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  2. dreamchefhome.com › 酒香桂圓紫米糕「如何掌握酒香桂圓紫米糕的調配比例？」養生又健康，教你 3 分 ...

    2017年2月12日 · 養身又安神的古早味酒香桂圓紫米糕，有補血和健胃的功效。 紫米與黑米的紫黑色麩皮含有天然的花青素，屬於水溶性的植物色素，是天然的抗氧化劑，有助於維持身體健康。 「酒香桂圓紫米糕」怎麼做才好吃？ 在洗黑米與紫米時，洗米水被染成紫黑色，也就是這個天然的色素造就了紫米糕紫色的外表，因為紫黑色麩皮上的花青素溶於水中所造成的，所以洗米時千萬不要用力搓洗，以快速輕柔的方式洗淨，避免把養份都洗掉了。 如果全部使用黑米或紫米而不加白米，整鍋飯會變成接近黑紫色，反倒不夠漂亮，所以我只用到1/4的黑米或紫米，色澤就夠高雅，只要米的水分比例掌握好，無論傳統電鍋蒸或水蒸，都能輕鬆做出好吃的酒香桂圓紫米糕。 食材準備. ・ 紫糙米或黑米 1杯. 小技巧：紫米選糙米比較不易脹氣。 ・ 新鮮圓糯米 3杯. ・ 龍眼乾 1杯

  3. icook.tw › recipes › 234805桂圓紫米糕 by 愛料理官方品牌廚房 - 愛料理

    2018年1月8日 · 逢年過節必備的熱呼呼桂圓紫米糕，香Q又彈牙的紫米甜而不膩，甜在嘴裡暖在心裡。 #素食. #蔬食. #全素. #電鍋. #中式點心. 收錄在： 清明掃墓供品、水果要準備哪些？ 祭拜禁忌有哪些要注意？ 熱量. VIP 獨享. 食材. 紫糯米. 145克. 白圓糯米. 290克. 桂圓. 70克. 米酒. 540克. 二砂糖. 6大匙. 蜜棗. 適量. 將紫糯米洗淨，加入適量的水浸泡2小時。

    • 52 秒

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    • 桂圓紫米糕 食譜與作法 by 安木白。Amber - Cookpad
    • 桂圓紫米糕（電鍋版） 食譜與作法 by Feng Lin - Cookpad
    • 桂圓紫米糕 by 用點心做點心 - iCook 愛料理
    • 【桂圓紫米糕】食譜、做法 | 歐巴桑的快樂廚房的Cook1Cook食譜分享

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  5. icook.tw › search › 桂圓紫米糕《桂圓紫米糕》食譜與做法，共 20 道 - 愛料理

    桂圓紫米糕料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芋泥桂圓紫米糕、桂圓蓮子紫米糕、電鍋料理-桂圓紫米糕、桂圓紫米糕(影片)。以及桂圓紫米糕、桂圓米糕、米糕等相關料理做法。一起來做好吃的桂圓紫米糕料理吧！

  6. icook.tw › recipes › 118152桂圓紫米糕（電鍋版） by Feng Lin - 愛料理

    2015年7月28日 · 古早味又養生的桂圓米糕，總讓人懷念，想吃時，自己動手做，超簡單，電鍋就可完成，香噴噴的桂圓，QQ口感的糯米，真是好滋味！ 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 【關鍵字】：桂圓、糯米、米糕、桂圓紫米糕、電鍋、桂圓米糕、圓糯米

  7. cookpad.com › tw › 食譜桂圓紫米糕（電鍋版） 食譜與作法 by Feng Lin - Cookpad - クッ ...

    2015年7月28日 · 桂圓紫米糕（電鍋版） 的詳細作法：古早味又養生的桂圓米糕，總讓人懷念，想吃時，自己動手做，超簡單，電鍋就可完成，香氣濃郁的桂圓，QQ口感的糯米，真是好滋味！.

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  9. cookpad.com › tw › 食譜【桂圓紫米糕】 食譜與作法 by 歐巴桑的快樂廚房 - Cookpad - ク ...

    2013年4月25日 · 【桂圓紫米糕】 的詳細作法：紫米又稱為紫糯米ˊ黑糯米傳說在古代是皇帝食用的貢米，相當珍貴。 它含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。

  10. cook1cook.com › recipe › 4579【桂圓紫米糕】食譜、做法 | 歐巴桑的快樂廚房的Cook1Cook食譜分享

    【桂圓紫米糕】：紫米又稱為紫糯米ˊ黑糯米 傳說在古代是皇帝食用的貢米，相當珍貴。 它含有多種維生素、礦物質、鐵質， 以及天然黑色素與4種必須氨基酸。

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