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2023年1月6日 · 曾經看過一篇報導全日本的柿子品種多達200多種， 新鮮的柿子帶不回台灣， 風乾及加工後的柿子做成柿餅就是最好的伴手禮啦。 12月初來到 能登半島羽咋郡的志賀町， 屬於石川縣離金澤搭電車或是開車都大約1小時， 也抓了google map給大家參考 志賀町 的位置。 志賀町其中一項全日本都知名的名產就是：柿餅， 品牌名稱為： 「能登志賀ころ柿」， 也是全日本最頂級的柿餅。 「能登志賀ころ柿」 選用的柿子品種為： 筆柿 （因為外型像筆一樣）， 也稱作： 最勝柿。 每年11月是筆柿的採收季節， 12月初來柿子樹上的柿子大部分都已經採收。 採收下來的新鮮 筆柿。 筆柿 本身是澀柿子， 好奇地咬了一口， 入口後馬上吐出來….. 也太澀了， 整個嘴裡都是丹寧的澀味，好難受。 就是因為是澀柿子的關係，
日本富山柿餅比一般普通的柿餅甜度更高， 且更軟、更滑順，口感像是Q彈果凍般，讓人難以忘懷，在日本常被當成送禮的首選。 能登柿餅生產量比其他地區少，還被公認為全國最一流的柿餅，獨特風味與細心的生產工藝，
日本進口能登志賀柿餅 - 年節限定 送禮首選 - 佳品水果. 日本最頂級「能登志賀柿餅」比一般普通的柿餅甜度更高， 達65度（甜而不膩）。 且更軟、更滑順，口感像是Q彈果凍般，讓人難以忘懷，在日本常被當成送禮的首選。 能登柿餅生產量比其他地區少，還被公認為全國最一流的柿餅，獨特風味與細心的生產工藝，每一口都是一份感動，停留在口中的幸福感久久不散。 「能登志賀高原柿餅」跟日本柿餅與台灣柿餅的不同？ ‧最大的不同在於加工期長達1個月。 ‧風乾2週後，以手工揉柿子的果肉。 ‧送至乾燥區 (一般會先自然乾燥幾天)再以暖爐乾燥. 柿子在乾燥過程中，內含的糖份會滲出，會凝結於表皮呈現結晶粉末狀，柿子愈乾燥，柿霜也呈現更多。
2022年11月21日 · 形狀很美，由日本的新鮮柿子製成，採收後，不斷重複烘乾、捏壓、殺菌、包裝、冷凍，粒粒嚴選。 甜度高、口感綿密，風味獨特、柿子味濃郁且不膩！
風味獨特又好吃，日本柿餅 水果介紹： 外表像黃橙橙的金色鈴鐺，由日本的新鮮柿子製成，採收後，不斷重複烘乾、捏壓、殺菌、包裝、冷凍，粒粒嚴選，品質保證，絕對讓您滿意。
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什麼是日本柿餅?
柿餅怎麼吃?
新竹有柿餅嗎?
苗栗哪裡可以吃柿餅?
富山柿餅好吃嗎?
和歌山柿餅好吃嗎?
