搜尋結果
2022年10月8日 · 柿子的 營養價值. 柿子是營養價值非常高的水果，富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素A、鈣、鉀、磷、鐵等營養素，特別是維生素C的含量更是一般水果的2倍左右！ 而柿子中豐富的果膠也是屬於水溶性膳食纖維之一，對於緩解痔瘡、維持腸胃道健康都很有幫助喔！ 下表為Evelyn整理出柿子中各個營養素的含量分析： 圖一/柿子的營養價值....
2022年4月8日 · 柿子營養成分. 以甜柿為例，據衛生署食品營養成分資料庫，每100公克熱量有57大卡，其中更含有碳水化合物15.3公克、維生素C75.9毫克、維生素A 1105I.U.、膳食纖維1.4公克、鉀138毫克、磷15毫克、鈣7毫克、鎂6毫克、鐵0.7毫克、、β-胡蘿蔔素640微克、維生素E0.07毫克等豐富營養成分。 柿子的功效與好處. 1. 維生素C有助於改善膚質. 每100公克甜柿中就含高達75.9毫克維生素C，含量比同質量的蘋果高了近30倍。 維生素C有助保護皮膚細胞，提升皮膚再生機能，並促進真皮層的 膠原蛋白 增生，使肌膚有彈性、不鬆弛。 此外，維生素C還能降低皮膚遭紫外線侵害，促進色素代謝及淡化斑點，還能改善血液循環不良所引發的皮膚暗沉，達到除皺與美白等功效。 （延伸閱讀：曬黑美白這樣做！
2024年10月11日 · 柿子富含β-胡蘿蔔素、維生素A和C，維生素A有利眼睛健康及保護上皮黏膜，維生素C則有助於增強身體免疫力，也含多酚、高纖，更是改善便祕、防心血管疾病的好物。 台灣每年10月起，就是柿子「大產」的季節，各種軟柿、硬柿都大量產出，現在吃正是最物美價廉的時候。 最近走到市場上常可以看見，許多包裝精美、一盒有5～6顆個大肥美的軟柿，售價只有30～50元不等，雖然果農大滴血，但也正是消費者省荷包吃健康柿的好時機。 農糧署教大家搶便宜之餘還能延長柿子保鮮的方式，不怕買多吃不完，而且還能入菜，吃甜吃鹹兩相宜。 看更多： 秋天吃什麼？ 醫最推這種菜降膽固醇 3水果滋潤心肺. 保存方式有兩種，「這樣」冷藏保鮮一個月. 農糧署教大家柿子買回家後有兩種保存方式，可以延長保鮮期： 常溫保存.
2024年9月23日 · 柿子產季到來，柿子中含有豐富的膳食纖維、果膠、維生素A 及維生素C，對於預防乾眼症、降低膽固醇、延緩皮膚老化、消水腫都有幫助，不過也 ...
柿子熱量和營養價值？柿子是營養價值極高的水果，除了含有膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素A和維生素C、鉀、磷和鈣質外。更有水果中不算常見的果膠，以下介紹每100克的柿子所含有的營養成分。 熱量：55卡 膳食纖維：1.2克 鉀：131毫克 鈣：8毫克 磷：13
柿子的營養成份 . 柿子的營養豐富,尤其是甜柿富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C,並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。 根據食品工業研究所編印的「台灣地區食品營養成份資料庫」,柿子營養成份如下表。 柿子營養成份表 .
6 天前 · 高敏敏營養師 於個人粉專分享，柿子富含維生素、膳食纖維，能促進排便、同時為身體增加保護力等4大功效。 β-胡蘿蔔素：轉換成維生素A，保護眼睛視力，鞏固皮膚及黏膜組織健康。 高膳食纖維：高飽足感，豐富的纖維還能抑制胃口，幫助排便超順暢、增加飽足感！ 維他命C：縮短感冒病程、加快傷口癒合，除此之外也能幫助對抗壓力、增加保護力、養顏美容之外還能中和自由基。 礦物質鉀：預防心血管疾病，降血壓、消水腫。 柿子不能和蟹一起吃！ 柿子5大禁忌. 柿子禁忌1. 柿子不能多吃，也不能空腹時吃，因為柿子含有大量的鞣酸，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，不易消化。 柿子禁忌2.
2023年11月20日 · 中醫師陳潮宗在《365 日日食材＆藥膳事典》曾經解析柿子的營養價值，柿子無論是軟柿、硬柿的成分相同，但營養價值含量略有差異。 以熱量來說，硬柿的碳水化合物和脂肪含量較高，維生素C和胡蘿蔔素則較軟柿低。
2021年12月6日 · 柿子含有豐富維生素A，維生素A能維持結膜和角膜的功能，且為視紫質的重要成分。 另外，柿子還含有葉黃素和玉米黃質，這些營養素在視網膜中含量很高，視網膜是眼睛底部重要感光細胞，能幫助維持眼睛視力。 看更多： 保護眼睛吃葉黃素就夠了嗎？ 眼科醫推薦6大護眼食物，全面維持眼睛健康. 含較高維生素A的柿子品種為軟柿、進口柿子，以一顆125克軟柿含有413.5微克的維生素A而言，吃一顆軟柿約可達衛福部建議，一個成年男性（>19歲）的68%維生素A建議需求。 2.類黃酮. 柿子含有類黃酮，包括槲皮素和山奈酚，有助身體「抗發炎」。 食用富含黃酮類化合物的飲食，心血管疾病與心智衰退的風險可能較低。 看更多： 更年期骨質疏鬆、熱潮紅？ 中醫博士曝6大飲食建議，這些東西不要碰！ 3.膳食纖維.
2021年1月2日 · 除了鮮食以外，柿子透過乾燥加工方式變成柿餅後，同樣營養豐富。不過兩者在成分與含量上皆有差異，例如甜柿富含維生素A、C，有助保護眼睛與皮膚健康；經過日曬乾燥之後的柿餅，雖然維生素A、C變少了，但膳食纖維和鈣質則分別提升了950％及187.5
