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愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的梅花肉滷蘿蔔&滷味拼盤、魯梅花肉 人人都會煮、【一鍋到底】啤酒滷肉、程家大肉(香滷梅花肉排)-鍋寶IH電子鍋。
2017年6月17日 · 一直覺得用梅花肉來滷肉比五花肉更好吃，喜歡的你也來試試看喔！ 【關鍵字】：梅花肉、五香豆干、麥芽糖、海帶、家常滷肉、紅蔥頭、海帶結 開啓美好生活 愛料理
2018年9月6日 · 清爽，不油膩，入口甘甜 【關鍵字】：滷梅花肉、豆乾、白煮蛋、海帶、醬油膏、醬汁、蒜頭.
梅花肉片【滷味】. 梅花肉 1盒《加棉繩3條》 • 蔥 花 、香菜、《與自炒酸菜、自調 滷 汁醬料》 • 豆輪1包（泡水） • 香菇5朵（泡水，此處香菇水我用到別處） • 油2大茶匙 • 糖1/2米杯（180cc) • 醬油1/2米杯（180cc) • 蔥2支（捆綁） • 乾辣椒1大尖茶匙 ...
梅花肉片【滷味】. 梅花肉 1盒《加棉繩3條》 • 蔥 花 、香菜、《與自炒酸菜、自調 滷 汁醬料》 • 豆輪1包（泡水） • 香菇5朵（泡水，此處香菇水我用到別處） • 油2大茶匙 • 糖1/2米杯（180cc) • 醬油1/2米杯（180cc) • 蔥2支（捆綁） • 乾辣椒1大尖茶匙 ...
2020年12月6日 · 秘製滷梅頭肉 (梅花肉)。 ⭐️難度：3/5⭐️食材：豬梅頭肉（梅花肉部位）約1.8磅，薑適中大小1塊，蒜頭約3粒，蔥段約2-3條（取蔥白部位），八角1 – 2粒。 ⭐️調味料：料酒，冰糖，生抽，老抽，粟粉，白胡椒粉，生油，五香粉，蠔油，南乳。 ⭐️簡約食譜：1. 豬肉洗凈，逆紋切成適中大小，氽水 ---- 滾水下鍋後轉...
2023年10月26日 · #特福萬用鍋 #梅花肉 #滷味⭐️香滷梅花肉梅花肉醬油、糖、米酒、蔥、薑月桂葉、桂皮、八角【醬汁】糖 2匙醬油 5匙米酒 5匙【使用功能】「爆炒煎烤」2分鐘「豬/雞/鴨」20分鐘「收汁/醬燒」8分鐘⭐️滷味醬汁、豆乾、海帶、雞蛋『補充調味』醬油 2匙【使用功能】「蒸/一鍋兩菜」10分鐘「收汁/醬燒」8分鐘 使用工...
2007年7月6日 · 蘿蔔滷梅花肉. 【材 料】 梅花肉 500公克. 白蘿蔔 300公克. 紅蘿蔔 150公克. 青蔥 1支. 薑片 5片. 蒜仁 5顆. 水 1400㏄. 【調 味 料】 淡色醬油 50㏄. 醬油 150㏄. 冰糖 1大匙. 【做 法】 1.梅花肉洗淨切塊；白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切厚圓片；青蔥切段備用。 2.將作法1的白蘿蔔用滾水煮約20分鐘，備用。 3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蒜仁、薑片、作法1的蔥段，再加入作法1的梅花肉塊炒至顏色變白，最後加入全部調味料炒香。 4.取一滷鍋，倒入作法3全部材料，再加入水（注意水量需蓋過肉），用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約25分鐘，再放入作法1的紅蘿蔔片、作法2的白蘿蔔片，續煮約25分鐘即可。 主菜 . 豬肉 . 日式料理 . 葷食 .
醬油約倒肉高的八分滿(或依老滷醬指示 500g豬肉配100ml老滷醬) 滷10-15分鐘 ＊此時請顧鍋＋翻攪，避免焦鍋。 若加老滷醬120ml有可能要很勤勞翻攪，但不能為了好滷而加量(因為後面水量要對到6倍，除非鍋子夠大)
筱玟姐的美味廚房－家常菜系列《家傳梅花控肉》百吃不膩的就是這一味～～～不需要任何滷包用簡單的食材和步驟教你煮出一鍋家常好味道需要的 ...
