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1. 影片

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     youtube.com

     ⭐Sweet 甜點手作坊⭐杯子蛋糕Original cupcakes（直接法）

     2017年10月1日

     觀看次數：85.8萬

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     6:26

     youtube.com

     可可杯子蛋糕 Cocoa Cupcakes | 綿軟細膩、做法簡單， 當點心或下午茶都很合適喔！

     2021年3月10日

     觀看次數：34.2萬

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     簡易紙杯蛋糕食譜 | Easy Fluffy Cupcake Recipe | Recettes de cupcakes faciles

     2021年3月11日

     觀看次數：12萬

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2. icook.tw › search › 杯子蛋糕《杯子蛋糕》食譜與做法，共 1109 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 杯子蛋糕

   杯子蛋糕料理怎麼做？愛料理精選1109篇簡易食譜做法與步驟，有最新的杯子蛋糕、巫師杯子蛋糕、繽紛杯子蛋糕、檸檬糖霜杯子蛋糕。以及簡易杯子蛋糕、巧克力杯子蛋糕、氣炸鍋杯子蛋糕等相關料理做法。一起來做好吃的杯子蛋糕料理吧！

3. yummymum.tw › cupcake不塌陷。不皺不裂的 杯子蛋糕配方+烤溫+心得分享!!! (媽媽最愛分 ...

   yummymum.tw › cupcake

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   2019年7月17日 · 成功的戚風蛋糕如果不倒扣也會塌陷是正常的，而杯子蛋糕若是有點塌陷也不能說是失敗，一樣可口美味~ 但是烤杯子蛋糕大家都希望能夠做到不塌陷的外貌，才能符合小巧可愛的杯子蛋糕圓頂模樣是吧?!

4. icook.tw › categories › 330杯子蛋糕食譜 精選 603 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

   icook.tw › categories › 330

   杯子蛋糕. 杯子蛋糕通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤，不同口味的蛋糕體搭配上不同的裝飾，每個杯子蛋糕爭奇鬥艷一般，不管是色彩繽紛的糖霜、各種形狀的巧克力、糖果裝飾、雪片般的糖粉，甚至是馬卡龍都能為杯子蛋糕增添風味呢！. 午茶時間不管是一人 ...

5. 圖片

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6. icook.tw › search › 杯子 蛋糕《杯子 蛋糕》食譜與做法，共 1107 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 杯子 蛋糕

   杯子 蛋糕料理怎麼做？愛料理精選1107篇簡易食譜做法與步驟，有最新的杯子蛋糕、繽紛杯子蛋糕、乳酪優格杯子蛋糕、檸檬杯子蛋糕。以及簡易杯子蛋糕、巧克力杯子蛋糕、氣炸鍋杯子蛋糕等相關料理做法。一起來做好吃的杯子 蛋糕料理吧！

7. cookpad.com › tw › 搜尋【杯子蛋糕食譜大全】美味又簡單的家常做法

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   杯子蛋糕 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 杯子蛋糕全蛋、可可杯子蛋糕、鮮奶杯子蛋糕、巧克力杯子蛋糕、水果杯子蛋糕

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8. 其他人也問了

   杯子蛋糕怎麼做?

   • 很多人以為蛋糕很難做，其實只是你自己嫌麻煩。 我的料理講究簡單，這次的杯子蛋糕是初學者不錯的選擇，簡單小巧最重要是好吃。 接下來不用打蛋器， 手動把蛋黃、2湯匙砂糖、香草精和水混合， 然後分兩次加入麵粉攪拌。 烤完別馬上拿出來，不然表面會塌下來。

   簡易杯子蛋糕 by SugaCook - 愛料理

   icook.tw/recipes/160154

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   為什麼杯子蛋糕會回縮?

   • 很多朋友都會詢問自己的戚風杯子蛋糕常常一出爐就會馬上回縮，或是在烤箱烤到一半時就長不高了。 這很有可能是因為你用的杯子蛋糕模內側太光滑了！ 杯子蛋糕長大的過程需要有摩擦力來幫助它爬升 ，所以盡量 不要使用有不沾塗層的紙杯 來烘烤戚風杯子蛋糕，蘿卡的這個配方是使用油力士紙模，烤出來漂亮又成功喔！ 4. 太追求不回縮，可能會讓蛋糕烤太乾 戚風杯子蛋糕 需要烤到「全熟」，才能出爐完全不回縮 。 但是一般我們喜歡吃的杯子蛋糕，介於7~10分熟都是熟，「全熟」很有可能會因水分烤太久而造成太乾的口感。 所以，如果是自己家裡要吃的蛋糕，或是蛋糕上面會放裝飾，蘿卡有時候會烤到8-9分熟，出爐有一點點回縮是正常的，裝飾部分就能夠遮掩掉凹陷的洞，又能保持蛋糕濕潤不乾澀！

   超可愛派對點心！卡士達戚風杯子蛋糕，4大秘訣讓你零失敗 | 蘿卡好食

   locagoodfood.com/custard-cupcake/

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   檸檬糖霜杯子蛋糕是什麼?

