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- 新鮮洋蔥常溫保存。可以放在籃子、袋子 裡保存，擺放在陰涼通風的地方。洋蔥一定要保持良好的通風，如果用袋子裝，記得不要密封，大約可以保存2~3個月。
- 絲襪懸吊法。除了用袋子，還有仿間相當聰明的絲襪保存法！將不要的絲襪清洗乾淨、晾乾之後，在絲襪尾端打結，將洋蔥一顆一顆放入，每放一顆就打一個結，然後把整串洋蔥掛在通風陰涼處即可。
- 使用不完的洋蔥，切開冷藏保存。已經使用一半的洋蔥想要冷藏，除了可以用保鮮膜將切面包覆在放入冰箱冷藏，也可以將洋蔥切成習慣的烹飪大小，加入適量鹽巴攪拌均勻，再放入保鮮容器裡冷藏，可以保存約一個禮拜，要料理直可以直接使用，會更方便！
- 切末或切末冷凍保存。另外一種保存方法，是將洋蔥切絲或切末保存。在切的過程如果不小心沾到水，要用廚房紙巾稍微壓乾，才能裝入保鮮袋中鋪平，記得一定要壓出袋子裡的空氣在密封，並且貼上日期標籤後在放入冷凍庫，可以保存1~3個月。
2019年5月27日 · 今天要跟大家分享的技巧，就是讓洋蔥保持新鮮的方法，以及整顆洋蔥、剝皮後的洋蔥和切碎後的洋蔥之個別保存方法！ 如何讓洋蔥保持新鮮？ 用不完的洋蔥怎麼保存？
2017年5月22日 · 建議新鮮的洋蔥不要放入冰箱冷藏，因為它的味道非常濃郁，會讓冰箱裡其他食材染上濃濃洋蔥味！ 改放入竹籃或紙袋中，置於通風陰涼處為佳。 因為洋蔥害怕悶熱，若用袋裝，記得袋口不要密封，另外為了保持透氣，要避免使用塑膠袋盛裝保存。 尚未處理的馬鈴薯一般也是以常溫保存，但務必注意馬鈴薯跟洋蔥不能放在一起，因為洋蔥會吸附馬鈴薯的水氣，導致洋蔥腐壞或發芽。 聰明利用！ 絲襪懸吊保存法. 不要的絲襪清洗乾淨、晾乾後，用來保存洋蔥非常好用！ 先於絲襪尾端（腳趾處）打個小結，將洋蔥一顆一顆放入，每放一顆就打一個結，再把整串掛在通風陰涼處，要使用時再用剪刀從尾端剪一顆下來。 2 切開冷藏保存. 保存期限： 約1週.
2023年10月31日 · 洋蔥的冷藏保存方法. 蔬菜師表示，想要延長冷藏洋蔥的保鮮期，可參考以下2個簡單小技巧。 第1個小技巧就是儘量不要剝掉洋蔥的薄皮，因為這個薄皮可以保持洋蔥內的水份平衡，但若是部份的薄皮已經受潮、甚至發霉，請直接將該部份剝掉，避免進一步受損或腐爛。 第2個小技巧則是避免將洋蔥放在蔬果室儲存，而是建議放在溫度更低一點的冷藏室儲存。 依照下方的冷藏步驟來做，洋蔥可保存10天左右，想保存更久請改放冷凍。 冷藏步驟. 步驟1：將洋蔥用乾布或乾廚房紙巾稍微擦拭乾淨。 請勿沾水擦拭。 步驟2：用廚房紙巾把洋蔥整個包起來，再將洋蔥放進可冷藏的保鮮袋中（有夾鏈的保鮮袋更好），儘量排出袋內空氣後封好袋口，放進冷藏室保存即可。 Photo： ニチレイ. 洋蔥的冷凍保存方法.
2024年3月1日 · 洋蔥建議吃法. 事實上，洋蔥還有「蔬菜皇后」之稱，雖然不少人不敢吃，不過洋蔥的營養成分高，還有醫師介意， 可以將醋跟洋蔥搭配在一起吃，這樣的吃法有穩血壓、降血脂、抑制血栓等功效，不過洋蔥一天不能吃太多，以免腸胃不適。 （看更多洋蔥營養吃法： 洋蔥別只會炒蛋！ 醫師推薦1吃法「可改善三高」，還能穩血壓、降血脂）（相關報導： 洋蔥別只會炒蛋！...
2023年3月12日 · 先將洋蔥切成料理所需的大小，接著用廚房紙巾將洋蔥表面的水份擦拭，裝入食物鎖鮮袋後壓出袋子裡的空氣再密封，最後放入冷凍中保存，保存期最多可延長至3個月左右；料理時可直接取出加熱，無須解凍。
2024年1月7日 · 洋蔥正確儲存防黴，原來這麼簡單. 洋蔥的保鮮之道，徹底消滅黴菌孳生. 洋蔥黴斑預防必勝法，保持乾燥空氣流通. 洋蔥會發黴嗎？ 結論. 洋蔥會發黴嗎？ 常見問題快速FAQ. 洋蔥發黴的原因是什麼？ 如何防止洋蔥發黴？ 洋蔥發黴了還能吃嗎？ 洋蔥黴菌的元兇，又是什麼原因？ 洋蔥黴菌的元兇是什麼？ 又為什麼會出現這種狀況？ 洋蔥雖然是一種多汁的蔬菜，但也是一種容易發黴的蔬菜。 洋蔥的黴菌通常是由細菌或真菌引起的，這些微生物會在洋蔥的表面或內部生長，並分泌出有毒的物質。 這些物質會導致洋蔥腐爛變質，甚至產生異味和異味。 洋蔥黴菌的生長通常與洋蔥的儲存環境有關。 如果洋蔥儲存在潮濕、不通風的環境中，則很容易滋生黴菌。
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