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當他人尚以手工方式生產時，我們位於台北的廠房早已使用全新全自動化的醱酵設備，排除了任何可能污染的機會，而且可以更有效的使用最好的酵母及米麴生產最好的米酒(亦即工研米酢之前製原料)。
工研食品工廠創立於民國三十年，專事釀造研究。. 在全體員工的共同努力下，我們由白酢開始生產，逐步研發出烏醋、各種水果醋、味噌、咖哩、各式醬料、納豆及蟲草菌絲體等多樣化產品，提供消費者更多元的產品選擇。. 同時堅持釀造的品質，誠信經營 ...
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工研酢、工研醋是什麼？. 工研醋為台灣第一間釀醋工廠，從民國30年創立，在地深耕多年，是台灣知名的釀醋品牌。. 工研除了生產白醋、烏醋以外，更是研發了上百種的商品，包含：水果醋、味噌、咖哩、納豆、蟲草菌絲體膠囊、肉粽醬、辣椒醬、海山醬等 ...
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