搜尋結果
2021年3月11日 · 接下來就要手把手一步步教大家怎麼自製梅酒啦! 洗淨青梅、挑出不良的 首先，先將青梅充分清洗乾淨，並同時將壞的、過熟的、蟲咬的挑出。
2024年8月5日 · 製作梅酒不可或缺的就是醃漬玻璃罐了，這款有著超可愛復古花紋的梅酒罐由日本生產製造，品質掛保證之外，密封性絕佳，可以用於釀造和醃漬，或是當成儲物罐。
2023年4月4日 · 自製梅酒很簡單，準備好青梅或是稍微黃的梅子洗淨陰乾後，放入玻璃瓶內，再倒入冰糖、米酒 (伏特加、高粱或白蘭地皆可)。 接著等待 1 年時間，梅酒就完成了。
2022年4月11日 · 梅酒DIY製作步驟. 黃金比例. 梅酒浸泡時間推薦. 伏特加. 米酒頭. 威士忌. 梅酒失敗原因. 泡梅酒常見的疑問. 覺得文章不錯的話，別忘了追蹤我們看更多～ 每年的清明節前後，就是梅酒開釀的時節，喜歡喝梅酒的人可以趕快趁著這時候 DIY自己動手做，畢竟自家製才能調配出最喜歡的梅酒風味。
2024年9月15日 · 建議的梅酒製作比例是：青梅10斤、冰糖2.5公斤、伏特加3瓶（750ml）、米酒頭1瓶（750ml），這樣的比例能夠製作出風味絕佳的梅酒。 參考來源 青梅要上市了,自家做梅酒?…
2017年3月10日 · 這次的酒我是選用伏特加，在好市多或全聯買都不貴；用米酒頭或是日本的燒酒也可以，酒的份量微微蓋過梅子即可。 冰糖大約是梅子重量一半，這部分可以按照自己的喜愛調整。 我不愛甜食，但這次的經驗我覺得一半的糖量釀出來的濃度和色澤很漂亮， 之後喝的時候加冰塊稀釋甜度剛剛好。 比例如下～梅子：酒：糖＝1：1：0.5。 把青梅洗乾淨之後，用水泡4-6小時，把青梅的澀味泡出。 如果時間太短澀味沒有去除，釀出來的梅酒會很不容易入口，因此這個步驟不可以省略喔！ 圖片來源. 接下來把青梅，放在太陽底下全部風乾。 . 風乾的梅子用牙籤一顆顆的把蒂頭去除，這個部分也很重要，如果沒有把蒂頭取出的話釀出來的梅酒也會澀。 圖片來源. 除了蒂頭取出之外，蒂頭周圍的小黑圈也要一起清乾淨。
好美好有成就感 每天盯著它們看期待一年後開封😍（開箱來了 https://youtu.be/UsSCRjlxdwM）梅酒做法：- 清洗梅子，洗去表面灰塵- 浸泡梅子，同時淘汰 ...
2020年4月17日 · 浸漬法是比較簡單常見的梅酒釀法，所需的製作時間較短，最快2～3個月就能開瓶飲用，此時的梅酒又可稱為淺漬梅酒，喝起來酒味較濃厚。 清酒、燒酒、威士忌、琴酒、白蘭地、伏特加、高粱、米酒頭等濃度較高的酒，都是很適合用來浸漬的酒款。
2022年3月27日 · [釀造]伏特加梅酒 食譜與作法 by 蜜蜂榨汁G - Cookpad. 蜜蜂榨汁G @cook_beebeebee. 來卡位的威士忌梅酒. 老樣子清明前上山扛了有機栽種青梅. 去年疫情年釀了醋. 今年多了個品項. 希望開封後好喝順口. 繼續閱讀. 預備食材. 1年. 3.8公升. 青 梅 1.6公斤. 伏特加 1.75公升. 第一次糖200克. 第二次糖200克. 料理步驟. 1. 買回來的青黃梅先進行第一次選果，表況不好斑點太多的都先丟了。 選完後開始搓洗，將表面細毛刷掉。 2. 洗淨好的青梅加入過濾水+鹽浸泡1小時，過後倒掉鹽水用過濾水洗淨. 3. 洗淨完成將蒂頭去掉，擦乾表面的水份，放入平盤內晾乾一天. 4.
2024年4月18日 · 我們將詳細介紹釀造梅酒的步驟和技巧，從選擇梅子、清洗、選擇基酒，到梅酒製作的比例和製作過程都一一為解說。 梅酒怎麼做？ 跳至主要內容