   • 檸檬糖霜的杯子蛋糕，也是孩子們生日時候，幼兒園發送禮物的常做項目，這款蛋糕口感濕潤，酸甜適中，帶有檸檬清新的香氣，是一款營養豐富又... 這是一款只要簡單拌一拌就能完成的小蛋糕，特別適合在下雨天待在家裡，自己動手做一份下午茶，優雅地享受悠閒的假日時光。

   《杯子蛋糕》食譜與做法，共 1106 道 - 愛料理

   icook.tw/search/杯子蛋糕/

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   古典巧克力蛋糕怎麼做?

   • 今天將告訴你如何做出基本簡單、口感有如熔岩般的經典「古典巧克力蛋糕」。 「線上烘焙蛋糕製作課程」讓你短時間成為烘焙師傅！ 將85g的苦甜巧克力與60g無鹽奶油隔水加熱至融化。 小訣竅：巧克力與無鹽奶油融化後讓其保持液體的狀態，以備後續步驟使用。 將40g低筋麵粉、20g無糖可可粉分別過篩，過篩後可以將兩者攪拌均勻。 小訣竅：建議可以將低筋麵粉與可可粉過篩兩次，麵粉會更加細緻，蛋糕的口感也會更好喔！ 將2顆蛋黃與30g砂糖攪拌均勻，將蛋黃打發至泛白即可以停止。 將2顆蛋白打發至微微起泡的狀態，再將50g砂糖分三次倒入至蛋白液中， 持續打發至能勾起呈現彎勾狀態（俗稱「硬性發泡」）。 小訣竅：打發蛋白其實是不容易的，想要烘烤出平整的蛋糕，打發蛋白就是關鍵。

   【巧克力基本蛋糕作法】私藏食譜、製作課程一次擁有

   knowhowking.com/古典巧克力蛋糕做法/

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   蛋糕怎麼烘焙?

   • 加入糖+油+小蘇打粉+牛奶+一個雞蛋 攪拌均勻。 然後篩入低筋麵粉攪拌均勻。 記得在蛋糕模型中鋪好烘焙紙 把蛋糕糊倒入蛋糕模型中。 預熱烤箱並在170°C烘烤45-50分鐘。 *想要蛋糕表面比較漂亮在開始烘烤 15分鐘後，在中間切一下，它會乾淨漂亮地裂開 完成！

   超簡易香蕉蛋糕 ｜一個大碗快速完成 by Daruma 達磨小廚房 - 愛料理

   icook.tw/recipes/374746

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   為什麼蛋糕會裂開?

   • 如果第一階段一下子溫度衝太高，會造成蛋糕內的空氣快速膨脹，就會從蛋糕上面裂開。 溫度上升到150度，這時候是要讓蛋糕的內部烤熟，外部上色，所以除了調高溫度，也記得要隨時查看一下蛋糕狀況，如果太快上色或是烤焦，就要蓋上錫箔紙或是開烤箱門降溫。

   超可愛派對點心！卡士達戚風杯子蛋糕，4大秘訣讓你零失敗 | 蘿卡好食

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9. www.youtube.com › watch杯子蛋糕｜做法簡單又好吃【珍愛做烘焙】 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   2024年4月24日 · 杯子蛋糕｜做法簡單又好吃【珍愛做烘焙】小朋友最愛的杯子蛋糕今天Jenny老師來教你在家親子一起做小蛋糕真的太溫馨了~做法真的非常簡單~一起 ...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 2.2K

   • 作者: 艾食上

10. cookpad.com › tw › 食譜原味杯子蛋糕 食譜與作法 by 楓兒的烘培小空間 - Cookpad - クッ ...

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2022年5月10日 · 料理步驟. 1. 預熱上下火100度. 2. 將植物油和牛奶微微加熱至50-60度之間後加入麵粉和鹽拌勻最後加入香草精拌勻後加入蛋黃拌勻備用. 3. 將蛋白加入砂糖打發至有微微彎勾. 4. 加蛋白霜和蛋黃糊混合後入杯子蛋糕紙杯中 敲出氣泡入烤箱烘培. 上下火. 100度 15分鐘. 110度 15分鐘. 120度 10分鐘. 130度 10分鐘. 140度 10分鐘. 160度 10分鐘. 5. 出爐後重敲放涼. 心情傳達. 葉佳霓和其他人都說讚. ️ 4. 👏 2. Cooksnap (7) Pik Kwan Leung. 好看又好吃.