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2021年1月7日 · 方正谷眷村菜餐廳以家鄉的風味結合台灣特色、融合後發展出獨特的眷村菜， 方正谷眷村味以眷村味＆老臺菜為主軸，以充滿故事與懷舊經典的菜色中研發改良，打造出新式眷村菜與眾不同的全新風貌。 毗鄰台中眷村文物館的方正谷眷村味，端上桌的眷村菜很能滿足眷村人的味蕾。 提起眷村菜，一般人會以為是外省菜。 其實，所謂眷村菜是融合外省口味與台灣特色，所謂「芋頭番薯」多元飲食文化元素，在台中市眷村文物館毗鄰的方正谷眷村味餐廳，眷村第四代主廚憑著家傳淵源與潛心研發，將眷村菜風味演譯的相當到位，很多人聞香前來滿足味蕾。 餐廳設計以早年眷村集會場所型態，高掛國旗和各種愛國標語，十分有趣。 在眷村文物館園區這座老眷村內品嘗眷村菜，獨具用餐氛圍。 店內有販賣一些阿公阿嬷年代的物品。 方正谷眷村味營業時間.
方正谷眷村味, 台中市. 2,246 likes · 70 talking about this · 3,572 were here. 【方正谷】於2000年成立於美麗山城『埔里』，是一家以地方食材、家常口味及創意料理的特色餐館。. ...
2024年2月18日 · 這天平靜來到台中北屯區一家很有特色的眷村料理店「方正谷眷村菜餐廳」用餐。 還沒有走進店內就可以感受到這裡古色古香的氛圍，尤其夜晚的時候更是美麗。
2024年1月30日 · 這次來到「方正谷眷村味」隱身在北屯新村文創園區裡的35年老餐館 榮獲 2023當代臺菜餐廳、創意生活產業者！眷村菜是老臺菜與眷村菜結合特色🍱
方正谷眷村菜餐廳是品嚐眷村美食和了解眷村文化的絕佳去處，提供種類豐富的菜餚，包括東北酸菜白肉鍋、台灣滷肉飯、紅燒獅子頭等經典眷村小吃和台式料理。 基本資料. 加入收藏 錯誤回報. 推薦菜單及價位. 錯誤回報. - 剉冰：55元. - 蔥油餅：外皮酥脆，蔥香濃郁。 - 三杯米血雞：雞肉軟嫩，米血入味，醬汁濃郁。 - 士官長三層肉：口感肥而不膩，添加陳皮八角提香解膩。 - 松柏常青拌芋頭捲：油炸芋頭捲沾上醬汁，外酥內軟。 - 醬筍清蒸豆仔魚：豆仔魚肉質鮮嫩，醬筍鹹甘解膩。 - 滷味拼盤：滷味拼盤端上桌時還冒熱煙，食材新鮮。 - 高麗菜炒飯：米飯粒粒分明，高麗菜香氣十足。 - 紅燒獅子頭：獅子頭肥瘦比例完美，加入大白菜鮮甜。 - 豆鼓小魚乾：鹹香酥脆，是年菜伴手禮的熱門選擇。
2023年9月8日 · 方正谷眷村味餐廳是接受台中市文化局管理、規劃、委外經營的非眷村味餐廳，外行指導外行如何經營得下去，值得堪慮！ 負評網友：出菜超級慢，我們等了一個小時什麼都沒有
2019年12月4日 · 台中北屯 方正谷眷村味-來自埔里的美味，過年過節推薦的眷村菜和台菜，眷村風格懷舊風，台中市眷村文物館內 - 藍色起士的美食主義 2019-12-04 21:54:12 藍色起士 人氣：8,521
介紹. 方正谷眷村味餐館. 方正谷成立於1987年，當時以方正谷觀光養鱒場，提供民眾釣鱒魚，現煮現吃及戶外露營、企業團康活動等等的服務，在當年算全國首創！ 由於921地震，才在2000年於埔里成立「方正谷地方菜」是一家以地方食材、家常口味、健康及自然為特點的菜餚館。 2017年於台中「北屯新村」，以眷村文化及眷村美食為主題，成立「方正谷眷村味」，以自身「芋頭蕃薯」的多元文化背景，將「眷村菜」結合「老臺菜」，呈現台灣家常味道。 「北屯新村」園區目前規劃有眷村文化故事館、北屯新村柑仔店、方正谷眷村味餐廳、飛冰菓室、小梅花商行古道具賣店、搶救大兵市集及大方男士理髮院。
方正谷眷村菜餐廳以家鄉的風味結合台灣特色、融合後發展出獨特的眷村菜， 方正谷眷村味以眷村味＆老臺菜為主軸，以充滿故事與懷舊經典的菜色中研發改良，打造出新式眷村菜與眾不同的全新風貌。
座落在台中市眷村文物館園區的方正谷眷村味餐廳，是由來自南投埔里的眷村第四代主廚趙佳宏掌廚，父親在埔里經營方正谷地方菜餐廳，是在地知名料理，他自高中大學即潛心研發廚藝，鎖定眷村風味菜，由於口味地道，吸引很多懷念眷村味的眷村人聞香前來
