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- 屏大生物科技有限公司
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- 屏大生物科技有限公司
【立即訂購】 特色： 使用經檢驗合格的非基因改造黃豆及台灣自產黑豆 採用傳統的日本濃口醬油之釀造方式 經 6 個月醱酵醬油，甘醇、芳香 未添加任何鉀鹽、焦糖色素 不含防腐劑，開封後請冷藏 品名： 屏大薄鹽醬油膏 單價：NT$ 552/6瓶/箱
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國立屏東科技大學員生消費合作社. 2,337 likes · 2 talking about this. 國立屏東科技大學員生消費合作社，以販售高科技天然健康的師生研發產品 國立屏東科技大學員生消費合作社
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商品介紹. 天然健康為屏科大薄鹽醬油的開發主軸，採用傳統日本濃口醬油之釀造方式經6個月醱酵，其味甘醇、芳香。. 添加有益人體健康之紅麴色素未添加任何鉀鹽，使用之焦糖色素不含防腐劑，故開封後請冷藏。. 不添加鉀離子，就是無添加任何代鹽（檸檬酸 ...
商品描述. 屏大薄鹽醬油由國立台灣大學食品科學博士、國立屏東科技大學謝寶全教授所研發。 謝教授從小在彰化鄉下長大，屏大薄鹽醬油體現了懷舊風情到現代營養科學的精華，亦充滿謝教授對鄉土的感謝、飲食文化的熱愛與尊重，並結合了他在科學上的專業知識。 屏大薄鹽醬油的誕生源於謝教授的記憶，那是謝教授看著阿嬤親手釀造醬油的場景，為了長期保存，總是需要加入大量的鹽，這不僅提供了身體需要的鹽分和營養，然而謝教授也意識到，這種過度依賴鹽的習慣已經無法適應人們的飲食需求。
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