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2017年3月12日 · 薏仁又稱薏苡，為一年生植物，在我們台灣主要在秋冬採實，「本草綱目」將其列為藥用植物，薏仁種子分為四個部位，包含外殼、外皮、麩皮、胚乳，而 我們常吃的是除去外殼與外皮的「大薏仁」又稱薏苡仁，大小如花生米，口感有顆粒感；近年市場也開始 ！
2023年2月4日 · 薏仁營養成分有哪些？. 與其他穀物相比，薏仁（英文 Job's Tears）擁有較豐富的蛋白質與脂質，也富含礦物質與維生素，在《神農本草經》中被列為上品，既是食品也是藥材，素有「世界禾本科植物之王」的美稱。. 薏仁的重要營養成分如下：. 蛋白質：薏仁的 ...
2018年5月9日 · 大小類似綠豆的「小薏仁」其實並不是薏仁，而是屬於精緻穀類的「大麥仁」，是大麥或珍珠麥脫殼精製而成，不但碳水化合物含量較高，營養價值也遠遠不如大薏仁和紅薏仁。 因為容易煮軟、口感佳，加上價格較低，許多市面上店家販售的薏仁湯品、冰品，實際上多是使用小薏仁取代大薏仁。 若想追求營養、美白及消水腫的功效，記得要吃大薏仁或紅薏仁（後者更好！ ）；至於「小薏仁」純粹只是口感好而已，並沒有具備「薏仁」的益處，吃多反而會吸收過多熱量喔！ 看外表輕鬆分辨！ 大薏仁顆粒較大，中間有一條黑色凹槽，吃起來較有嚼勁，特殊生味也比較重；而大麥仁則是整顆細白，口感相當軟滑順口。 大薏仁湯小薏仁湯. 薏仁水 DIY.
2023年7月10日 · 薏仁有什麼功效與禁忌？薏仁除含有蛋白質、脂質、礦物質、維生素等成分外，還含有多種植化素，包括薏苡素、薏仁酯、薏苡多醣及其它植物固醇類或酚類化合物，功效甚多： 1.抗癌：薏仁含的薏仁酯、薏苡多醣在抑制腫瘤、提高免疫力上有良好功效。
2024年5月22日 · 薏仁營養高又好處多，功效有美白、消水腫、祛濕，研究還顯示能降血脂、血糖，幫助減重及抗癌。《健康2.0》帶你了解薏仁熱量、禁忌，及薏仁怎麼挑選最好，還有薏仁水怎麼
2016年8月8日 · 天氣好熱，想來碗綠豆薏仁消消暑嗎？. 還是來杯薏仁水，美白兼消水腫？. 但你知道嗎，市售有許多標榜「薏仁」的產品，可能不是真薏仁！. 高雄鳳山醫院廖嘉音營養師表示， 市面上常聽到小薏仁、洋薏仁、珍珠薏仁看起來長得很像薏仁，但其實都不是真 ...
水腫型肥胖者. 薏仁能「淡滲利濕」，意即溫和引導、滲透多餘水濕排出體外，又性微寒，因此可以清除累積在體內的濕熱。 特別適合體內水邪過多、下肢常見浮脹虛腫，同時悶阻鬱熱、容易口乾怕熱的水濕挾熱體質。 另外若是濕阻經絡、氣血不通導致的身體酸痛不舒，也很適合服用薏仁來除濕止痺、舒緩筋脈。 在《本經》中便註明：「主筋急拘攣，不可屈伸，風濕痹，下氣。 薏仁對於有減重需求的族群也很適合！
2023年8月25日 · 薏仁功效有哪些？ 薏仁的營養價值豐富，其富含膳食纖維、維生素B1、維生素E 及鎂、鉀、磷等礦物質，以下分別說明攝取薏仁之優點： 薏仁功效一：維持消化道機能 薏仁富含膳食纖維，可促進腸道蠕動、增加飽足感。
2023年7月28日 · 紅白薏仁功效好處：解熱、利尿. 在《台灣四季青草誌2》一書中更有介紹到薏仁的功效妙用，「薏仁」，不僅受到原住民族栽培食用，也是廣受歡迎的食用穀物及燉補藥材，中國《神農本草經》早記載：薏仁可「去痹」，是止痛的意思，而民間最親民的養身補湯 ...
2023年3月28日 · 大薏仁是中藥材常見的養生食材。 它性微寒，味甘淡，可利水滲濕、清熱、健脾，很常用在水腫、腹瀉、關節痛和皮膚炎。 另外，還含有維生素B、E、礦物質鉀鎂磷和膳食纖維等營養素。 小薏仁： 小薏仁又稱洋薏仁或大麥仁，外型是稍扁的細長狀，也沒有像大薏仁一樣深的凹槽，它的營養價值比較低，不作藥用，但吃起來QQ的，口感不錯，所以很常被加在甜品裡面。 ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤 粉絲頁。 ☆更多重要醫藥新聞訊息，請上 自由健康網。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 薏仁不僅可製成甜品還能養生，但你知道薏仁還有分大小，且營養也不同？
