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絕對經典「炸醬麵」醬汁、配料大公開！. 上桌前淋上蒜汁美味up【料理美食王】防疫菜單｜大廚撇步｜李梅仙老師. 一次學2道好下飯快炒菜！. 糯椒 ...
李梅仙教你如何做出香噴噴的麻油雞飯，一鍋簡單又美味，快來看看她的秘訣吧！
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2010年6月18日 · 酥炸喜相逢. 材料： 喜相逢1斤、蔥1支、薑3片. 調味料： 地瓜粉1杯、鹽少許、胡椒鹽少許. 做法： 1‧喜相逢加入蔥、薑、鹽拌醃約5分鐘後，沾取地瓜粉備用。 2‧起鍋熱油以180度油溫，以大火放入魚肉油炸至金黃上色取出瀝油。 3‧升高油溫作二次回炸至酥脆後瀝油盛盤。 食用時可搭配胡椒鹽。 廚師叮嚀： 1‧沾取地瓜粉的口感較酥脆、沾取太白粉的口感會較硬. 丸子湯. 材料： 梅花絞肉6兩、魚漿2兩、蔥1支、芹菜1支、紅蔥酥1大匙。 調味料： 鹽1/3小匙、胡椒粉少許、太白粉少許. 做法： 1‧芹菜切珠狀備用。 2‧絞肉剁細，加入部份的紅蔥酥剁勻備用。 3‧容器中放入絞肉、魚漿、鹽、胡椒粉、蔥末、太白粉拌勻，用雙手抓摔至勻細成餡料備用。 4‧將餡料兜整成丸子放入水中備用。
2013年1月10日 · 李梅仙老師-水煮魚材料：鯛魚片1包、芹菜2支、青蒜1根、青蔥1支、薑1塊、蒜頭10公克調味料：太白粉1/2小匙、鹽1/2小匙、辣豆瓣醬2大匙、乾辣椒4支、醬油1小匙、雞粉1/3小匙、麻油1/2小匙、花
2008年1月11日 · 1月11日的食譜~~(重播) 301 每日食譜好文轉寄 平均分數：0 顆星 投票人數：0 人 我要評分： 李梅仙-泡菜寬粉肉末&紅麴鮮菇 泡菜寬粉肉末 材料： 韓國泡菜1杯 寬粉條
2012年4月2日 · 李梅仙老師-豬腳黃豆材料：豬腳1隻、熟黃豆300公克、蔥1支、薑1塊 調味料：醬油3大匙、冰糖1大匙、鹽1/3小匙、酒1大匙、胡椒粉適量 做法：1.豬腳剁小塊，放入容器中，先加入1大匙醬油浸泡備用2.
