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  1. 2015年11月19日 · 臺灣位處亞熱帶,以米食為主、麵食為輔,1949 年之前臺灣之麵食很單純,只有渡小月 擔仔麵 之黃麵, 黃麵 含鹼,為了保存,如今 黃麵 先煮過成八分熟去鹼味、再吹涼拌油,就成了油麵,湖北武漢市的 熱乾麵 ,也是同樣作法,只是那裡叫「 撣麵 」。. 日本 ...

  2. 2015年12月4日 · 若能大量利用價廉的 綠香蕉 ,除了可容易取得大量的 抗性澱粉 ,更能穩定 香蕉 的市場價格,讓臺灣的 香蕉 有更多元的發展 加工食品 。 香蕉麵 的開發就是在這種背景和理念所產生,根據研究分析的結果顯示,相較於一般的 麵條 , 香蕉麵 具有高 膳食纖維 及低升糖指數(GI)食品的功效,對於現代忙碌的大眾,需要攝取高纖維、低升糖指數(GI)以及具備益生質功效的食品,香蕉麵是一種不錯的 飲食 選項。 除了 香蕉 是臺灣重要的農產品,更進一步的是臺灣四季經常有各式各樣的 農產品 ,也有可能發生盛產的現象。 若能將這些盛產的 農產品 開發成各式的 麵食 ,除了可以解決生產過剩的 農產品 ,更是多樣性的 麵食 選項。

  3. 2017年8月7日 · 曾榮獲「臺中百大伴手禮」及「企業金手獎」殊榮的三風麵館,精選台灣各地養生食材,推出各式養生零食、麵禮盒,產品訴求健康養生,以天然、養生、健康無添加物的製麵原則,受企業客戶好評,多家企業客戶已連續多年預訂三風麵館中秋節養生禮盒。

  4. 2018年12月4日 · 三風製麵精選台灣各地的特色食材,廣受企業客戶喜愛並一再回購。 安心健康、無添加防腐劑與化學香料,素食者可以吃得開心,銀髮族也能安心享用。

  5. 2019年2月21日 · 三風製麵所生產的各式養生麵可以依照店家需求,調整養生麵的重量與數量,多元的商品選擇與彈性的調整空間受各類店家好評,如簡餐店、涼麵店、素食餐廳、養生特色餐廳、無菜單料理…等等。

  6. 2017年11月14日 · 曾榮獲「臺中百大伴手禮」及「企業金手獎」殊榮的三風麵館,精選台灣各地養生食材,推出各式養生零食、麵禮盒,產品訴求健康養生,以天然、養生、健康無添加物的製麵原則,受企業客戶好評,多家企業客戶已連續多年預訂三風麵館春節養生 ...

  7. 2016年11月30日 · 臺灣因有島國特性,是一個移民國家,喜歡追求新事物,對外來事物包容性、接受度高,同時會將之重新修正、創新為屬於自己的文化。臺灣因居住不同族群,融合多元文化,其中最鮮明濃郁的投射就是臺灣美食。1949 年隨著國民政府撤退至臺灣的250

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