搜尋結果
2023年7月11日 · 一、 豆腐家族大比拚. 市面上能看到的豆腐大約有六種，分別是板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐、凍豆腐、油豆腐，而熱量低、蛋白質高的僅有板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐，其他豆腐經過加工，添加了過多的油脂、鹽分和糖，使熱量大增。. 因此想要 ...
2023年4月26日 · 1. 板豆腐. 市場常見的傳統豆腐，因為會用棉布包起來放到木盒中加壓，又稱作「木棉豆腐」。 其豆漿濃度高，使用食用石膏（硫酸鈣）凝固， 鈣質含量最豐富 。 製程加壓大而去除較多水分，因此口感更紮實、綿密。 2. 凍豆腐. 又叫做冷凍豆腐，其實就是把板豆腐拿去冷凍庫後，因為豆腐的水分被急速冷凍，於內部形成小冰晶，撐出多個小孔洞，變成像海綿一樣容易吸附湯汁，咬起來特別有嚼勁。 吃火鍋時要注意它吸附的精華可能讓鈉含量超標！ 3. 油豆腐. 小小的三角油豆腐也是板豆腐的延伸製品，經過油炸後有著金黃酥脆的外皮，吃起來鬆軟可口，燜滷、紅燒、鑲肉都好吃！ 且炸過後不易碎裂，方便夾取。 但因為油炸的關係，每 100g 油豆腐的熱量（158 大卡）將近一般板豆腐（87 大卡）的 2 倍。
2021年7月25日 · 瘦身第一步，就是要好好吃飯，這種時候最好多攝取蛋白質及豆類的東西，這款「雞蛋抱豆腐」，不但作法簡單，主要的食材還只需要準備蛋跟豆腐，低卡健康又美味，快緊接著看下去吧！ 圖片來源：小紅書 ＠机智脖子. 準備食材： 1、嫩豆腐約170g. 2、雞蛋2個. 3、蔥花少許. 圖片來源：小紅書 ＠机智脖子. 雞蛋抱豆腐作法： 1、先調醬汁，2勺的生抽（醬油）、半勺豪油、2瓣蒜末，加點水拌勻. 2、豆腐切塊，先稍微煎過，這樣口感會更好呦. 3、倒入2顆蛋的蛋液，微微凝固就可以倒入醬汁，這樣就完成啦！ 圖片來源：小紅書 ＠机智脖子. 豆腐減脂餐食譜推薦2：娃娃菜番茄湯. 喜歡酸一點口感的朋友，這款料理一定很對味！ 「娃娃菜番茄湯」不但湯頭濃郁，所用的食材都非常低熱量，有飽足感又不易胖，快來試試看！
2024年6月14日 · 最重要的是，想要有效發揮豆腐的輔助瘦身好處，在豆腐的選擇上，更要避開以大豆沙拉油製成、加工繁複的百頁豆腐；改挑選板豆腐、嫩豆腐 ...
2023年9月30日 · 吃豆腐減肥真的有效嗎？ 宋宛蓁說明，不是所有豆腐都適合減肥，應留意成分及熱量，否則只是攝取過多熱量及油脂。 她也一一分析各種「豆腐」特色： 1.板豆腐： 含有相對豐富的鈣質與蛋白質。 2.凍豆腐： 為板豆腐去水處理的一種，因其去水後重量較輕，因此在同重量下，份量較板豆腐多，常有熱量較高的誤解，事實上兩者營養成分與熱量相似，與板豆腐都是減肥時的好選擇。 3.嫩豆腐（絹豆腐）：...
2023年7月5日 · 在市面上可以發現選擇玲瑯滿目，像是板豆腐、嫩豆腐、豆皮、芙蓉豆腐，一般製成上差異並不大，主要是凝固劑與原料的差異！ 選擇相較較低加工的豆腐製品，避開地雷選擇如：百頁豆腐、炸豆皮，讓過多不必要的熱量。
2023年10月5日 · 豆腐減肥法在施行時，應當注意豆腐及豆製品種類的選擇，比如選擇各項營養較高的板豆腐，減少選擇油炸或加工後含納過高的豆製品;烹煮時應注意少油、少鹽或少調味料以避免過多熱量攝取。
2024年1月30日 · 韓國演員宋慧喬曾以「豆腐減肥法」成功瘦身，也讓許多人好奇豆腐為什麼可以幫助減肥，本篇文章將帶大家了解豆腐熱量、功效以及食用禁忌～想 ...
板豆腐：含有相對豐富的鈣質及蛋白質，是減肥首選。凍豆腐：是板豆腐去水處理的一種方式，因去水重量較輕，所以在同重量下，較板豆腐份量多，常有熱量較高的誤解，其實兩者營養成分及熱量相似，也是很好的選擇。
含板豆腐的豆腐減肥料理怎麼做？. 愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蘿阿姨的減肥食譜 - 豆腐沙拉、減肥聖品～豆腐絞肉丸、【韓式-輕食】簡單&減肥 烏賊豆腐飯、雞肉豆腐餅/排～減肥好料理。. 以及減肥、絞肉豆腐、絞肉等相關料理做法。. 一起 ...
