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2022年11月23日 · 查詢網路資料發現「大胖豬心」與「阿文豬心」、「阿明豬心冬粉」是三兄弟，其中，每天只賣6小時、比較多在地人推薦、也比較不用排隊的就屬「大胖豬心」了。
2021年10月30日 · 上次吃過位於中西區的阿明豬心冬粉整個很念念不忘，這次拜訪也是兄弟分家的「大胖豬心」。 大胖豬心鄰近水萍塭公園 ，雖然不在主要的觀光區域中，仍有不少外地遊客特別慕名前來品嚐這一碗鮮美的豬心湯，感受這相當經典的 台南美食 滋味。
2023年11月1日 · 大胖豬心冬粉｜台南小吃美食. 到台南必吃美食之一應該就是 阿明豬心冬粉，不過在媒體狂報導下，這幾年人潮愈來愈誇張了，再加上現在阿明已經交棒給下一代，所以在攤子想要看到阿明的神算法應該也沒那麼簡單了…. 除了 阿明豬心冬粉 之外在地人 ...
2018年10月2日 · 台南美食 南區 台南道地小吃. 台南 最有名的 豬心冬粉 店大家會聯想到的一定是保安路上的 阿明豬心冬粉，但是熱寫要跟大家分享的當然不是那間啦！ 因為我真的很懶得排隊，熱血要來跟大家分享的是文南路上的姊妹店 大胖豬心，觀光客大多都會去排隊吃阿明，但是台南人不是吃大智街的阿文豬心就是這間大胖豬心啦！ 台南南區文南路上的美食真的很多，熱血這陣子吃下來也吃了 滿點大雲吞 、 文南路無名豆花 、 大水缸酸梅湯 、 主恩之家 等等，這些都是 文南路 上的熱門人氣店家，而大胖豬心更是文南路上的翹楚！ 那天大約是七點左右前來吧，其實我們還稍微等了一下才有座位，大胖豬心跟阿明豬心最大的區別就是店內有冷氣開放，而且座位數也多，重點是用餐環境還很乾淨，以台南小吃來講真的是很棒了~
大胖豬心冬粉菜單. MENU~好想通通來一份，但這天只剩下豬心、腰只、豬腳，超想喝的四種燉湯都賣完了. 大胖豬心冬粉餐點口味. 蘸醬是醬油膏+薑絲，有一點點甜味，我個人不是很愛，所以幾乎都沒蘸. 《菠菜》$:40. 印象中這天的有高麗菜、空心菜和菠菜三種，友人立刻點了菠菜，喜歡這種淋上醬汁的清燙青菜，油亮油亮的好好吃. 《麻油腰只》$:150 (小) 台南的腰只都切的很厚，熟度掌握的很剛好，吃起來脆脆的，還有著淡淡的麻油香，簡單又好好吃. 《蒜頭豬腳》$:80 (小) 我是很喜歡吃滷豬腳的，但是這種白灼的豬腳我還是會有一點怕怕的，不過這裡的肥肉不會肥到讓人覺得害怕，蘸點蒜蓉醬油就好好吃. 《麵線》$:40. 麵線是有加入麻油和蒜頭拌過，鹹香氣非常的好，完全引起了食慾. 《豬心湯》$:100.
2021年11月9日 · 大胖豬心冬粉的菜單，販賣的品項比想像中的多，而且有分乾拌(麻油)和湯的。 品項也有冬粉或是麵線可以選擇，老闆貼心知道大家都會有選擇障礙，所以也有雙拼選項。
2022年12月7日 · 大胖豬心. 電話：06-265-0557. 地址：台南市南區文南路339之1號. 營業時間：下午16:00-晚上22:00. 「大胖豬心」位於台南南區文南路上，這附近美食不少很熱鬧，經過「三兄弟15元串燒」時人也很多，本來想好要買幾串回去當 宵夜，結果不小心吃太撐只好放棄～ 餐廳環境簡單乾淨，座位不多，加騎樓下最多約可容納30人左右，不過 小吃 大家都吃很快，即使遇到客滿也不用等太久～...
