搜尋結果
2020年12月9日 · 蔥油醬的步驟作法： 1.將青蔥切成蔥花、薑切末： 將蔥切成易煸炒的大小，切越細，辛辣味在煸炒時散發越明顯。 薑切細末（可不使用，或以蒜末替代）。 2.將橄欖油加入鍋中加熱： 以中小火加熱油鍋，油量要足，後續須蓋過蔥末，可適情況衡量用量。 3.放入蔥花與薑末. 放入薑末，並先炒蔥白再加入蔥綠，轉小火翻炒，並加入 1 大匙鹽巴調味，視鹹度喜好調整鹽分。 4.快速翻炒後立即關火. 簡單翻炒後便關爐火，不用等到蔥花煸出焦黃色，而是 藉由鍋內熱度持續煸出蔥香，可加入少許香油。 5.準備乾淨玻璃瓶裝蔥油醬. 使用乾淨無水分的殺菌玻璃罐。 將煸好的蔥油醬裝入罐中，待微降溫後封蓋冷藏。 小訣竅. 後續食用時，請以乾燥無水分的湯匙挖取，能延長保存期限。 愛料理站上也有許多自製蔥油醬食譜！
油蔥醬料理怎麼做？愛料理精選462篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔥油醬、蔥薑油醬、鵝蔥油醬、自製蔥油醬。以及炒麵、蚵仔麵線、海南雞飯等相關料理做法。一起來做好吃的油蔥醬料理吧！
2017年5月22日 · 上海蔥油拌麵&自製蔥油醬. 我的廚房新花樣. 400 食譜 2 萬 粉絲. 2,487 說讚 4 一起做 2 留言. 這是上海人的家常蔥油拌麵,食材非常簡約,融合在一起的濃油赤醬,讓簡單平凡的拌麵有了不平凡的美味。. 做好的蔥油醬,常備冷藏著..隨時想吃都非常方便使用,只要 ...
2020年2月11日 · 「萬用蔥油醬」食材：蔥花200克（切細）、薑末30克（細末）、鹽7-8克、沙拉油120cc、香油一匙。 料理步驟： 1.蔥花切好瀝乾。 2.用耐熱容器把蔥花加入薑細末和鹽攪拌。 3.起油鍋熱油（含香油）。 看見鍋子有深油紋即代表油已熱，請關火。 （注意：油要蓋過蔥的量，蔥遇熱會縮，油可以稍減一些） 4.熱油倒入步驟2，拌勻。 5.待涼後倒進容器，然後放冰箱冷藏。 （保鮮盒那層。 女網友也不忘給一些小提醒： 1.保存期限儘快一星期內吃掉，建議不要一次用太多 ，越鹹保存期限越長。 2.每個人的口味不一樣，鹽可以不要一次全下，試吃看看再做增減喔。 3.如果做太鹹的話，就用一樣的做法，不要加鹽，再把蔥油混進去就好了。 4.薑要切細才不會太辣，不建議用薑泥，會少了口感。
2020年2月24日 · 蔥油醬. English 日本語. Feng Lin. 1,241 食譜 1.3 萬 粉絲. 1,340 說讚 16 一起做 1 留言. 當令的青蔥甜又漂亮，做一些蔥醬起來，不管是拌飯、拌麵、烤飯糰...等都很方便，隨時可取用。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907. #素食. #蔬食. #五辛素. #果醬醬料. #醬料. 收錄在： 自製超好用「蔥油醬」作常備醬料！ 蔥油雞、拌麵各式料理省時夠美味. 已參加： 營養均衡Colorful食譜募集. 時間. 5 分鐘. 食材. 青蔥. 12根 (400g) 蒜頭. 10瓣. 老薑. 1塊. 食用油. 300cc. 鹽. 1茶匙. 黑胡椒粒 (可略) 1/8茶匙. 香油. 1大匙.
油蔥雞絲拌時蔬. 油蔥 雞胸肉（熟-已調味）1個 • 蔥油 • 豆芽菜 • 長豆（或四季豆）200g • 紅蘿蔔 • 鹽 1／6茶匙 • 黑胡椒粒 1／8茶匙. 10分鐘. 5人份. Feng Lin. 油蔥雞絲乾拌麵. 油蔥 • 醬油 膏 • 油 • 雞絲 • 蛋絲 • 豆芽菜 • 青江菜 • 陽春麵. 30 分鐘.
蔥醬Scallion Oil Sauce ｜自製的蔥油醬鹹鹹香香超下飯，無論拌麵拌飯或做蔥油雞馬上美味大升級，真的是超級好吃的美味萬用醬料#訂閱蕾貝卡的餐桌 ...
