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洋蔥 （學名： Allium cepa），又稱 圓蔥 、 蔥頭 、 洋蒜， 波斯語 及新疆地區 維吾爾語 稱 Piyaz（皮芽子），是一種常見的 石蒜科 蔥屬 植物。 形態. [編輯] 兩年生或多年生 草本。 根弦線狀，濃綠色圓筒形中空葉子，表面有蠟質；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集於短縮莖的周圍，形成 鱗莖 （俗稱蔥頭）；傘狀花序，白色小花； 蒴果。 根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紫色），裡面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色。 繁殖. [編輯] 洋蔥的成長可由種子培育；或是更常見的，由 鱗莖 來培育。 洋蔥鱗莖通常是一年播很密集的種子來培育的；讓大部分的種子最後都發育不良，只結很小的鱗莖。 再將這些小鱗莖分散來種，就能夠很容易的在隔年時，成長為成熟的洋蔥。
洋蔥 （学名： Allium cepa），又称 圆葱 、 葱頭 、 洋蒜， 波斯语 及新疆地区 维吾尔语 稱 Piyaz（皮芽子），是一種常見的 石蒜科 蔥屬 植物。 形态. 两年生或多年生 草本。 根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成 鳞茎 （俗称葱头）；伞状花序，白色小花； 蒴果。 根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或紫色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。 繁殖. 洋蔥的成長可由種子培育；或是更常見的，由 鱗莖 來培育。 洋蔥鱗莖通常是一年播很密集的種子來培育的；讓大部分的種子最後都發育不良，只結很小的鱗莖。 再將這些小鱗莖分散來種，就能夠很容易的在隔年時，成長為成熟的洋蔥。 不過這樣長出來的洋蔥也常常會有雙鱗莖的問題。
2024年10月28日 · 不管是解毒、防癌、抗氧化，洋蔥都是廣受推薦的食材，在歐美更被視為「蔬菜皇后」，是餐桌上常見的食材。 以下是洋蔥的8大功效： 洋蔥8大功效
洋蔥炒肉是一道健康美味的家常炒菜,洋蔥有軟化血管的作用,是人們日常生活中常食用的家常菜。可口營養,而且味道鮮美。主要材料為肉絲,洋蔥,姜粉,料酒,油,醬油,鹽...
2023年10月12日 · 洋蔥是相當百搭的食材，無論是直接單炒、炒蛋，還是搭配肉類、海鮮、蔬菜，洋蔥總是能為菜餚畫龍點睛，增添香氣與口感。 洋蔥炒牛肉 / 快速熱炒 食譜與作法 by Amy’s Kitchen
2024年4月17日 · 洋蔥8大功效. 不管是解毒、防癌、抗氧化，洋蔥都是廣受推薦的食材，在歐美更被視為「蔬菜皇后」，是餐桌上常見的食材。. 以下整理洋蔥的8大功效：. 降膽固醇：不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分，適合心血管疾病與高血壓患者食用。. 經實驗證明，高脂血症 ...
2024年8月20日 · 市面上常見的洋蔥品種主要可以分成3種，包括黃洋蔥、紫洋蔥及白洋蔥，而又以黃洋蔥最常被大家使用，相較於其他2種洋蔥味道微辣、偏甜，並不會太過辛辣，因此經常會被加入料理當中燉煮或拌炒。. 根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫指出，黃洋蔥的熱量 ...
洋蔥的主要食用部位是鱗葉，主要作調味用。洋蔥含有大蒜素，有很強烈的刺激味道。切洋蔥時，這種味道會刺激人的眼睛和鼻子，使之流淚 [2]。虽然生的时候味道辛辣，但是烹饪之后不会太刺激，且相反會帶來甜味。
洋蔥學名為Allium cepa L.，為蔥科蔥屬二年生草本植物，原產於亞洲中部、西部與地中海沿岸。 中國何時傳入，尚少確實文獻記載，栽培品種約在清朝末年傳入，黃河流域頗為盛行，俗稱洋蔥。
2024年3月1日 · 解鎖根莖菜類知識：洋蔥種類大揭密. 洋蔥，作為一種廣受歡迎的根莖類蔬菜，其種類繁多，營養豐富。. 作為蔥科蔥屬二年生草本植物，它擁有悠久的栽培歷史，原產於亞洲中部和西部以及地中海沿岸。. 它屬於什麼類呢？. 答案是蔥科蔥屬，這意味著它 ...
