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2014年7月28日 · 阿基師--涼拌小黃瓜快速入味法. English 日本語. flora. 607 食譜 2.2 萬 粉絲. 3.1 萬 說讚 100 一起做 16 留言. 阿基師小黃瓜偷呷步快速入味法， 臨時想吃的時候，完全不需等待、馬上入味^O^ 鹽讓小黃瓜出水，所以也流失水分，反而使小黃瓜失去多汁的爽脆口感。 應該先使用糖，利用它的滲透壓讓小黃瓜快速入味。 糖和白醋都是小黃瓜的1/6，鹽少許即可。 但我不想吃太多糖，把糖和醋都減少10克也很入味喔。 #素食. #蔬食. #五辛素. #家常食材. #瓜果. #小黃瓜. #快速省錢. #簡單快速. 收錄在： 夏日炎炎超開胃！ 五種家常醃漬小菜學起來. 熱量. VIP 獨享. 食材. 小黃瓜. 300克. 細砂糖. 40克. 鹽. 1.5小匙. 白醋.
天氣漸漸轉熱各位媽媽們的常備清單裡一定要有這道「涼拌小黃瓜」簡單快速就能做出清爽鮮綠的涼拌小菜！
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- 阿慶師
阿基師小黃瓜. 小黃瓜 阿基師料理怎麼做？. 愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 (一起做) 阿基師 涼拌小黃瓜快速入味、涼拌小黃瓜（參考阿基師快速入味版）、涼拌小黃瓜〞阿基師的快速入味法、涼拌小黃瓜【阿基師版】。. 以及阿基師、涼拌小黃瓜 ...
2016年6月13日 · 小黃瓜涼拌《阿基師版》. English 日本語. I廚房.愛料理. 7 食譜 54 粉絲. 8,308 說讚 20 一起做 9 留言. 炎熱夏日到來，吃涼拌最開胃了。. 這道算是零廚藝料理，讓新手廚娘很快上手。. 調味部分其實是大約抓的，畢竟每個人口味不見得一樣。. #素食.
2014年7月28日 · 阿基師小黃瓜偷呷步快速入味法， 臨時想吃的時候，完全不需等待、馬上入味^O^ 鹽讓小黃瓜出水，所以也流失水分，反而使小黃瓜失去多汁的爽脆口感。
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阿基師小黃瓜如何快速入味?
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如何讓小黃瓜快速入味?
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2016年5月25日 · 涼拌小黃瓜 (阿基師快速入味版) 的詳細作法：夏天天氣超悶熱 甚麼都吃不下 這時候就是要吃涼拌小菜啊！. 每頓飯都一定要有個開胃小菜 整個餐桌 瞬間降溫~ 夏天正好是小黃瓜產季 便宜又好吃~ 今天要做阿基師版的涼拌小黃瓜 是快速入味的版本喔！. 只要15 ...
2017年11月25日 · 阿基師的做法是先用糖醃漬， 才能讓小黃瓜快速入味，而且保留原先的水分， 這一招真的超好用呢！ ＜涼拌小黃瓜＞材料：約六人份. 1.小黃瓜720g. 2.砂糖90g. 3.白醋90g. 4.鹽巴6g（約四匙鹽巴的小小湯匙） 5.辣椒一條（可省略） 6.蒜末20g. 7.香油或黑麻油適量. 小黃瓜可以在傳統市場或超市購買， 後來我才發現蝦皮也有超多選擇， 價格非常划算又免出門：https://shp.ee/jecgz4h. 阿基師的比例乃是 小黃瓜：砂糖：白醋=6：1：1， 但阿醜覺得砂糖和白醋可以再減量， 才不會過酸、過甜， 比例是小黃瓜：砂糖：白醋=8：1：1。 小黃瓜洗淨後，切除小部份頭尾的地方， 切段後，用刀面壓碎， 這是阿醜的老媽特別交代的作法， 不要用菜刀切，而是要拍碎，
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