 大禹嶺茶熱泡、冷泡方法一覽. 大禹嶺茶冷泡. 四、大禹嶺茶常見問題統整：讓你快速了解大禹嶺茶！ Q：大禹嶺茶特色是什麼？ Q：大禹嶺茶等級高嗎？ Q：如何分辨大禹嶺茶的真假？ Q：大禹嶺茶是什麼茶種？ 五、品味高山茶之王－大禹嶺茶推薦到永冠名茶選購！ 一、大禹嶺茶是什麼茶？ 認識大禹嶺茶生長環境與茶湯特色. 大禹嶺茶區位於合歡山和畢祿山之間，海拔超過 2,200 公尺，因位處高海拔，所以茶區晝夜溫差大，年均溫僅約 20 度左右，冬季更會降至攝氏 0 度以下，這樣的氣候條件使得茶葉生長緩慢、葉片厚實，沖泡後的茶湯口感溫潤甘醇、回甘不苦澀。
所謂的「大禹嶺茶葉」，也就是指生長在大禹嶺山的茶葉。 由於大禹嶺位於合歡山與畢祿山間，其海拔高度達2200公尺以上，屬於高山茶葉區域。 且大禹嶺山上冬天溫度會降至0度以下，年均溫大約也僅有20度，低溫使茶葉生長緩慢卻也飽含水分多汁，故也有人稱 ...
大禹嶺茶：過去是全世界最高烏龍產地. 大禹嶺茶在1980年代才有生產，有位陳金地先生在現今105K處小規模種植，沒想到茶樹在2500公尺的高山存活下來，而且滋味非常棒，這才帶起大禹嶺、梨山一帶植茶風潮。 之後大禹嶺茶成為台灣高山茶最具代表性的茶區，而105K的大禹嶺茶，也成為大禹嶺茶中的頂級品。 105K茶園註冊商標為「大禹嶺雪烏龍」，2010年時年產量約6000斤，每斤售價12000元，在市場供不應求。 105K大禹嶺茶帶起 梨山 一帶植茶風氣後，陸續有農民進駐開墾。 104K、103K、102K、101K、100K，共有六處茶園，茶種以青心烏龍為主，採收春茶、秋季及冬茶三季，全盛時期年產量5萬公斤。
2023年6月3日 · 有人說大禹嶺茶葉就是「臺灣高山茶王」，主要是因為大禹嶺茶的生長環境在森林與四季雲霧圍繞環境中，有著溫潤的特性，同時又因為大禹嶺茶獨有的高冷韻味並帶有果香，使茶香濃醇、喉韻甘醇飽滿，故深得市場喜愛，而成為最受歡迎的茶種之一。
大禹嶺茶葉簡介. 大禹嶺位於台中、花蓮、南投交界處，不僅是交通要道，也生產名貴的高山農作物。 其中，大禹嶺茶葉因品質好、產量少、帶有特殊山頭韻，成為台灣高山茶中的頂級品，非常名貴。 大禹嶺茶葉受歡迎的原因，主要因為海拔高度高、日夜溫差大，使茶葉苦澀少又甘甜。 加上來自合歡山的冷風終年吹拂，使得茶葉帶有一股「山頭韻」，非常特別。 大禹嶺茶葉每年採春、冬二季，年產量約1萬公斤。 由於品質好、產量稀少，一到產季總吸引許多茶商搶購。 每台斤的批發價格在4000元以上，最貴的105K大禹嶺茶葉每台斤要價12000元，而且還供不應求，可見大禹嶺茶葉品質之精良。 近年來由於水土保持受到重視，位於德基水庫上游的大禹嶺茶區開發受限，茶園土地也漸被林務局回收。 大禹嶺茶葉產量逐漸減少，未來甚至有可能會消失。
大禹嶺茶葉 是台灣著名的高山茶產區之一。該茶區的海拔高度在2,200公尺以上，環境清幽，四周被森林環繞，氣候涼爽濕潤，日夜溫差大，這些環境條件造就了大禹嶺茶區獨特的茶葉品質和風味。
大禹嶺茶. 作者: 廖長興茶業 | 台灣茶. 大禹嶺位於花蓮、臺中、南投三縣交會處，介於合歡山和畢祿山之間。. 大禹嶺海拔2565公尺，舊名合歡啞口，由於開鑿時艱難險阻不亞於大禹治水，蔣經國總統特別將此地命名為大禹嶺。. 說到大禹嶺茶，它可以說是台灣茶 ...
2022年4月26日 · 大禹嶺高山茶產自於高海拔約2,000-2,400公尺的大禹嶺高山茶區，是世界最高茶區之一。 主要以青心烏龍品種製成的半發酵茶，茶湯色明亮蜜綠，耐泡，茶香高而幽柔清雅，果膠質濃，甘醇濃郁持久。 茶園被高冷原始森林所包圍，四季雲霧繚繞，晝夜溫差大，晚間氣溫較低，使得茶葉生長緩慢，故此產量相對稀少，茶葉極為珍貴。 由於高山空氣清澈，土壤遠離污染，令出產的茶葉果膠質濃、葉片厚。 茶湯清澈明亮，入口順滑、鮮甜爽口、喉韻極佳，回甘綿長，散發清心自然的香氣。 嚐一口，使人彷彿處於高山峻谷中，感受著冷冽且獨特的高山氣息。 大禹嶺高山茶的茶葉片上為甚麼會出現微紅邊？ 大禹嶺高山茶茶葉片上的微紅邊，是葉片受到霜害所造成。 由於大禹嶺茶區最高可達海拔2,500米以上，冬季會被霜雪覆蓋，所以雪霜造成葉邊上的微紅邊。
2022年9月16日 · 說到大禹嶺茶，它可以說是台灣茶中最高等級的茶品，也有茶友稱大禹嶺茶為台灣高山茶王，是台灣高山茶的代表之一。 屬於烏龍茶（青茶）輕發酵 無烘焙. 最主要的特色『原始林松仔味』強烈飽滿，只有種在大禹嶺的茶樹才做得出這個味道的，它的茶湯呈現『金黃蜜綠透澈』 口感有現在市面上難找到果膠質黏稠感，喉韻十足，軟水又甜水，口齒留香 喝了絕對讓你驚豔. 各位朋友你泡的時候去觀察看看果膠質越多的茶，杯底永遠有倒不乾淨的茶湯，杯底香持續穿鼻，且茶湯冷卻後散發不同香氣，餘韻無窮。 大禹嶺地理環境介紹.
2023年11月29日 · 大禹嶺茶：台灣高冷茶的品味之旅. 在台灣高山茶的豐富世界中，與梨山茶區同一山系的大禹嶺茶區更以卓越品質，成為台灣高冷茶的獨特代表。. 台灣高山茶，一般來說，以海拔1,000公尺以上的山區種植而聞名，而大禹嶺茶，更是在這些高山茶中的佼佼者 ...
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