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2023年3月23日 · 桑椹（英文 mulberry），也稱作桑葚、桑椹子、桑果等，是桑樹的成熟果實。 根據，研究顯示，桑椹總抗氧化活性不僅高居國內本土水果之首，還具有多種機能性成分，其主要功效為：
桑椹（桑葚），又名桑椹子、桑果、桑實、桑仁、桑棗，英文叫做Mulberry，目前推測其原產地為中國，盛產於4~6月黃梅時節。 早在中國古代，桑椹就已被當作中藥材使用，在李時珍的《本草綱目》中便有記載：「口乾，養肝明目，烏髮防早 白髮 ，提神解勞 ...
桑屬物種分類的爭議比較大，現時已出版的文獻裡，劃為桑屬的植物超過150種，儘管當中有不少不同的命名很可能是指同一個物種植物。 在這百多個物種的命名當中，只有10到16個是得到普遍認同的。
桑（Morus alba L.），通称桑树，又称白桑、家桑、蚕桑，是桑科桑属的落叶乔木或灌木。 树皮厚，灰色，具不规则浅纵裂。 叶卵形或广卵形，边缘锯齿粗钝，有时叶为各种分裂，表面鲜绿色。
“桑”字的解释，释义，异体字，音韵方言，部首笔画，康熙字典，说文解字，字源字形 汉典 | 古籍 | 诗词 | 书法 | 通识 查询索引
字詞:桑,注音:ㄙㄤ,木部+6畫 共10畫 (常用字),釋義:[名] 1.植物名。桑科桑屬，「桑樹」之古稱，參見「桑樹」條。 2.姓。如漢代有桑弘羊。
桑樹的果實通稱為桑椹，也稱為桑實、黑椹或桑棗，其果形呈橢圓形、長橢圓型或長條型等。 果桑於元月開花，元月下旬或二月中結果，三-四月間便可採收。
關於中國姓氏，請見「 桑姓 」。. 維基百科 中的醫學內容 僅供參考 ，並 不能 視作專業意見。. 如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。. 詳見 醫學聲明 。. 桑樹. 科學分類. 界：. 植物界 Plantae. 演化支：.
桑椹通常以外觀顆粒大者肉較厚，紫紅色者較成熟，糖份高。 其成份經分析得知含糖份約 5-6 Brix，氨基態氮14.0mhg/100g，磷酸根42.0mg/100g，灰分0.475 % ，果榶0.79 % 及葡萄糖0.8 % ,並含有維他命A、B1、B2、C等。
《國語字典》中漢字“桑”注音為ㄙㄤ，拼音為sāng，部首為木，10筆畫，意思是落葉喬木。 葉卵形，粗鋸齒緣，可用來養蠶。 枝幹短小，枝條可編筐，樹皮可製紙，木材可以製造器具。
