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2023年9月10日 · 不少人愛吃巴沙魚，消息一出，引發外界討論，不過一名餐酒館老闆提醒， 巴沙魚就只是越南鯰魚，而且大多泡過藥水， 當人體攝入過多磷酸鹽，使人體內的磷超出正常範圍， 就有可能導致骨質疏鬆、心血管疾病，甚至洗腎，因此呼籲大家不要再吃了。 不過對此，專長水產加工的國立海洋大學水食品科學系名譽教授蕭泉源表示，冷凍巴沙魚魚片、魚排如在加工過程使用磷酸鹽類，只要依規範限量使用，即無食安問題。...
2020年6月15日 · 北市衛生局表示，巴沙魚屬於價位較低的鯰魚，外觀像鯊魚，魚型呈流線修長，又稱低眼無齒𩷶、低頭𩷶鯰，多以養殖的方式大量生產；多利魚屬於價位較高的魴魚（又稱鏡魚、鏡鯧、海魴、馬頭鯛），外型呈橢圓形，最大特徵是體側中央有1個藍黑色 ...
2023年11月8日 · 過去巴沙魚假冒多利魚在餐廳、火鍋店販售的新聞時有所聞，對此食藥署也呼籲，進口業者應遵守食品安全衛生管理法第47條的規定，正確申報產品 ...
2023年1月19日 · 【即時中心／綜合報導】連鎖鍋物「江小漁鴛鴦酸菜鍋」被民眾檢舉，將過期巴沙魚改標後販售給加盟商，台中市政府在「江小漁」公司總部、倉儲 ...
2023年11月7日 · 臉書粉專「Jacky Bistro預約制餐酒館」發文解釋，巴沙魚他只是越南的鯰魚，許多餐廳知道台灣人很愛其「無刺又軟」的口感，因此拼命進口，甚至連 ...
2020年6月15日 · 遭罰業者表示，不知道巴沙魚並非多利魚，目前已經換標籤改正了，而其實巴沙魚和多利魚切成肉片，就連專業廚師也難分辨，兩者市價差了約4倍 ...
巴沙魚=多利魚？ 粉專指出，這種越南低眼巨鯰最早是20幾年前出現在知名集團菜單中，取名為魴魚，後來改名為「多利魚」。 但事實上根本不是多利魚，多利魚通常指出現在高級日本料理中的高價魚種。
2019年6月13日 · 其中，排行榜上第一名是午仔魚（馬鮁），依次則為黃臘鰺、白鯧、馬加魚（鰆魚或稱土魠魚）和鮸魚，排名第六則是嘉鱲魚。 另有「一午、二鮸、三嘉鱲」及「一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫」等不同地區各有差異的說法。
2023年1月19日 · 【即時中心／綜合報導】連鎖鍋物「江小漁鴛鴦酸菜鍋」被民眾檢舉，將過期巴沙魚改標後販售給加盟商，台中市政府在「江小漁」公司總部、倉儲點、連鎖店等，共計查扣39公噸過期巴沙魚，而網傳養殖巴沙魚用藥會危害健康，這是否真實？
2023年11月7日 · 近日網路上瘋傳一篇文章，內容指出，他們餐酒館已經宣導7年，巴沙魚只是越南的鯰魚，偏偏台灣愛進口，甚至還有業者將其泡磷酸鹽，「過量的磷 ...
