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2020年3月3日 · 編按：桌上永遠少一道開胃爽口的小菜？其實不需要隔夜、長時間等待入味，只要掌握日本最夯的「淺漬（即席淺漬）」料理手法，就能在任何時候現醃現做，只要10分鐘，就把美味的醃漬小菜端上桌！ 超簡單日式淺漬法
- 夏天最愛小黃瓜！台式、韓風、日系 7 種美味醃拌吃法一次學 - 食譜自由配 - 自由電子報
夏天最愛吃小黃瓜！自己醃健康又好吃，什麼醬料都能做，餐 ...
- 夏天最愛小黃瓜！台式、韓風、日系 7 種美味醃拌吃法一次學 - 食譜自由配 - 自由電子報
- 古早味小黃瓜。台式小吃、涼麵店最常見的古早味醃黃瓜就是這一味。食材小黃瓜 600克。蒜末 10公克。辣椒醬 50公克。白醬油 2大匙。砂糖 25公克。鹽 適量。
- 小黃瓜醬瓜。許多人吃稀飯總是少不了罐頭醬瓜，其實自製醬瓜並不困難，調整調味料比例也更天然健康，不會吃起來太死鹹。食材小黃瓜 600g。醬油 90c.c.
- 豆醬漬小黃瓜。也是古早時吃稀飯喜歡搭配的醃瓜，有著豆醬的溫潤香氣，鹹味也更溫和。屬於發酵食物的豆醬，遇水容易變質，因此殺青以外還需用重物壓出水分。
- 韓式味噌小黃瓜。韓式大醬又叫韓式味噌，鹹度淡，味道更接近不含辣度的豆瓣醬，需搭配其他調味料，吃起來豆香更濃。食材小黃瓜 600g。韓式味噌 2大匙。
日式醃小黃瓜. 水果醋 醃 過 小黃瓜 即可 • 小黃瓜 2條 • 細冰糖3 小 湯匙 • 淡口醬油兩大湯匙. 半個方形保鮮盒份. 阿桃. 【食譜】日式小菜，芥末漬小黃瓜。. きゅうりのわさび漬けレシピ. 小黃瓜 • 鹽 • 砂糖 • 芥末粉 • ※ 在台灣「哇沙比／わさび ...
2020年6月2日 · 之前做黃瓜我用阿基師的小撇步已經很快了： 涼拌小黃瓜快速入味小撇步，隨時可以迅速上桌 但現在用了日本淺漬素真的更快速，懶人爹娘必入手， 半小時就能吃到超好吃醃黃瓜，而且就像在日本吃到的漬黃瓜。 有了淺漬素，醃小黃瓜最難的變成切 ...
其他人也問了
小黃瓜怎麼醃製?
日式涼拌小黃瓜怎麼吃?
冬瓜怎麼醃?
什麼是黃瓜?
小黃瓜怎麼洗?
如何去除小黃瓜的農藥?
2019年7月13日 · 在日本，小黃瓜的泡菜有各式各樣的種類，但味噌口味卻是經典不敗的味道！ 在家就能很簡單的做出來。 這次教大家這種台灣不常見的醃漬手法。
2019年4月29日 · 日式涼拌小黃瓜做法. 你需要準備的食材 （3-4人份） 小黃瓜. 2-3根. 調味料. 醬油. 100cc. 砂糖. 3~5大匙. 白醋. 20cc. 1. 將小黃瓜切7mm薄片。 2. 灑上鹽巴按摩一下，放置20分鐘出水。 3. 將調味料倒入鍋中煮沸後熄火，放入小黃瓜。 4. 就這樣放置到常溫狀態（約10-20分鐘）後，取出小黃瓜後，再加熱一次到沸騰。 沸騰後熄火，再次將小黃瓜放入，依樣放置到常溫。 5. 最後用滾水消毒容器後，加入剛做好的日式脆瓜，並放入冰箱冷藏保存。 小撇步. 如果放著小黃瓜加熱的話，小黃瓜會失去爽脆度，所以要注意先加熱醬汁、熄火、放入小黃瓜。 在日本，很多人也會加入生薑or辣椒，有興趣你也可以試試！ 顧胃度.
2018年6月14日 · 日式醃小黃瓜 的詳細作法：不喜歡吃蒜頭味很重或太酸的涼拌小黃瓜，所以自己試試了較日式清爽口味的醬汁～簡單又好吃 不喜歡吃蒜頭味很重或太酸的涼拌小黃瓜，所以自己試試了較日式清爽口味的醬汁～簡單又好吃
