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2023年5月11日 · 製作梅子酵素的方法： 1.選擇新鮮梅子：選擇外表完整無損的梅子，最好選擇當季的梅子，口感和品質會更好。 2.清洗消毒：將梅子放入清水中浸泡10分鐘，用清水沖洗乾淨，然後用滾水燙過，這樣可以除去表面的細菌和污垢。
4 天前 · 接下來，我會分享我的經驗和一些小方法，讓你的自製梅子酵素能夠保存更久。 首先，要製作梅子酵素，需要一些基本的食材和器具，包括梅子、紅糖和瓶子等。
2019年5月12日 · 最早製作梅子酵素已經7年了。酵素對人體是很有幫助的。幾乎所有的水果都可以做酵素。大家DIY吧。
2015年9月9日 · 梅子酵素液的效能. ‧調理胃腸障礙與消化不良。 ‧卓越解毒功效並有效改善肝功能。 ‧提高人體鈣質吸收率。 採取時期. 請使用國曆六月，芒種（24節氣之一）過後的梅子果實。 若以此時間之前摘採的梅子釀製酵素，種子因為尚未成熟，可能產生毒性，又若以太熟的黃梅釀製酵素，因為梅子本身多少呈現發酵的狀態，可能會較難進行滲透壓作用而導致無法釋出營養成分。 直接摘採的注意事項....
2024年4月7日 · 首先，要選擇新鮮、完整、無腐爛的梅子製作酵素，以減少酵素變質的可能性。 其次，要注意衛生，避免使用髒污的器具和受污染的材料。 最後，儲存時要將梅子酵素倒入玻璃瓶中，儘量不要接觸空氣，並且放在陰涼、乾燥、避光的地方，避免陽光直射和潮濕。
2021年4月14日 · ＃梅子酵素＃梅子＃梅子料理＃梅子酵素做法＃酵素做法＃酵素＃料理做法
2014年11月3日 · 梅子酵素 食譜與作法 by 小茹美味食堂 - Cookpad. 小茹美味食堂 @cook_6816195. 梅子酵素對身體好處多多，兌冰水稀釋酸甜好喝。 蜂蜜/冰糖都可以製作~~ 繼續閱讀. 預備食材. 0 分鐘. 梅子 10 斤. 蜂蜜 /冰糖10斤. 料理步驟. 1. 梅子洗凈去蒂頭，曬乾或晾乾。 梅子:冰糖1：1。 梅子、冰糖逐層均勻放置。 玻璃甕要完全乾燥的。 蓋子蓋上，蓋子不要旋緊。 梅子放到玻璃甕7~8分滿就好，留點空間讓梅子發酵。 2週後: 青梅漸漸出水，慢慢浮上來，冰糖逐漸融解發酵。 發酵會產生許多泡泡，最上面四層梅子沒有浸到冰糖水，所以每天要把浮在上層的梅子攪動，順便把下面的梅子翻上來（但我有時一~二天才翻動）。 3.
