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2018年6月9日 · 涼拌干絲做法只要10分鐘。 要去鹼也還得保留豆香不軟爛 ，干絲是豆製品一般都是做涼拌，因為製作過程可能會加入鹼讓口感更好，所以買回家料理前務必要做去除鹼的步驟，要是沒做好可能鹼味殘留，也可能是干絲變軟爛也沒了豆香味。
涼拌干絲大概是最受歡迎的涼拌菜，每次做家人都很愛吃的一道開胃小菜，重點是很簡單快速完成. 食材：干絲、芹菜、有機素蠔油、胡蘿蔔絲、有機黑豆壺底油、蒜頭切末、鹽巴、白胡椒粉、香油. 23 讚. 5 分. 涼拌干絲. 瑤瑤. 夏天的涼拌菜涼爽爽的干絲口感，搭配清爽的芹菜段和色彩豐富的紅蘿蔔絲，以醬油膏、糖、鹽、胡椒粉等調味料調製，帶有淡淡的醬香，健康美味... 食材：干絲、芹菜段、蒜末、紅蘿蔔絲、醬油膏、香油、糖、鹽、胡椒粉. 14 讚. 10 分.
2023年8月16日 · 涼拌干絲作法. 1.將干絲略為切成幾段，用冷水沖洗一下備用，胡蘿蔔切絲備用。 2.煮一鍋熱水水滾後，先將干絲放入滾水川燙，食材下鍋後水滾即可撈起 (不要超過1分鐘 免得干絲過於軟爛)。 3. 接著將胡蘿蔔絲放入滾水中繼續川燙，水滾後就可以撈起。 芹菜也過水川燙一下，隨即撈起。 4.放置略微溫涼，就可以將所有食材和調味料放入一個大鍋開始翻扮均勻即可，多放一點麻油香氣足口感會更滑順。 涼拌干絲是常見的一到小菜，幾乎很多麵館餐廳的小菜都有這道菜，他吃起來非常順口，常常後讓人不自覺的ㄧ口接一口，一小盤幾口就被清空了，意猶未竟。
2012年3月22日 · 好吃的餐廳小菜~『涼拌豆干絲』在家就可以自己做! 隨時想吃就可以自己做來吃個過癮，經濟又實惠唷！😋 【關鍵字】：干絲、涼拌豆干絲、小菜、芹菜、涼拌干絲、蘿蔔絲、涼麵
涼拌乾絲料理怎麼做？ 愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌豆乾絲、10分鐘快速上菜，國民小菜涼拌乾絲、麻辣涼拌海帶豆乾絲、蒜香涼拌豆干絲/蒜香涼拌豆乾絲/。
涼拌干絲是一道簡單而清爽的涼拌菜品，台灣常見的涼拌干絲調味主要有醬油、蒜頭、辣椒、香油以及香菜，非常的簡單卻又讓人欲罷不能，作為開胃菜或是小菜都非常適合!!拿到干絲的第一步驟就是先放入滾水中川燙，取出後記得準備一盆冰水將干絲泡入冰水中
2023年10月9日 · 這次做的「涼拌乾絲」，是一道可以大量做起來，再分裝保存食用的家庭方便菜，非常適合平常沒時間好好下廚的朋友，在吃飯時，隨時拿出來簡單搭配～ 下面分享做法，給大家參考～ 想看更多食譜內容：https://www.wowhee.com.tw/bean-curd-strips-salad/
2022年9月12日 · 到餐館跟麵館常見的涼拌干絲 其實做法超簡單 10分鐘快速就能上桌 做一大盤冰起來 想吃隨時可以吃~ 完整食譜： https://www.wecook123.com/4fkljqgnva8 ...
涼拌干絲. 干 絲 1包 • 蒜頭3顆 • 芹菜3根 • 紅蘿蔔半根 • 香油些許. 20分鐘. 6人份. 小汶醬. 涼拌干絲「輕食料理、低熱量、素食、無油煙」 海帶 絲 • 豆干 絲 • 胡蘿蔔 絲 • 芹菜段 • 鹽巴 • 鮮味炒手 • 鮮美露/可省略 • 香油 • 胡椒粉/可省略. Cooking & Baking 手作小天地. 10分鐘快速上菜，國民小菜涼拌乾絲. 豆 乾絲 • 芹菜 • 紅蘿蔔 1條 200g • 蒜頭 • 黑胡椒粒 • 二號砂糖 • 鹽 • 香油. 阿蛙師. 涼拌雜菜冬粉豆乾絲. 豆 乾絲 • 冬粉 • 木耳 • 紅蘿蔔 • 杏鮑菇 • 小黃瓜 • 豆芽菜 • 辣椒 • 白芝麻 • 醬油2大匙 • 蠔油 • 烏醋. i ️beauty 愛料理. 涼拌海帶干絲.
2021年6月30日 · 夏日☀️涼拌乾絲 食譜與作法 by 王珮玲 - Cookpad. 王珮玲 @bettywang7937. 炎熱的夏天. 簡單幾個步驟. 就可以完成的涼拌菜. 預備食材. 30分內. 7-8人份. 干絲 一包（此次是用600g） 紅蘿蔔 （看各人喜好） 芹菜 （看各人喜好） 辣椒 （可不加） 蒜 末（少許） 鹽巴 1 大匙. 香油 1 茶匙. 糖 1 茶匙. 胡椒粉 少許. 料理步驟. 1. 干絲先用水浸泡20分鐘，清洗至少兩次放一旁備用，紅蘿蔔切絲、芹菜切段大小盡量一致（不要拍扁或剖開）、蒜頭切末、辣椒切片，備料同時可以先煮一鍋水燙食材. 2. 水滾後先放入芹菜和紅蘿蔔燙1-2分鐘. 3. 準備一鍋冷水備用（冰水最佳）
