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它由牛奶和奶油製成的，通常 用於製作甜點 上，例如巴斯克蛋糕，或是費城起司蛋糕。 奶油乳酪的質地非常滑順，並且容易塗抹，所以它也常被用在貝果或其他麵包上。 此外，也可以 用於製作各種不同的料理，例如蘿蔔糕或是濃湯，為食物增添豐富的口感和味道哦！ 10大奶油乳酪推薦：精選乳酪抹醬x烘焙品牌評比. 廣告. 🧀奶油乳酪跟奶油、起司一樣嗎？ 圖片來源： freepik. 奶油乳酪 、奶油和起司是三種不同的食品，雖然它們都是乳製品，但它們的製作過程和用途有顯著的區別。 奶油乳酪（Cream Cheese） 製作：由牛奶和奶油製成，經過發酵和凝固過程。 特點：質地滑順，味道輕淡。
2022年8月23日 · 廣受民眾所歡迎的「重乳酪蛋糕」，消費者食用時可以感受到質地綿密的口感，秘訣就在其使用的材料：鮮奶油乳酪（Cream cheese）。. 鮮奶油乳酪是什麼？. 與一般的鮮奶油又有何不同？. 該如何攝取才健康？. 衛福部食藥署邀請輔仁大學食品科學系高彩華教授 ...
2022年11月2日 · 巴斯克蛋糕、紐約style起司蛋糕、重乳酪蛋糕......等許多美味可口的甜點，最大功成的材料為Cream cheese（鮮奶油乳酪）。. 這是種用稀奶油製新鮮軟質起司的統稱，產地遍布全球，除了各家品牌有販售，也能自己在家輕鬆製作。. Cream cheese到底是奶油還是乳酪 ...
2021年10月24日 · 根據美國農業部數據，1盎司的奶油乳酪，提供99卡路里、1.74克蛋白質、9.75克脂肪（5.73克飽和脂肪）和1.56克碳水化合物，由此看來，它的營養並不特別豐富。 同樣份量的奶油乳酪，含有7%的維生素A、維生素B群，以及少量的鈣（3%）、鐵和鎂（各1%）。 發表在《美國臨床營養學雜誌》上的哈佛大學研究，探討食用乳脂與 心血管疾病 風險的關係。...
奶油乳酪 （英語： cream cheese）是用稀奶油製新鮮軟質起司的統稱，產地遍佈全球。. 奶油乳酪質地鬆軟，可直接塗用食物 （例如 貝果）上，亦可直接食用。. 起司蛋糕 亦以此種起司製作。. 這種起司採用巴氏殺菌法處理的鮮牛奶和奶油製成。. 奶油起司口味適中 ...
2022年9月6日 · 廣受民眾所歡迎的「重乳酪蛋糕 」，消費者食用時可以感受到質地綿密的口感，秘訣就在其使用的材料：鮮奶油 乳酪（Cream cheese）。 鮮奶油乳酪是什麼？
2021年9月4日 · 標準商業版奶油乳酪中的成分大多為經過巴氏殺菌法的牛奶和奶油、鹽、刺槐豆膠和凝乳酵素。 根據美國農業部數據庫，1盎司的奶油乳酪提供99卡路里、1.74克蛋白質、9.75克脂肪 (5.73克飽和脂肪)和1.56克碳水化合物、7%的維生素 A (有助免疫功能、視力和骨骼健康)以及少量的鈣 (3%)、維生素B群、鐵和鎂 (各1%)。 （圖／翻攝自草根影響力新視野）...
2022年9月15日 · 一般來說，市場販售的鮮奶油乳酪成分為經過殺菌的牛奶、奶油、鹽、角豆膠和奶酪發酵劑。 根據美國農業部數據指出，1盎司鮮奶油乳酪，提供99卡路里、1.74克蛋白質、9.75克脂肪（5.73克飽和脂肪）和1.56克碳水化合物。
食藥署也提醒民眾，大多數Cream cheese以鮮奶油與牛奶作為主要成分，而動物性食品所含的膽固醇也會較多。 根據世界衛生組織（WHO）建議，成年人每日飽和脂肪攝取，應低於總熱量的10％，衛生福利部國民健康署也建議飽和脂肪每日建議攝取量上限，男性為23公克、女性為18公克。 考慮一天之中還會從其他食物攝取到不同營養，建議加工乳製品應酌量攝取，才能讓整體飲食生活更加健康無負擔。 延伸閱讀. 2018-04-03. 網路瘋傳的健康資訊，真相竟然是這樣...！ （下） 2018-11-27. 從零開始的起司鍊成之旅. 2017-05-10. 怎麼決定多少「劑量」對人體有害？ ── 「PanSci TALK：食品安全基本功」──「PanSci. 2018-08-06.
奶油芝士（英語： cream cheese ）是用稀奶油製新鮮軟質芝士的統稱，產地遍佈全球。 奶油芝士質地鬆軟，可直接塗用食物 （例如 貝果 ）上，亦可直接食用。
