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2018年8月30日 · 綠咖哩醬 Green Curry Paste 使用綠辣椒、卡菲爾萊姆外皮、香菜等作成的綠色咖哩醬，新鮮辣椒放得越多，咖哩醬會比較辣，反之亦然。 卡菲爾萊姆的特殊香氣，無法換成一般檸檬外皮，因為風味上就相差甚遠。
2017年6月1日 · Tasting Table 報導，紐約餐廳 Dirt Candy 主廚 Amanda Cohen 自製的綠咖哩膏 (green curry paste) 征服食客的胃。 她認為薑、南薑、辣椒和檸檬葉是綠咖哩膏的基礎，把做好的綠咖哩膏搭配味道濃厚的餐點或是做成醬汁都很美味。
2018年11月15日 · 做法. 1. 香菜籽，白胡椒和小茴香放入小鍋中，烤至直到淺棕色，聽到劈裡啪啦的聲音，離火放涼，用研磨機磨成粉末. 2. 綠辣椒切半，不想太辣可去掉辣椒籽，切丁. 3. 香茅切去硬的根部，切薄片. 4.
青咖哩又稱作綠咖哩，口味最熱門、最辛辣，主要以新鮮青辣椒、香茅、南薑、辛香料等成分調製，是其色澤呈現綠色的主要原因，也是泰式料理不可或缺的調味料。. 有心牌青咖哩是作為烹煮泰式咖哩的重要元素，直接將繁複熬煮工序所產出的精華都濃縮於袋 ...
2020年11月2日 · 泰式綠咖哩 (แกงเขียวหวาน)，可以說是泰國的國民美食。. 等待疫情散去，重遊泰國之前，不妨利用新鮮的香茅，和幾種辛香植物，自己在家裡也可以做出綠咖哩醬，為泰國旅遊做好準備! 泰式綠咖哩醬溫和的香氣和口味，煮湯、肉類，都很適合哦 ...
2024年5月28日 · 綠咖哩（Green Curry）是泰國的一種傳統料理，以其獨特的辛辣和芳香而聞名。 主要成分包括綠咖哩醬、椰奶、雞肉、茄子、甜椒等食材組合。 綠咖哩醬，其主要成分包括綠辣椒、香茅、南薑和香菜根等。
綠咖哩（Green Curry）. viola料理師. 綠咖哩（Green Curry）是泰國的一種傳統料理，以其獨特的辛辣和芳香而聞名。. 主要成分包括綠咖哩醬、椰奶、雞肉、茄子、甜椒等食... 食材：雞小腿肉切塊、洋蔥切塊、椰奶、糖、綠咖哩醬、高湯、檸檬葉. 8 讚.
