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  3. 2020年11月20日 · 桂花性溫味辛,可入藥,有止咳化痰的功效,也可入酒、浸鹽蜜、作香茶及桂花滷等,例如製成桂花糕、桂花糖、桂花釀、桂花醬、桂花酒,《說文解字》說桂樹為百藥之長,《本草綱目》則記載「桂花生津辟臭,化痰,治療風蟲牙痛」,並寫道桂樹治百病,因此

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  5. 2015年12月11日 · 許多人特別喜歡吃桂花糖,那麼糖桂花用什麼桂花?乾的桂花如何製作成桂花糖?接下來和小編一起看看吧! 掛在樹上的美味,聞著清香,吃著吐字生香 2016-10-08

  6. 以百年老欉桂花所製作. 南投名間鄉的松柏嶺,八卦山南麓、海拔500公尺的台地. 有著的紅色土壤、排水良好,得天獨厚的適宜氣候. 滋養了這裡二千多顆的百年桂花樹. 自然農法的耕作方式,讓種物、人與自然生態共生共存. 這裡的桂花樹,並非一般的四季桂或白桂,而是桂花之王——「金桂」! 每年的中秋到翌年清明,是採收時期. 花開到花落,只有五天花期! 五天內採不完就必須放棄⋯⋯. (與時間賽跑! 而且一定要跑贏! 每到摘採季節,80位採花娘同時上樹下樹的忙碌畫面很是壯觀精彩. 採花娘要有豐富的經驗——手勢很重要! 必須一次就摘下整株花朵!

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  8. 食用級桂花,食用安心無負擔,桂花香氣溫潤,可運用在料理、甜點、飲品等多種用途,添加不同風味。 *使用推薦:溫熱水悶一兩分鐘即可泡開。

  9. 這道桂花玻璃蝦仁,用的主要是高湯和乾桂花來調味,最後再芶個濃芡沾裹蝦仁,製造出玻璃晶瑩剔透的感覺。 乾桂花是我覺得很高雅的調味品,如... 食材:蝦仁、乾桂花、鹽、蒜泥、太白粉、雞高湯、紹興酒、太白粉水、胡椒粉、油

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