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台灣的甜柿品種主要來自日本，產地以台中、南投為主，甜柿的產期約有2個多月，期間會有不同的品種輪流登場，品種差異不大，通常只有專業的農友分的出來，但無論哪一種還是藏不住通紅柿子的清爽脆甜！
台灣的甜柿品種來自日本，產地以台中、南投為主，種植海拔較高，採收下來品質特別好，顏色是飽滿的紅橘色，果肉細緻多汁、脆而香甜，是不少人每年必吃的美味！摩天嶺，位在台中市東勢區，海拔高度有800-1000公尺，是全台最早開始種植甜柿的地區。
商品介紹. 日本品種高山甜柿 松原農庄栽培甜柿始於民國63年自日本引入，在台中縣和平鄉摩天嶺地區試種成功後，選擇日夜溫差能達10度以上的高海拔1300公尺山區栽培。. 而因處於大安溪北岸，雪霸群山中，山區日照充足，日夜溫差大，並擁有潔淨水源，所種植 ...
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台灣的甜柿品種主要有次郎、富有、花御所三種。花御所的外型圓，頂部較為突起，果肉脆甜；富有的果型較為圓扁，次郎的特色是側面有4條明顯凹槽，扁平的外型長得像南瓜。甜柿口感由初期的扎實脆甜，到後期的軟嫩細緻，亦較為多汁。
目前市面上脆口的「甜柿」大致可分為「富有」、「次郎」、「花御所」三大品種，但除了甜柿之外，還有一種「澀柿」，兩種柿子的差異在於是否需要經過人工脫澀。
