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2021年7月8日 · 不管新鮮吃還是曬乾吃，紅棗營養價值都很高，也難怪俗話說：『每天三顆棗，百歲不顯老』，多吃紅棗真的可以養顏美容、補血健脾胃. 紅棗乾 的礦物質含量豐富，中醫上屬溫補食材。 （圖／ 奧丁丁市集 ） 挑紅棗小技巧. 新鮮紅棗這樣挑. 外觀看起來光澤飽滿、果皮沒什麼皺褶、整體呈現紅棕色，就是比較當季新鮮的紅棗。 如果外皮紅色超過20%以上且紅色越深，表示成熟度較高，吃起來也會比較甜唷～ 新鮮紅棗 的外皮紅色越多越深，表示甜度比較高。
2017年8月14日 · 那新鮮的紅棗吃過沒？清洗乾淨，直接吃就很美味。但～內行人才知道的吃法是「這樣做」，新鮮的紅棗會更甜更脆！ 「一天吃三顆紅棗，可以保持青春活力喲！」新鮮紅棗富含維生素B1、B2、膳食纖維、鉀與鈣，其中維生素C含量超群，是奇異果的3~4倍！
2019年7月26日 · 紅棗不僅可以當鮮果吃，曬成紅棗乾更是中醫食療中常見的藥材，中醫師鄒瑋倫表示，紅棗的功效相當多，可以補血、讓精神變好，對於睡不好的人還有寧心安神的作用。 紅棗鮮果外型小巧，青黃又帶點紅暈。 鮮果維生素C含量高 幫助抗氧化、細胞修復. 正值盛產期的紅棗鮮果，外型有點像檳榔，形狀小巧呈現橢圓形，或青或黃又略帶紅暈色澤。 農委會苗栗區農業改良場指出， 紅棗鮮果的維生素C含量高於蘋果，更富含類黃酮及萜類等抗氧化成分，具有抗氧化、促進細胞修復的功用 ；尤其新鮮果實保留更多養分，可補充人體所需維生素C，在炎熱的夏天享用，可為身體補充滿滿的活力。 延伸閱讀：抗氧化效果是維生素E的50倍！ 吃它護血管、顧眼睛、防皺紋…7大好處.
2019年6月26日 · 本報資料照片. 如何食用紅棗？ 紅棗的食用方法多樣，蒸、燉、煨、煮均可。 最常用的方法是將紅棗煎水服用，將10到30克紅棗洗淨，並用小刀在其表皮劃口，然後加適量的水煮1小時左右即可。 也可以在粥裡加入紅棗，做成棗粥食用。 另外，將紅棗做成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯、紅棗粥等也是很不錯的。 紅棗桂圓甜湯。 報系資料照. 哪些人不宜多吃紅棗？ （1）兒童。...
2022年8月15日 · 林俐岑表示，新鮮紅棗含有豐富的維生素C，因為維生素C就是「抗壓維生素」，因此能吃到新鮮的紅棗是非常舒壓的。 此外，新鮮的紅棗也屬於高膳食纖維。
2024年1月30日 · 紅棗7大功效、營養和食用禁忌一次看！. 紅棗果實與紅棗乾的營養成分差距大. 愛吃紅棗的一定要看這篇！. 紅棗是眾所皆知的養顏美容聖品，性質 ...
2024年5月21日 · 營養師林俐岑表示，新鮮紅棗的維生素C含量高，100公克(25顆)新鮮紅棗約有92毫克的維生素C，約8～10顆的新鮮紅棗就相當於一份的水果量。 紅棗副作用有哪些？
2023年1月5日 · 中醫則常將紅棗用來做為補養氣血的一味藥，以下推薦兩個紅棗藥膳，不僅能滿足口腹之慾，還有增強免疫力與活血養氣的作用。 補氣潤肺｜紅棗蓮藕烏雞湯. 材料： 蓮藕2根（約600g）、烏骨雞1隻、紅棗15顆、枸杞少許、薑片2~3片、鹽少許。 步驟： 1.將蓮藕刷洗乾淨後，削皮、切薄片備用。 2.紅棗、枸杞洗淨備用。 3.將烏骨雞洗淨，剁成塊狀後，用滾水汆燙後撈起備用。 4.起一大鍋加入約1500C.C.的水，水滾後放入蓮藕、紅棗、枸杞、薑片等材料，轉中火燉煮約45分鐘，再加入汆燙好的烏骨雞塊，並持續燉煮30分鐘。 起鍋前，再依照個人口味加入鹽調味即可。 安神益精｜紅棗山藥粥. 材料： 新鮮山藥100g、紅棗20顆、核桃30g、米100g、鹽少許。 步驟： 1.將山藥削皮後，切成塊狀備用。
新鮮紅棗料理怎麼做？ 愛料理精選114篇簡易食譜做法與步驟，有最新的養顏紅棗白木耳牛奶、白木耳紅棗蓮子湯、銀耳紅棗蓮子湯、白木耳露。 以及白木耳、白木耳湯、黑木耳露等相關料理做法。
說到紅棗料理，不少人往往會想到桂圓紅棗茶，然而紅棗菜餚百百種，就讓《Hello醫師》為你介紹2道簡單好上手的紅棗料理： 紅棗木耳冰沙： 食材： 乾白木耳5公克、紅棗1~2顆、水適量、玉米粉、甜味劑適量。
