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- 海帶、海帶芽 富含多種人體所需營養 根據食品營養成分資料庫顯示，每100克的海帶、海帶芽，熱量僅24大卡、膳食纖維6.1公克，含有維生素A、維生素B1、B2、B6、B12、維生素C、維生素E、泛酸、葉酸等多種人體所需的營養，尤其鈣、鐵、碘等礦物質含量非常豐富， 海帶、海帶芽是預防甲狀腺腫大、甲狀腺機能低下的最佳食品。
health.tvbs.com.tw/nutrition/323910
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2023年9月7日 · 海帶芽、海帶的營養功效？. 差異在哪？. 海帶芽、昆布好處盤點. 海帶、海帶芽（又名裙帶菜）及昆布等三種海藻都是台灣的常見菜色，由於顏色、味道相近，，許多人常無法區分，乾脆統稱海帶；實際上，它們雖然分屬不同海藻類別，卻都含有「褐藻糖膠 ...
2020年7月10日 · 海帶含有多種對人體健康有益的物質，而且幾乎不含脂肪，是名副其實的健康第一菜！. 中醫認為，海帶味鹹性寒，入肝、胃、腎經，具有清熱行水、止咳平喘、祛脂降壓等功效，現代醫學的相關研究也證實了這一點。. 海帶的食療功效，1. 降血糖，海帶中含有 ...
2022年10月18日 · 海帶芽含有豐富的鐵、鈣、碘、鉀、 鎂。 碘，參與了甲狀腺素合成，缺碘會影響甲狀腺功能，而甲狀腺素主要的作用是調節能量代謝及發育。 在韓國，懷孕婦女在妊娠期間會補充海帶芽，因為海帶芽中的碘可以幫助妊娠中胎兒的神經與腦部發育，在產後又可以補充到海帶芽富含的 鐵。 雖然韓國人沒有像我們產後坐月子有一個月這麼久，他們產後坐月子是21天，而喝海帶芽湯補充產後營養是他們的傳統習慣。 韓國坐月子的護理方式也和台灣不大相同，在台灣我們會幫助產後媽媽大量補充湯水，讓媽媽有充沛的奶水提供給寶寶喝；而韓國的月子餐，是每餐都要給產婦做 海帶芽湯 和 裙帶菜湯。
1 天前 · 味噌湯裡面的海帶芽有什麼營養？營養師表示，海帶芽熱量低，含有豐富的碘、鈣、褐藻酸、鎂等營養素，可以預防骨鬆，而且曾有相關的細胞實驗指出，海帶可能有降低癌症細胞作用。 營養師林雨薇表示，每 100 克生鮮海帶芽，只有 59 卡熱量，膳食纖維則高達 10.1 克、鎂 123 毫克、鈣 346 毫克、鈉 ...
2020年5月27日 · 海帶、海帶芽 富含多種人體所需營養. 根據食品營養成分資料庫顯示，每100克的海帶、海帶芽，熱量僅24大卡、膳食纖維6.1公克，含有維生素A、維生素B1、B2、B6、B12、維生素C、維生素E、泛酸、葉酸等多種人體所需的營養，尤其鈣、鐵、碘等礦物質含量非常豐富， 海帶、海帶芽是預防甲狀腺腫大、甲狀腺機能低下的最佳食品。 延伸閱讀： 同樣都有碘，甲狀腺亢進為何要少吃海帶，卻可吃花椰菜? 裙帶芽萵苣. 材料： 萵苣一顆、裙帶芽100克、開陽20克、松子20克、嫩薑1段。 調味料： 米酒1茶匙、香油2茶匙、大紅袍花椒鹽少許。 作法： 萵苣洗淨瀝乾水份剪成杯狀備用。 松子小火炒香。 裙帶芽洗淨，擠乾水份切碎。 嫩薑、開陽洗淨各切碎。 把作法 加入調味蒸熟。
2020年10月2日 · ★營養素：海帶芽中的昆布胺酸以及褐藻酸，能降血壓、防止動脈硬化；而藻聚醣亦能減少沉積於血管中的膽固醇；膠質能賦予肌膚彈性及水嫩滑嫩；膳食纖維則能幫助腸胃蠕動；蛋白質及不飽和脂肪酸，是防治心臟病和糖尿病的重要營養素；各種礦物質則能提高身體基礎代謝率，協助人體維持內分泌及電解質平衡。 快速上菜首選，煮湯、涼拌少放鹽，更健康！ 海帶芽含鈉量並不低，料理時千萬別再添加太多鹽，採用無鹽方式烹調為佳，尤其是製作涼拌菜時，儘量選擇無調味的乾燥海帶芽，直接用開水來泡即可，泡的時間不宜超過 10 分鐘，以免泡出黏液，吃起來少了爽脆的口感。 若是以鹽漬海帶芽來煮湯，海帶芽最好先快速川燙一下比較好，一來可以去除過多的鹽分，二來也能完整保留其中酵素營養成分。 Q & A. Q：海帶芽（裙帶菜）和海帶有何不同？
海帶的營養價值： 海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。 海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。 甘露醇與碘、鉀、菸酸等協同作用，對防治動脈硬化 、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心髒病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。 中醫認為，海帶性味鹹寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。
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