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研究顯示，使用微波爐並不會增加致突變原或致癌原。[13] 留意時間上限問題。 醫學界的確禁止使用普通微波爐融化冰凍的血漿，原因在於用普通微波爐加熱時，血液製品因受熱不均勻，容易出現局部過熱。
【圖輯】會致癌？有輻射？各種微波爐謠言一次破解 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 微波爐使用 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 突沸视频 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 科普文：微波炉加热食物会产生危害吗？
序言. 特性. 穿透性. 加熱選擇性. 低熱慣性. 似光性和似聲性. 非電離性. 資訊性. 測量. 微波產生. 電磁頻譜. 用途. 參考資料. 參見. 微波. 一個帶有各種碟形天線的 微波通訊 電信塔. 在乾燥空氣與0.001 毫米的水汽水平的 微波 大氣衰減。 The downward spikes in the graph correspond to frequencies at which microwaves are absorbed more strongly. The right half of this graph includes the lower ranges of infrared by some standards.
微波爐只能將其耗用的部份電能轉為熱能，以一個1100W的微波爐為例，一般只有700W的微波產生，效率為64%。 雖然產生微波的效率不高，但因為微波加熱不會浪費熱能於器皿上，也較小在空氣中散失，所以仍有不差的效率。
關於電磁輻射的生物效應，目前人們了解的最為清楚的就是 射頻加熱 （英語：dielectric heating） ，譬如在高功率 發射器 工作期間接觸其 天線 或者在其附近逗留都有可能造成嚴重的燒傷。. 微波爐 正是利用這種效應對食物進行加熱的。. 這種加熱效應與電磁輻射 ...
維基百科，自由的百科全書. 對人類有確認的致癌性的物質、混合物和接觸場合被 國際癌症研究機構 列為 1類致癌物 。 要注意的是儘管這裡的有些物質，沒有特別充分的致癌性證據，但有足夠的證據證明它們對動物致癌，而且能從人類對這些物質的接觸觀察到與癌症有關的生理變化，也就是說在長時間、高濃度的暴露下，這些本來不具備危害性的物質，就有可能間接導致癌症的產生。 物質和物質組合 [ 編輯] 2-萘胺. 乙醛 與酒精飲料的攝入. 黃麴黴素. 4-氨基聯苯. 馬兜鈴酸 及含有它的 馬兜鈴 屬植物. 砷 及其無機化合物. 石棉. 硫唑嘌呤. 苯. 聯苯胺 及基於聯苯胺的 染料. 苯並 [a]芘. 鈹 及其化合物. 萘氮芥 （N,N-雙 (氯乙基)-2-萘胺） 二氯甲基醚. 氯甲基甲醚. 1,3-丁二烯.
世界衛生組織 轄下的 國際癌症研究機構 將致癌物質按照危險程度分為4類： 1類致癌物 ：對人體有明確致癌性的物質或混合物，如 大氣污染 、 日曬床 、 黃麴毒素 、 砒霜 、 石棉 、 六價鉻 、 二噁英 、 甲醛 、 酒精飲料 、 煙草 、加工肉及 檳榔 等。 2A類致癌物 ：對人體致癌的可能性較高的物質或混合物，在 動物實驗 中發現充分的致癌性證據。 對人體雖有理論上的致癌性，而實驗性的證據有限。 如 丙烯酰胺 、無機 鉛 化合物及 氯黴素 、 紅肉 等。 [7] 2B類致癌物 ：對人體致癌的可能性較低的物質或混合物，在動物實驗中發現的致癌性證據尚不充分，對人體的致癌性的證據有限。 用以歸類相比二類A致癌可能性較低的物質。
