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滷大腸料理怎麼做？愛料理精選120篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷大腸、烤滷大腸、炒滷菜麵疙𤺥、大腸滷汁蛋炒飯。以及滷大腸、蚵仔麵線、大腸蚵仔麵線等相關料理做法。一起來做好吃的滷大腸料理吧！
2013年8月14日 · 煮一鍋水加入 蔥 薑 蒜 及米酒，再將大腸放入川燙一下 (約10分鐘、不用太熟)即可。 熱油鍋加入 蒜 頭、 辣椒 稍稍拌炒一下，加入大量醬油及水後，再將 八角 、醬油膏 蔥 段還有糖，放入一同熬煮一下。 待鍋內醬汁略滾後，將步驟2之材料移至深鍋 (湯鍋)，將已略燙之大腸 (此時約5分熟)也一併放入鍋中。 醬汁淹過大腸即可。 若移到深鍋後醬汁不夠，可依比例再加入些許的醬油、糖及水。 經過熬煮 (中火)後 (約20分)，可將火關至小火繼續熬煮，可用筷子試插入大腸，若可以穿過，則表示完成。 (若有其它食材也可一併放入鍋中，一起熬滷。 最後，將大腸撈起，依各人喜好切成自己愛的大小，再灑上 蔥 花裝飾即可。 小撇步.
滷大腸. 一隻豬的豬 大腸 • 市售 滷 包（組成成分有 大 茴、小茴、桂枝、花椒、桂通、桂子、陳皮、甘草和三奈） • 醬油五 大 匙 • 冰糖四 大 匙 • 白醋一米杯 • 燕京啤酒A兩罐（可用料理米酒替代） • 薑一些 • 青蔥一小把 • 八角粒兩個 • 過濾水適量 ...
滷大腸. 大腸 • 米酒 • 薑片 • 蔥 • 薑片 • 八角 • 蔥段 • 蒜泥 • 冰糖 • 醬油 • 醬油膏 • 五香粉. 1小時30分鐘. 6人份. Mirenda. 麻辣滷肥腸. 肥 腸 約600克 • 醬油2 大 匙 • 米酒2 大 匙 • 冰糖1 大 匙 • 麵粉2 大 匙 • 蔥段 • 蒜頭10克 • 辣椒10克 • 薑片10克 • 乾辣椒10克 • 花椒3克 • 麻辣醬1匙. 1小時. 4人份. 浦維老師的料理廚房. 滷大腸. 大腸 • 滷 肉醬3T • 薑 • 黑胡椒粒 • 水（蓋過食材的量）約300ml • 醬油2T • 砂糖2T • 料理米酒2T. 少爺的餐桌日記. 簡單的滷大腸.
這次要來分享的是滷汁做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做滷大腸，要如何滷出醬香撲鼻，鹹鮮入味現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄 ...
2020年5月4日 · 超簡單ㄧ次就成功滷大腸. 芝麻愛料理. 2 食譜 20 粉絲. 216 說讚 7 一起做. #家常菜. #滷味. 份量. 3 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 大腸. 300g. 醬油. 50ml. 味醂. 50ml. 米酒. 50ml. 醬油膏. 10ml. 糖. 10g. 水. 150. 蒜頭. 兩大瓣. 薑. 3～4片. 蔥.
2015年3月2日 · 家常滷大腸 食譜與作法 by 甜廚花姐姐 - Cookpad. 甜廚花姐姐 @cook_16588. https://www.facebook.com/yiyi0719/ 2個步驟一鍋到底. 就能滷出好吃又入味的滷大腸喔. 再搭配一杯冰涼啤酒,讚啦!! 繼續閱讀. 預備食材. 1200 分鐘. 預備食材. 大腸 1斤. 滷包 1包. 薑片.蔥段.蒜頭 適量. 醬油.米酒 適量. 糖.胡椒粉 少許. 料理步驟. 1. 將大腸洗淨切成適合大小放入鍋中~ 加入所有調味料及辛香料以及適量的水備用. 2. 轉大火煮滾後轉成小火蓋上鍋蓋悶煮1小時熄火 不要掀蓋約20分後在轉大火煮滾轉小火再悶煮1小時 熄火不要掀蓋悶著約30分鐘後就可以囉. 食譜 ID: 2069570. 心情傳達. Cooksnap.
2024年9月29日 · 滷大腸 by 零與壹的料理實驗世界 - 愛料理. 零與壹的料理實驗世界. 587 食譜 641 粉絲. 3 說讚 一起做. 份量. 2 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 豬大腸. 1盒. 滷料. 蔥. 2枝. 薑. 5片. 八角. 3粒. 草果. 3粒. 月桂葉. 8片. 花椒. 適量. 調味椒. 米酒. 適量. 醬油. 少量. 糖. 適量. 素蠔油. 適量. 鹽. 適量. 味精. 少量. 大腸洗淨，汆燙，放電鍋. 爆. 調味料倒煮.
滷大腸好吃有訣竅，學會閩南特色做法，汁香味濃，5斤大腸不夠吃 這個大腸還是春節囘四川帶回來的，農家土豬肉，味道非常的香 閩南經常會用滷 ...
2022年8月21日 · 料理步驟. 1. 大腸建議可至豬肉攤購買處理好，買回家用可樂清泡1小時，用清水沖洗後，大腸切10公分為一段並放旁邊。. 準備一鍋冷水並將去腥的材料全數放入鍋內開大火，待水滾後將大腸放入水中燙15秒即可撈出。. 2. 將滷大腸的材料全數放入另外新的鍋內 ...
