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2024年2月27日 · 彰化最有名的小吃，除了彰化肉圓，當然還有彰化爌肉飯啦～而且不管什麼時候來，全天24小時都可以吃到爌肉飯，身為在彰化生活二十幾年的小編我本人，今天就要來介紹彰化八家必吃的爌肉飯！
2023年8月15日 · 彰化號稱是焢肉飯的故鄉，甚至有「焢肉日不落國」的超狂之稱，深藏不少戰鬥力超強老店，最近隨著80年老店「阿泉爌肉飯」恢復營業，又掀起一陣朝聖熱潮～今天食尚小編就幫大家整理出彰化6家超人氣的焢肉飯名店，究竟哪間才是彰化最強焢肉飯呢？
2023年6月15日 · 彰化必吃的在地小吃，除了彰化肉圓外，當然就是彰化控肉飯啦！今天 Mio 就來介紹6家最有人氣的彰化爌肉飯，下回到彰化記得一定吃吃看最道地的彰化控肉飯喔！
2018年11月10日 · 彰化「14間最強爌肉飯」一天吃透透 鄉民跪著出來朝聖：爌肉王4ni！. 聊到彰化美食，蠻多人都會說是爌肉飯，PTT曾經有網友詢問了「有沒有彰化爌肉飯超貴的八卦？. 」而讓其他許多網友意外的得到14家在地控肉飯店家介紹，不只有照片還有店家詳細的營業資訊 ...
2024年8月30日 · 搭配上彰化非常著名的濁水米嚴格控制水分，軟Q適中，搭配滷至到位的爌肉，就是彰化小吃的第一首選。. 知名作家舒國治在「台灣重遊」一書中曾如此形容「爌肉飯」：「我稱它為彰化市的「市吃」，人人在吃，隨時在吃，隨處可吃」，就可以發現爌肉飯在彰 ...
2024年9月27日 · 阿泉爌肉飯拿下連續2屆500碗首獎，爌肉部分以溫體豬後腿部位燉煮 2 至 3 小時，可以自行選擇肥瘦程度，吃起來鹹度適中、口感彈牙，另外也可以使用彰化人特殊的醬料「吳記藩薑醬」，吃起來就會有不同的味道。 阿泉爌肉飯在彰化人心中已是不可撼動的地位，法國來台 YouTuber「法國 Anna」也特別帶著爸媽品嚐，Anna 的媽媽也給予阿泉爌肉飯滿分 5 分評價，「肥肉的部分跟白飯一起吃不會油膩，入口即化」，Anna 的爸爸雖然不吃肥肉，不過對於瘦肉部分也讚許肉質軟嫩，給予 3 分評價。
彰化爌肉飯 餐廳推薦： 1.蚵ㄚ仁 - 懷舊古早味爌肉飯 蚵ㄚ仁湯, 2.黑豬師彰化縣府店（2）, 3.阿泉爌肉飯 - 彰化老字號冠軍爌肉飯, 4.星爌肉飯 - 彰化必吃星級爌肉飯，免費湯品, 5.阿正爌肉飯 - 彰化排隊深夜爌肉飯腳筋飯, 6.魚市爌肉飯 - 彰化在地人推薦爌肉飯, 7
