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2023年3月23日 · 桑椹（英文 mulberry），也稱作桑葚、桑椹子、桑果等，是桑樹的成熟果實。 根據，研究顯示，桑椹總抗氧化活性不僅高居國內本土水果之首，還具有多種機能性成分，其主要功效為：
桑椹含有花青素與白藜蘆醇這2種優秀的抗氧化劑，可對抗人體內的自由基，並減緩發炎反應，而雖未得到全面證實，但部分研究指出花青素和 白藜蘆醇 可能有益抗癌、促進心血管健康以及抗衰老。 （推薦閱讀： 如何吃才能預防癌症？ 8大最佳抗癌食物大公開 ） 另外，桑椹也富含大量維生素，如 β-胡蘿蔔素 以及 維生素A ，皆有助提高淋巴轉化，維持良好免疫機能。 而在桑椹當中，也有水溶性纖維以及 膳食纖維 、適量食用能夠促進人的腸胃蠕動，達到排便效果。 不僅如此，桑椹還含多種礦物質，諸如鐵、 鈣 、磷、鉀等，皆是人體造血、維持骨骼等各項機能不可或缺的營養素。 桑椹竟有如此多好處，也難怪曾被皇帝選為御用養生食品。 桑椹食用禁忌：腎病、腸胃不佳者應酌量攝取.
2023年4月12日 · 熱飲桑葚汁可治婦女白帶、止咳及化結石的作用，男性飲用則有解勞壯陽作用。 久食滋陰補血、利水消腫、滋養黑髮. 桑葚成熟後的紫黑色，在中醫來說具補血作用。 唐代蘇敬的《新修本草》中記載桑葚有滋陰補血、治消瘦的作用。 明代《本草綱目》中則記載吃桑葚可止消渴、利五臟關節、通氣血，久服不飢、安魂鎮神、令人聰明等，搗汁飲用可解中酒毒，釀酒服則可以利水氣消腫。 清代《本草經疏》則說桑葚子生吃可止渴、安神、解酒毒、利水消腫，甘寒益血而除熱，可涼血、補血、益陽。 《本草求真》則說桑葚可除虛熱、滋養潤燥、烏鬚黑髮。 看更多： 能護眼的不只葉黃素！ 營養師推6「護眼神助攻」 吃這些比點人工淚液有效. 別吃太多！ 鞣酸含量高易影響鈣、鐵吸收.
喝桑椹汁的功效. 1.提高免疫力. 2.幫助抵抗癌症風險. 3.調節血糖. 4.降低膽固醇. 5.補血. 6.促進消化. 7.保護眼部. 8.抗衰老. 9.保護頭髮. 桑椹汁6大禁忌. 1.有腎臟、腸胃病史的人不宜喝. 2.糖尿病患者不宜喝. 3.兒童不宜多喝. 4.多喝易腹瀉. 5.不能倒入鐵器中. 6.不能使用未成熟的桑椹作爲原料. 桑椹汁怎麽泡？ 桑椹汁檸檬飲品做法. 總結. 黃俊宏. 桑椹汁可以加什麽喝？
2024年2月26日 · 以下綜合整理李婉萍營養師與台灣癌症基金會說明資料，桑葚有5大功效： 延緩大腦老化： 正如同多項研究認為藍莓、草莓、覆盆子等莓果類，具有延緩大腦老化、幫助記憶與學習的作用。 保護神經： 桑葚所含的矢車菊素-3-葡萄糖苷（cyanidin 3-O-glucoside, C3G）成分同樣有保護神經的好處，現今也被運用在阿茲海默症的相關研究中。 降低壞膽固醇： 一項以年齡30～60歲為研究對象及其他動物試驗中均證實，食用桑葚有助降低血液中的低密度脂蛋白（也就是俗稱的壞膽固醇）和三酸甘油脂。 抗癌： 台灣癌症基金會指出，桑葚能夠降低癌症的發生率。 所含的礦物質多種和維他命C的氧化力可防止亞硝酸致癌物質形成。
2023年5月3日 · 桑椹的功效有哪些？調整體質、滋補強身！ 早在秦漢時成書的《爾雅》中 就已有多種桑名。 歷史上直接來源於桑樹的產物，包括桑白皮、皮中白汁、桑葉、桑椹、桑枝、桑柴灰等，以桑白皮、桑葉、桑椹和桑枝用得最多，迄現今仍廣泛使用。
2024年4月10日 · 桑葚功效多. 小小一顆桑葚，富含 花青素 、 維生素A 、β胡蘿蔔素、 維生素C 、鐵、鈣、鉀等營養素，抗氧化力很強，具提升免疫力、 抗老化 、抗發炎、 補血 、避免骨質流失、保護心臟、美容養顏等作用 ，而且桑葚的熱量超低，100克僅32大卡，很適合減重的人食用。 桑葚被稱為「養心益智」的水果，營養高. 早在兩千多年前，桑葚是皇帝御用的水果，被形容為「養心益智」的好水果。...
