搜尋結果
2016年6月1日 · 在眾多的木耳料理當中，我最偏好涼拌木耳，酸、甜、鹹的風味，每每上桌都讓全家一掃而光，重點是低卡低熱量，當作零嘴來吃。 也不怕負擔太重。 真的是必學的涼拌料理。
涼拌黑木耳料理怎麼做？ 愛料理精選133篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌黑木耳、涼拌黑木耳素雞、涼拌燻豆皮黑木耳小黃瓜、簡單做-黑木耳涼拌。
2021年6月2日 · 涼拌黑木耳作法. 步驟一. 將黑木耳洗淨入滾水川燙約5分鐘，撈起過冷水切絲備用。 選用嫩薑或老薑皆可，嫩薑口感較好，將薑以及辣椒切末備用。 步驟二. 調味醬比例:醬油2、醋1.5、糖1 (可依個人喜好微調)，再加入薑末與辣椒末拌勻。 註1:加香菜末味道比較香，但我老公不吃香菜，所以省略不放，不吃辣也可不放辣椒。 註2:醬油建議選用沾醬涼拌專用醬油比較不鹹，低鹽減鈉比較無負擔。 如果沒有涼拌專用醬油，一般醬油也可以，但比例要減少一些。 步驟三. 將切好的黑木耳倒入調味醬汁中攪拌，放入冰箱冷藏冰鎮約1小時再吃，口感會更脆。 涼拌黑木耳大成功.
2023年7月18日 · 涼拌黑木耳是一道常常出現在館子裡的開胃菜或涼菜中的清爽可口小菜，也是很容易上手簡單易做的家常涼拌菜。 在市場裡我們常常看到不同型態的木耳，有新鮮的、有乾燥的，有大的黑木耳、也有小的雲耳，通常我們做這道菜會選用 乾燥的小雲耳，原因是這種 小雲耳 泡發後的口感較脆實，涼拌起來吃起來清爽酸脆，特別好吃! 重點整理. 涼拌黑木耳 (雲耳)食譜. 涼拌黑木耳食材. 涼拌黑木耳調味料. 涼拌黑木耳作法. 涼拌黑木耳 (雲耳)食譜. 這是食材非常簡單也沒有太多調料的家常涼拌菜。 涼拌黑木耳食材. 乾的雲耳. 薑絲. 辣椒. 蔥絲 (裝飾用) 涼拌黑木耳調味料. 醬油：2大匙. 糖：1茶匙. 白醋：1大匙. 鹽：1/2茶匙. 香油：1大匙. (以上比例大家可依個人喜愛口味調整) 涼拌黑木耳作法.
2017年2月23日 · 另外說明:川耳比較適合涼拌，一般大片黑木耳適合入菜，小木耳口感Q彈吃起來比較有脆感，不過川耳比較難找，有興趣的朋友先用黑木耳試試也行（切小塊）。
- 5
涼拌木耳料理怎麼做？愛料理精選230篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌木耳、涼拌黑木耳、涼拌洋蔥木耳荷包蛋、涼拌木耳腐皮。以及涼拌黑木耳、木耳、黑木耳等相關料理做法。一起來做好吃的涼拌木耳料理吧！
2014年7月9日 · 涼拌黑木耳 的詳細作法：黑木耳又可以稱作『雲耳』，具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用。. 黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，維生素B2是米的10倍，新鮮黑木耳裡頭的鐵質和鈣質甚至都高於一般的肉品，當中還富含豐富的膠質，可把殘留在人體 ...
其他人也問了
涼拌黑木耳是什麼?
黑木耳吃什麼好?
黑木耳打碎熬煮好嗎?
如何挑選、泡發黑木耳?
黑木耳要用什麼醬油?
白木耳有什麼好處?
