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洋蔥有什麼營養價值?
洋蔥熱量高嗎?
洋蔥皮的功效與作用有哪些?
為什麼洋蔥不易保存?
洋蔥可以降血糖嗎?
國產洋蔥跟進口洋蔥有什麼不同?
2023年5月4日 · 洋蔥營養5大功效. 洋蔥營養價值豐富，含有 膳食纖維 、 維生素C 和各類植化素，且對人體有許多保健功效如下：. 抗發炎、抗氧化： 洋蔥含有超過25種植化素和類黃酮素，是日常飲食中常食用食材中數一數二多的。. 植化素具有 抗發炎 、抗氧化的功效。. 有益 ...
2023年9月10日 · 洋蔥更含有豐富的維生素 C 、鉀、鈣、磷，而且還含有硫化合物及硒質等成分，具有殺菌、增強免疫力及防癌的作用。 此外，洋蔥中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，而槲皮素則能抑制脂肪吸收，具有減肥的作用。 看更多： 比地瓜葉厲害！ 空心菜研究可抑癌增殖 抗癌、防頭痛、提升專注力、減重都靠它. 洋蔥 4 大功效. 1. 抗氧化、減心臟病風險. 洋蔥富含蒜素，有助清除體內自由基，對抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通及保持彈性，有效預防動脈硬化、血栓，降低罹患心臟病風險。 2. 預防認知障礙症. 洋蔥含豐富的類黃酮，若長期攝取類黃酮，能有效預防認知障礙症。 3. 助防癌. 槲皮素也能有效降低罹患多種癌症的風險。 另外，洋蔥含有機硫化合物及植化素，吃洋蔥能有效預防乳腺癌。 4. 控制血糖.
2024年8月20日 · 根據衛福部食藥署 食品營養成分資料庫 指出，黃洋蔥的熱量有42大卡，白洋蔥與紫洋蔥較少，只有32大卡；不過，在其他成分部分，三種洋蔥都含有膳食纖維、糖質、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、葉酸及
2024年4月1日 · 有天然養生寶石之稱的洋蔥富含許多營養素，包括纖維質、鈣、磷、鐵及維生素A、B、C等、維生素等，對於身體健康有很大的益處。 根據Health.com指出，吃洋蔥有以下6大好處，尤其與番茄共食更有協同作用： 洋蔥番茄共食有協同作用（Food synergy），也就是兩種特定食物一起吃，好處超過個別食用。...
2023年5月29日 · 洋蔥的營養價值. 洋蔥堪稱植化素的寶藏，含多種類黃酮素，有抗氧化、抗發炎的功效，能夠抵禦自由基對身體的攻擊，維持心血管健康，遠離癌症侵襲。 其中，最關鍵的營養成分「槲皮素」具有多種好處，能夠調節免疫、減緩過敏，槲皮素有天然抗組織胺的美名，經常會流鼻水、眼睛癢的人，可以多吃點洋蔥抗過敏。 此外，洋蔥也是維持骨骼健康的幫手，它有一種特別的胜肽類 GPCS，可以刺激成骨細胞活性，減少骨質流失；洋蔥不只提供 膳食纖維，還有豐富的果寡醣，能幫助腸道好菌繁殖，刺激腸胃蠕動，可說是改善便秘的救星。 洋蔥怎麼吃才健康？ 生吃煮熟有差！ 印象中的洋蔥多半是土黃色外皮，其實還有紫色、白色的洋蔥。 黃洋蔥有較多槲皮素、蒜素；紫洋蔥的花青素豐富，且熱量最低；白洋蔥則有較多的 維生素 C。 那麼到底該生吃還是熟食？
2023年9月27日 · 洋蔥熱量相當低，根據衛福部食藥署的食品營養成分資料庫（新版），每 100 公克的洋蔥含有 29-42 大卡的熱量，並且含有約莫 90% 的水分，再加上將近 10% 的碳水化合物，幾乎就是洋蔥的組成，也正因為如此，洋蔥的熱量相當低。
2023年1月13日 · 洋蔥因為營養價值超越群倫，擁有預防癌症以及改善代謝能力，可以稱得上是超級食物。 糖尿病患、小腸細菌過度生長者 需適量吃洋蔥 雖然洋蔥營養價值豐富，但李思賢提醒，糖尿病患不建議吃太多，因為每100公克洋蔥雖然只有40大卡，但糖量有9.3克 ...
