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2019年6月19日 · 大家可能有聽過紅麴，不少人都看過甚至吃過紅麴相關製品，但大部分的人應該都不了解他怎麼來的。專家將在本文分享紅麴功效與副作用，快來了解紅麴的秘密，享受健康生活！
現代醫學發現，紅麴萃取物具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤活性，對於一些慢性疾病的預防和改善，包括高膽固醇血症、高血壓、糖尿病、肥胖、失智症和癌症有潛在幫助. 在實證醫學中，紅麴真的有這些功效嗎？ 有副作用及使用禁忌嗎？ 詳見內文報導. 紅麴是什麼？ 紅麴的實證功效 (好處)有哪些？ 1．紅麴有益心血管健康（降血脂） 2．紅麴有益骨質疏鬆. 3．紅麴有益心肌梗塞. 4．紅麴有益思覺失調症. 5．紅麴有益血壓調節. 6．紅麴有益血糖調節. 紅麴保健品怎麼吃？ 劑量要多少？ 紅麴有副作用嗎？ 紅麴不能和什麼一起吃？ ／安全注意事項（12點使用禁忌） 最多人推薦的紅麴膠囊哪裡買？ 紅麴是什麼？
紅麴經常被運用在許多中式料理當中，作為調味及增色之用，而紅麴含有對人體有益的成分，能有助於降低膽固醇，具調節血脂的功效，因此也被廣泛使用於市面上各種保健食品當中，甚至將其製作成紅麴膠囊方便民眾服用。究竟紅麴到底是什麽？具有哪些功效？
2023年4月28日 · 紅麴禁忌、副作用一次看. 紅麴功效可以幫助降膽固醇、血脂，控制血壓及血糖，是近來熱門的保健食品，使用紅麴不能和什麼一起吃？ 何時吃效果最好？ 紅麴功效、禁忌、副作用，一次了解。 2023-04-28. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Unsplash. 字級. 收藏. 分享. 紅麴是什麼？ 紅麴（英文 red yeast rice），又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等，是以蒸熟米飯接種紅麴菌，發酵而成的一種紅色米麴，其所產生的色澤，因菌種不同而呈現不一。
6 天前 · 然而，「娘家大紅麴」的效用成份為 ANKASCIN 安可信心 568-R，其作用機制不同於 Monacolin K，沒有 Monacolin K 的可能副作用。 且在美國申請上市時，需要提供相關安全性試驗及研究文獻，經過層層關卡的嚴格審核，終於通過可於美國順利上市，相當不容易。
2023年5月12日 · 傳統中醫藥理認為紅麴可活血、促消化，現代研究則發現紅麴能降血脂、降血壓，有人稱它天然降膽固醇穀物。以下一一列出紅麴功效與作用。 紅麴功效1：天然紅麴色素、保持食品鮮度 紅麴常用以幫食物染色：如紅蛋、紅糟肉、各種食品加工。
2021年9月15日 · 娘家大紅麴與市售紅麴類保健食品最大的差異，就是不含Monacolin K（中文名：莫那可林K），而且使用的紅麴菌是具有身份證的菌株，而非未特別純化培養的菌種，這也可以保證成分和品質。. 娘家大紅麴選用的是台大潘子明教授的畢生心血：Monascus purpureus NTU 568菌 ...
2021年10月1日 · 紅麴的降血脂與降血膽固醇效果. 早在1999年，美國臨床營養期刊就有研究指出，受試者每天攝取2.4克的紅麴（含9.6毫克Monacolins），可以減少12%的三酸甘油酯，低度脂蛋白（LDL）降低約20%（ 連結 ）。 另外，2018年的隨機雙盲臨床實驗中，讓輕微高血脂患者攝取含有Ankascin 568-R的紅麴萃取物，在8週後總膽固醇約降低10%，低度脂蛋白（LDL）降低近20%（ 連結 ）。 除了這些研究以外，亦有許多臨床實驗發現紅麴具有降血脂與降血膽固醇的功效所以紅麴的降血脂、血膽固醇的功效是無庸置疑的，但是什麼成分讓紅麴具有這些健康功效呢？ 1. 2. 3. 單頁閱讀. 好食課. 查看全部. 營養師.
娘家大紅麴的有效成分是Ankascin 568-R，具有調節血脂與血糖的效果. 微生物的菌種與菌株，還有發酵材料會左右最後得到的有效成分與含量，傳統的紅麴是以紅麴菌接種於白米上，這樣發酵出來的紅麴粉萃取物會以「Monacolin K」（莫那可林K）為主要的保健成分 ...
近期日本傳出紅麴致死事件，國內也有超過200家廠商使用該日本廠商的原料，目前已全數回收下架，但不少民眾知聞後，也不免擔心是否可能購買到使用不良原料的紅麴產品；對此，建議就可選擇由台灣團隊研發、在台製造，並且通過第一軌審查認證之紅麴
