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2015年3月18日 · 試試清蒸鱈魚，做法簡單，更能吃到鱈魚的清甜口感哦！ 【關鍵字】：鱈魚、清蒸鱈魚、鱈魚片、蒜片、電鍋、煎魚、辣椒 每次煎魚都把廚房弄得油煙瘴氣？
2022年11月5日 · 清蒸鱈魚。 蒸魚不腥. 小試廚房. 64 食譜 321 粉絲. 77 說讚 1 一起做. 魚新鮮自然是蒸魚不腥的第一步驟，但家又不住魚塭或港口附近， 職業婦女上菜市場也不是日常，老公吃魚總是吃到腥味而停箸，如何讓他接受冷凍包裝魚？ 研究蒸魚不腥的方法，歸結彙整方便的步驟，終於作成老公不怕的蒸魚。 份量. 2 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 鱈魚. 200克. 蔥白. 4支. 薑末. 2小匙. 鹽. 1小匙. 薑. 3片. 蔥綠. 4支. 辣椒. 1支. 麻油. 1大匙. 鱈魚事先從冷凍改冷藏退冰1晚。 蔥 白1支切碎，與 薑 末一同放在大碗中，加500毫升水，再融入1小匙鹽，將鱈魚浸泡15分鐘備用。 電鍋加100毫升水，先預熱5-8分鐘。
2011年11月18日 · 如果，你也一樣很怕魚腥味，卻又喜歡清蒸料理的輕爽無負擔，不妨試試這道《清蒸鱈魚》，作法簡單、快速又美味。 【關鍵字】：魚排、清蒸鱈魚、醬油膏、大同電鍋、辣椒、蠔油、香菇
2020年1月26日 · 清蒸魚，鮮嫩訣竅. 清蒸魚的三個條件：一是新鮮、二是火候、三是時間。 魚新不新鮮，清蒸立刻見真章，其次是火候的掌控，大火、水開入鍋，蒸出來的魚肉才有彈性，窩在電鍋裡蒸，由於空間小、熱氣循環不足，只能算燜熟，由於蒸的過程不能掀蓋，以免蒸氣散發，所以計時很重要，一斤重左右的魚只需大火蒸10分鐘，每超過4兩增加2分鐘，以此類推，不但魚肉有彈性，口感、嫩度也恰到好處。
2021年4月7日 · 清蒸鱈魚｜料理步驟. 1.一半的蔥、薑切成蔥段跟薑片。. 2.剩下的蔥、薑切成蔥花跟薑末，辣椒切成小片。. 3.鱈魚兩面抹上鹽巴，再淋上一大匙米酒醃5分鐘。. 4.將一大匙米酒、一大匙水、一半的薑片跟蔥段攪拌均勻，接著琳在鱈魚上醃5分鐘。. 5.把剩下 ...
試試清蒸鱈魚，做法簡單，更能吃到鱈魚的清甜口感哦！. 完整食譜→ https://icook.tw/recipes/101776...more. 每次煎魚都把廚房弄得油煙瘴氣，想換別種煮法 ...
清蒸鱈魚（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（電鍋料理） 收藏食譜以便日後查看 鱈魚, 蔥, 嫩薑片, 鹽, 調理油
2022年1月23日 · 鱈魚洗淨，抹少許的鹽，盤中先放一根的青蔥，薑片3片，再將鱈魚擺上，淋上米酒。 放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸10分鐘。 取出將蒸好的鱈魚的湯汁倒出，備用。
2021年7月15日 · 【懶人必學電鍋料理｜家常清蒸鱈魚】你家的清蒸鱈魚怎麼調味？用電鍋蒸出口感綿密細緻的鱈魚黑胡椒粗粒受熱後散發濃郁辛香與香蒜醬汁一同 ...
清蒸鱈魚料理怎麼做？. 愛料理精選191篇簡易食譜做法與步驟，有最新的[微波料理]清蒸鱈魚、清蒸鱈魚、豆腐乳蒸鱈魚、電鍋可樂蒸鱈魚 (大比目魚)。. 以及清蒸鱈魚、電鍋蒸魚、蒸魚等相關料理做法。.
